官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
Fushan(Fushan)
|
---|---|
类型 | 中国菜、饮茶・点心、担担面 |
预约・查询 |
03-5833-6555 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都台東区柳橋2-14-2 アリス・マナーガーデン浅草橋 1F |
交通方式 |
【电车】 从都营地铁浅草线/浅草桥站A6出口徒步1分钟从JR总武线/浅草桥站东口徒步3分钟 距離浅草桥 305 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999¥1,000~¥1,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
服务费收费 |
サービス料・チャージ料なし |
座位数 |
46 Seats ( 另外,也承接最多70人的站食包场派对。) |
---|---|
个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 主餐厅全席禁烟只有包间可以吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有收费停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
---|---|
料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童 |
网站 | |
开店日 |
2004.12.1 |
备注 |
我们会根据您的预算、宴会种类提出菜单。请随意咨询。 |
餐厅公关 |
店主兼主厨制作的美味中华料理
在酒店和婚礼上作为厨师长负责料理的高木老板兼主厨。即使到了馥香开业10年的今天,从午餐到晚餐所有的料理都由高木制作。主厨的座右铭是“为客人提供让客人笑容满面的料理。”宣布终生现役,今天也是尽可能多的招待客人。衷心期待各位的光临。馥香 |
フカヒレの姿煮やなど豪華な中華を堪能してきました。
燕の巣、フカヒレ、皇帝エビ、あわびにお肉、魚など高級食材を堪能して、ご飯か麺、デザートのフルコース!!
嫁の記念日に気になっていた中華料理屋さんでシェフのおまかせコースを予約。
先付けの燕の巣と山芋は芋がほくほくして燕の巣と合わせた食感が良かった。
前菜はどれもが美味しい!一口で終わってしまうけどどれも印象的だった。よだれどりが美味い!高級なチャーシューも塩気が懐かしい感じ。ホタテの柔らかくてびっくり。
さっそくフカヒレの姿煮は見た目が驚き!スプーンですくうとホロホロー。繊維とは別で中にコラーゲンがたっぷり白く見える。美味しい濃厚なソースが染み込んで口に入れるととろけていくー、美味いー。
次に皇帝エビのエビチリ。大きなエビが半分に開かれてエビチリソースが掛かっている。ホークで取ると大きな身が出てくる。さすが皇帝、エビの旨みがしっかりしている。ソースも飲めるぐらい旨い!!
塩ダレのお肉と鮑とお野菜は、肉が柔らかく味付けもよく、鮑も海の香りがしっかりして肝までも滑らかで美味しかった、野菜1つ1つも美味しかった。
そしてハタだったかな、白身魚の包み焼き、魚の顔がすごい顔していたけどめちゃくちゃふわふわで包んだ葉がほのかに香り美味しいー。
最後はご飯と麺が選べるですが、担々麺と海鮮チャーハンをお願いしました。
坦々麺は中華麺のストレート細麺で挽肉ゴロゴロでスープも美味しい。
海鮮チャーハンはご飯がパラパラでご飯1つ1つがぷりっぷりとはこのことか!職人の腕が光ってます。上品な味付けだったのでもう少し塩気があった方が個人的に良かったかな。
最後はデザートに、少し塩気で濃厚なさくらの杏仁豆腐、渋みがしっかりあるジャスミン茶のゼリー、濃厚なカスタードのエッグタルト、どれも美味しかったなー。
そして食後の美味しいお茶でさっぱり。
どれも美味しく記念日に敷居が高すぎずに高級中華を食べるのにぴったりでした。
ごちそうさまでした