Teuchi Soba Sakaki
(手打そば さかき)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期三、星期四
私は、温かいお蕎麦一択かな
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牡蠣そばは、目指した甲斐のある美味しさ♪ たっぷり、ぷっくりの牡蠣に、磯の風味を立たせるあおさ海苔。 お蕎麦は二八と思いますが、程よいコシを残して、こちらは柔らかく美味しいお出汁との相性も良き(^^)
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もともと二八の「せいろ」は、追加料金で変更可能な十割で。 正直、コシ、香りとも個人的には物足りなく… ツユも、鰹出汁というよりは「おかか」な印象で、好みとは違いましたが、普通に満足できるクオリティ。
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少し爽やかな青大豆と、甘み豊かな黄大豆の湯葉刺し。 楽しい食べ比べ♪
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りんごと春菊、胡麻の白和え。
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少し揚げが弱いのかな。 ですが、牛蒡らしい味わいはホッとしますね。
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鶏焼き。
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ビールは中瓶のみ。小瓶もあったらな(^^)
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お酒は一合から。半合もあったらな(^^)
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支払いは、現金かPayPayのみ。 焦った(^^; なんだか、ほんの少しずつ私の嗜好とシンクロしませんでしたが、あくまで私の好みのお話です。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Soba Sakaki
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
03-4285-1192 |
| 预约可/不可 |
可预订
お昼のご予約は承っておりません。 |
| 地址 |
東京都台東区浅草橋4-10-2 稲垣ビル 1F |
| 交通方式 |
ＪＲ浅草橋駅 西口 徒歩２分 距離浅草桥 272 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
※未就学児の入店は、御遠慮いただいております。 |
| 开店日 |
2018.5.25 |
| 备注 |
平日のお昼は、お蕎麦のみでお料理の提供は致しておりません。 |
この日は、初めて降り立つ浅草橋へ。
怒られそうですが、駅名から、もっと浅草感が出てるのかと勝手に思ってました(^^)
探究心の乏しい私を、この未開の地へ呼び寄せたのは、雑誌「大人の週末」の表紙を飾った、「手打ちそば さかき」さんの牡蠣南蛮そば♪
書店で、麗しいそのお姿を見かけて一目惚れ♡
もう反射的に予約しちゃいました(^^)
この日は金曜日でしたから、完全に雑誌の思惑通りですね（笑）
赤暖簾をくぐって着席するや、すぐにでも「牡蠣南蛮そば」を注文したい気持ちを必死に抑えて、まずは蕎麦前で落ち着かせまする…
□ ゆば刺し身 二種（青大豆・黄大豆）
□ りんごと春菊、胡麻の白和え
□ ごぼう天
□ 鶏焼き
■ 十割せいろ（※追加料金あり）
■ 牡蠣南蛮そば
蕎麦前は総じて可も不可もなく、安定のお味。
もともと二八の「せいろ」は、追加料金で変更可能な十割でいただきました。
正直、コシ、香りともに個人的には少し物足りなく…
ツユも、鰹出汁というよりは「おかか」な印象で、好みとは少し違いましたが、もちろん普通に満足できるお味ではあります(^^)
ですが、私を惹きつけた牡蠣南蛮そばは、目指した甲斐のある美味しさ♪
たっぷり＆ぷっくりの牡蠣に、磯の風味を立たせるあおさ海苔。
お蕎麦は二八と思いますが、程よいコシを残して、こちらは柔らかく美味しいお出汁との相性も良き(^^)
私は、こちらでは温かいお蕎麦一択ですね。
ごちそうさまでした！