官方消息
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Fushan
(馥香)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Fushan（Fushan）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、饮茶・点心、担担面 |
| 预约・查询 |
03-5833-6555 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都台東区柳橋2-14-2 アリス・マナーガーデン浅草橋 １Ｆ |
| 交通方式 |
【电车】 从都营地铁浅草线/浅草桥站A6出口徒步1分钟从JR总武线/浅草桥站东口徒步3分钟 距離浅草桥 305 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 服务费收费 |
サービス料・チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats （ 另外，也承接最多70人的站食包场派对。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 主餐厅全席禁烟只有包间可以吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有收费停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2004.12.1 |
| 备注 |
我们会根据您的预算、宴会种类提出菜单。请随意咨询。 |
| 餐厅公关 |
店主兼主厨制作的美味中华料理
在酒店和婚礼上作为厨师长负责料理的高木老板兼主厨。即使到了馥香开业10年的今天，从午餐到晚餐所有的料理都由高木制作。主厨的座右铭是“为客人提供让客人笑容满面的料理。”宣布终生现役，今天也是尽可能多的招待客人。衷心期待各位的光临。馥香 |
この日はランチで浅草橋近くにあるこちらに訪れました。
11:30開店のところ11:25に着くと、もう準備万端のようで快く招き入れて下さいました。
天井がとっても高くて開放感と清潔感のある素晴らしい佇まいです。
ランチは3300円のコースか、1200円のセットランチ。
コースは〆の麺かチャーハンを、セットランチは4種類から選ぶことが出来ます。
この日のセットランチの4種類の中にはちょっと自分的にはそそるものが無く、多少時間にも余裕があったので3300円のコースを〆は炒飯でお願いしてみました。
まず中華冷菜4種盛り合わせ。
牛の脛のソーセージみたいなのとよだれ鶏、クラゲなどでどれも美味しく、こちらのお店のレベルの高さが伺えます。
お次は干しエビと小カブ、新ワカメ入り蒸しスープ。
スープの器が上の方が窄んでる感じで見目麗しいだけでなく、冷めない工夫にもなってるのかもしれません。
そしてとっても優しい味で滋味深くて、この時一番欲してたものかもしれません。
これだけでコースにして良かった〜！って思える一品でした。
ここから3皿、炒め・煮物系が続きます。
スチームホタテのキンモクセイの香り炒め煮、こちらも見た目に綺麗ですし、お皿の形が特徴的。
どちらかというと甘酢あんかけという感じで、キンモクセイの香りは感じませんでしたが(^^;;。
ロメインレタスと腸詰めの炒め、このロメインレタスはかなり美味いですね。
腸詰めはものすごい中華焼豚っぽい味付けでこちらも美味しいですが、ロメインレタスの炒めに合ってるかと言われるとそこはよく分からず(^^;;。
鶏肉の甘酢煮、超濃厚な感じのタレが掛かってますが、お味は結構ソフト。鶏肉のプリンプリンに仕上がってて、これは美味しかったです〜！
チャーハンは豚の角煮が入った感じで、しっとりしているのにパラパラ感もあって、良い塩梅の出来栄えです。そしてこちらもとっても優しい味。
デザートはジャスミンティーゼリーと杏仁豆腐でいずれも手作り感あって美味しかったです。
総じて丁寧に作られている感じが伝わってきますし、一品一品の量が控えめ、コースでも全然腹八分目でスルっと頂けました。
持ってきて頂けるテンポも良くて、コースでも所用30分程度で助かります。
見た目にも綺麗な料理が多いのも嬉しいですね。
味付けの方は全般的に優しめかなとは思うのですが、中にはやや濃いのもあったり、想像以上に薄味のもあったりと、あえての抑揚なのか、ブレなのかは正直分からないのですが、まあ、いずれにしても美味しかったし、デザートまで入れて7皿も頂けて（一皿あたり500円しない事を考えるとコスパも良いと思います）、総じて良きコースでした！
また機会があったら訪れたいと思います。
美味しかったです！
ご馳走様でした！