抜群の居心地はご夫婦が醸し出す。お通しもやはり毎回美味しいよ : Bisutoro

久々に訪問しようと。
東京メトロ日比谷線入谷駅から
お店までの道程は二回目で完全に把握した。
見覚えのある赤い看板。
扉を開けると優しい店主の眼差しが。
悪夢のアベ政権が終わったのがせめてもの救い。

前と同じ席に腰掛ける。
キャラの薄い私なのに顔を覚えていてくださった。
ここは何も頼まなくても珠玉のお通しが出てくる。
飲み物は、前回と同じパターンか？

瓶ビール 600円
何故かアサヒのSDよりも100円高い。
でも同じ混ぜ物ありならば黒ラベルやな。
だって旨いもん。

お通しは今回は鰻までも？
エスカベッシュも一ランク上の味わいだ。
これはビールよりもワインに誘導される。

ふと横を見るとおわら風の盆の団扇が！
関東では知る人は少ないが、
富山のとても貴重なお祭り(行事)なのだ！
知人から貰ったとのこと。
この時期宿は取ることが極めて困難になるのだ！

きょうはあまり時間がない。
何故ならば翌朝が早いので、
睡眠時間を理想とされる6時間取るには
22時に自宅に着かなければならないのだ。
幸いここから自宅まではさほど時間もかからない。
でも今回はこれだけは食べておきたいものがあった。

ラザニア 1,250円
これ、意外と時間がかかる。
カウンターの特等席で見ていると
どの料理も丁寧に作っているのがわかる。
その間女将さんは専ら常連さんたちとの会話。
あらゆる場面で客を大切にしているか
感じられるお店である。
その雰囲気が料理をさらに美味しく感じされてくれる。
ラザニア、モッチモチで味も濃いけれど
嫌な濃さでは決してない。

赤ワイン 650円～いくらなんやろ？
マルベックは別名黒ワインとも呼ばれ、
タンニンも強目で主張の強いワインやけど、
ラザニアとの相性はかなり良好やった。

コロナで一部の常連さんにも会えなくなったと言う。
テレワークでもたまにはこちらに訪問して欲しいな。
そんなこんなで
ありがとう。ごちそうさま。

定期的に行く理髪店に置いてある
「おとなの週末」でこちらのお店が掲載されていた。
入谷の駅はJR鶯谷駅にも近い。
この界隈は江戸の情緒が残っており、
しかも地方出身者の人も住みやすい場所なのだ。
まぁホテル街は別としてwww
神社や銭湯が堪らなくええ雰囲気なんや。
メニューは一番奥のスペースにあり、
カウンターの一番手前に座った私にはキツイ。
なので、断って写真を撮らせてもらった。
この黒板メニュー、右半分は日替り、
左側は定番のメニューらしい。
ありゃ逆か？
まずはそんな店でもこれや！

瓶ビール 600円
アサヒのSDは回避してサッポロ黒ラベルにした。
しかしながらSDは500円とな？
何でやねん？
税込か否かはは不明(汗)
しかし、カウンターに陣取った私の目の前で
美味しそうな料理が私のお通しと気付き後悔。
白ワインにすれば良かった。
なので、白ワインも追加発注w

白ワイン 650円
すっきり目の白ワイン。
左側のチーズが一番アウアウかな？
真ん中のロースト肉(鴨かな？)には包丁で
細かな細工が施され、とても丁寧な一品。
右側のは鮃のエスカベージョか？
これは千円くらいしそうなクオリティやな。
これはルービーは要らんかった鴨。

チーズ各種 300円～
この「～」は曲者元木大介なんや！
定番のブルーチーズと変わり種？のブルサン。
これなら赤ワインでもアウアウしそうやから

赤ワイン 650円
品種はわからず(汗)
シラーとかやろか？知らんけど。
そして座ったまま寝てしまいそうなほど
疲れていたので、〆としようか。

生ハム ナンピザ 650円
四分割されたそれはなかなかの味わいだ。
恐らく名物であるラザニアは次回楽しもう。
ちなみにペリカンのパンがあった。
買えるという噂も(そこまでは未確認w)

店主(大将と言うよりマスター？)は終始
穏やかな笑顔を浮かべているが、
料理を作るときは真剣勝負。
女将(奥さん)は下町のお姉さんな感じで
何とも寛げる雰囲気を提供してくれる。
入谷の駅からは300メートルほどやろか？
ここはまた来たいな。
そんなこんなで
ありがとう。ごちそうさま。