Gentil
(ジョンティ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Gentil（Gentil）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
03-5829-9971 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都台東区浅草橋2-5-3 |
| 交通方式 |
地下鉄浅草線「浅草橋」駅A4出入口より徒歩3分 距離浅草桥 177 米 |
| 营业时间 | |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 1F 14席、2F 14席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近くにコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.5.11 |
| 备注 |
2011.08.14追記 （お店を訪問） |
ずっとずっとずーっと行きたくてたまらなかった浅草橋『ジョンティ』。
言わずと知れたアルザス料理の名店ですよ。
しばらく遠ざかったのに特に大きな理由はなくて、単に企画が出かけてはなんとなく他に流れていただけなのだが。
だから今回は満を持して、て感じ。
まずはサラダ、そして根セロリのサラダも。
こういうシンプルなサラダだけでも、一手間しっかりかかっている。ドレッシングが程よい。
そしてまず『豚のいろいろな部位のゼリー寄せ』で一瞬皆無言。
豚の様々な部位の旨みと食感が渾然一体となって、お口の中で変幻自在に味わいが化けていくよ。くううう。
そしてスペッツル。
ドイツではよく食べたな。
これだけはドイツ料理でも懐かしく思える。
そしてこのシンプルに見えるソースが絶妙。
クリームとバターのコクが程よいトマトの酸味を纏って、素朴だがなんとも言えない優しくて深い旨みを醸し出しているよ。
パンもらって拭いまくった。
最近はどこへ行ってもヘルシーにオリーブオイルベースに傾きがちなのだけれど、やっぱりたまにはこういうコックリした北の料理らしいものって美味しいよねえ、と皆でニコニコ。
タルトフランベというアルザス風のピッツァは、ベーコンと玉ねぎのトラディショネルとマンステールチーズにクミンの半々で。
なんてことないものに見えるのだが、手が止まらない。
そしてハイライトはもちろんシュークルート。
ザウアークラウトは三倍盛りにしてもらって正解。
うまいうまい！
もちろんデセールも行くよ！
プリン一名で、3名はグラス・オ・マール。
フランス版グラッパのマールをたんまり混ぜ込んだ、ふんわりひんやり柔らかなアイスクリーム。
デカくね？と思ったが、一瞬で貪り食ってしまったよ。
いやあ素晴らしい！
ナニ喰ってもバカみたいにウマいし！
やっぱりここは定期的にこなくちゃなあ、としみじみ思う。