ラストスパートの全力投球を堪能
土曜13時過ぎに訪問。いつもより客数が多かったのか、割と早めに食材の不足がで始めた様子。それでもありったけの知恵と愛情で、臨機応変にメニューを作り変えて対応してた本日のチーム黒さわ。
我々には、鰯丸焼きのお皿が寂しく見えるからと、大将が海老を付けてくれた。隣の方のお皿は唐揚げがモリモリに。こんな何が出てくるかわからないサプライズ感も、こちらのランチの楽しいところ。バクダンのトッピングがいつものうずらではなく、卵焼きになってたのも、対応力の賜なのだろう。
開店早々に行って正規のメニューを味わうもよし。あえてランチ終了間際に訪ねて、ギャンブルメニューに翻弄されるもよし。まったく飽きない黒さわさん。
仰天！昼から巨大カマ登場
長年ランチ通ってきたが、カマ登場は初めて。脂ノリノリのカマに、しば漬け添えてくれる心憎さよ。
そして味噌汁には器から飛び出すほどの巨大なイカ！
黒さわさんの驚きランチは、まだまだ底なし。
またまた爆弾キター！
土曜11:45ごろ訪問したら大行列。イレギュラーなオペレーションだった様子で、忙しそうだった。ランチの内容は安定のおいしさ。イカメンチカツとエビフライの組み合わせでお得感も満点だった。
2024年初の黒さわランチ
土曜12時半過ぎ訪問。ひと客だけ待ってカウンターに通される。お刺身、干物焼、唐揚げと安心感あるメニューで幸せ噛み締めて完食。今後ともお世話になります。
13時になったら、外まで行列だったので、いつものことながら回転に合わせた訪問タイミング大事！
店の外まで大行列！
刺身盛り、鰯の丸焼き、鶏の竜田揚げとオーソドックスDAY。
土曜の13時過ぎ、店の外まで何組も待つ人で溢れてた。あまりの行列に、お店の方も互いに気合い入れあって応対がんばってた。これもまた親しみのわく光景。
ばくだんキター
久しぶりのばくだん登場。たくわんがゴロゴロ大きめで、歯ごたえのアクセントになるのがうれしい。
今日の味噌汁は餃子が入ってた！こういう大胆なメニューが時々現れるのも一興。ここの味噌汁は魚のアラが入ってることが多いけど、結構な割合で納豆も入ってたりと、味噌汁に関しては比較的チャレンジングなことをする傾向にあるのかもしれない。次はどう楽しませてくれるか。期待大！
前回に続き、今日も相席だった。
香ばしい海老の素揚げ
金曜昼12時ごろ、久々の来店。外が暑すぎるからか、月初だからか今日はいつもよりも空いてる様子。
初の海老素揚げ。カリカリで美味！ごま油のきいた高菜をのせたマグロの漬けも、ごはんのお供によし。
鰤の西京焼きがいい塩梅
月曜12:30すぎ来店。お刺身が脂のってとろとろ。
味噌汁に納豆入ってた。
鰤の西京焼き、脂っこすぎず、パサつきすぎず、しょっぱすぎず美味しい。
刺身といぶりがっこの素敵な出会い
金曜ランチに。アミママおやすみ。大将、あたをしっかり認識。
後ろの席の新人客がランチのおかずが3種もつくことに驚いていた。無理もない。
今日の板盛りには、なぜかいぶりがっこが付いていた。
月曜12時半ごろ訪問。フグ刺しが美味なり。コリコリ軟骨もおいしい。さばの味噌焼きも脂がのっててやわらかジューシー。初の春巻き。
あたがお店の女将にしっかり認識されてることを確認。
月曜12時過ぎ、ランチで。コロナ増えてる影響か、この時間にしては客数少なめ。
マグロのフライが柔らかジューシーで美味。たらこの刺身がプチプチ食感で新鮮さがよくわかる。
アミママ不在。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kurosawa
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5592-6479 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都荒川区東日暮里6-38-7 |
| 交通方式 |
距离三河岛站336米 距離三河岛 337 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 吧台12席，4人桌席*4） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 午餐时间禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.4.18 |
| 电话号码 |
03-6458-3010 |
黒さわさんで、あさりの酒蒸しを食べるのは初。ふわりと香るバターが特徴的な酒蒸し。あさりの旨みが凝縮したスープを最後に飲み干すのが至福。