官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一、星期日
蝦夷の食材満載、個性派イタリアン♬
谷中に住む友達の案内で念願のイタリアン エゾットリアに行って来ました♬
谷中のお友達やFacebookの食べることが好きな人達が集う会のオフ会で、よく紹介されていて、いつか行きたい！と願っていたお店です。
場所は、千駄木駅の近くのよみせ通りの谷中クリニックから中に入った、すずらん通りにあります。
路地中の2階建ての小さくこじんまりとしたお店で、普段は、1階のカウンター7席のみで、店主の男性お一人で切り盛りされてます。
2階は、事前予約時のみ、手伝いの方を入れて使用されているようです。
お料理は、壁の黒板に書かれてますが、店主のご出身の北海道の食材が満載！
どれもこれも美味しそうでワクワク♬
常連客である友達2人にオススメを注文していただきました。
注文したのは、
本日の盛合せ
北海タコのカルパッチョ
桜マスのマリネ
カスベのトマト煮
ホッケのポルペッティーニ イカスミソース
塩水ウニととうもろこしのスフォルマート
ホッキ貝とマッシュルームのあん肝バター焼き
1人前 2200円 2人前 3800円
津別産のホワイトアスパラとグリーンアスパラ2種のソース 980円
白糠産 チーズを詰めた花ズッキーニの揚げ物
1本 600円
パルマ産生ハムとエゾ鹿のサラミ 1800円
白糠産 モッツァレラとチェリートマトのサラダ
950円
阿寒産エゾ鹿赤身のロースト ニラのソース
100g 1650円
赤平産 羊フォゲットとオーストラリア産ラムチョップ食べ比べ 2800円
ピスタチオジェラート 2玉 450円
7席のカウンターは、満席で既に4名のお客さんが食事を始めておられました。
お一人で何もかも切り盛りされているので、お料理の提供時間は、少し待ちますが、ワインを飲み、3人で話しながらだとあまり気になりません。
前菜の盛り合わせは、圧巻‼︎
海鮮てんこ盛り。
しかも北海道の海の幸ばかりで、鮮度も良くて感動モノ♡
中でも塩水ウニは、粒も大きい上にたっぷりで嬉しすぎました‼︎
なかなか豪快な盛りです。
6種盛りでしたが、ホッキ貝のみ、温かい前菜になるので、別皿で、やや遅れて出てきました。
このあたりのご配慮も嬉しいです。
ホッキ貝の食感、旨みもあり、その上にあん肝バターとは、美味しくないわけがない！
白ワインとの相性もバッチリです。
アスパラは、ホワイト、グリーンの食べ比べ。
採れたてのアスパラは、みずみずしく、食感も最高！
続いての花ズッキーニのビジュアルに胸キュン♡
なんとインスタ映えするお料理でしょう♬
チーズを詰めた花ズッキーニは、柔らかくて、めちゃウマ〜‼︎
花びらの部分にチーズを詰めてあり、サクふわです♬
茎の部分は、食感があり、ズッキーニ特有の旨みを楽しめます。
花ズッキーニは、鮮度が命。
収穫も明け方に限られ、スグに変色して鮮度が落ちる繊細な野菜ですが、こちらのは、海鮮同様、フレッシュでした！
エゾ鹿のサラミは、濃厚で、これまたワインに合います。
パルマ産生ハムは、目の前の台に乗った原木からカットして、切りたてが提供されます。
惜しみなく厚めに切っていただいて、さすがは、パルマ産。
濃厚で適度な塩気で、美味しくいただけました。
チェリートマトのサラダは、モッツァレラの爽やかな酸味と共に良い口直しになりました。
そして、いよいよメインディッシュ‼︎
うはぁ〜、豪快‼︎
エゾ鹿と羊フォゲット、ラムチョップの競演♬
黒味のあるエゾ鹿は、しっかりとした肉質で、噛むほどに旨みが増してきます。
個性のあるニラソースが、よく合います。
エゾ鹿は、数年前に大阪のイタリアンで、食べたことがありますが、その時よりクセが無く、硬さもちょうどいい感じです。
ラムチョップもジューシーで独特の臭みも無く、野性味溢れる美味しさです。
フォゲットは、耳慣れない名前でしたが、ラムとマトンの間に位置しており、1歳以上、2歳未満の羊肉をフォゲットと呼ぶそうです。
ラムよりは、成長した羊肉なんだそうですが、これもクセが無く、程よい脂の乗りで、旨みを感じられました。
どれもレアレアな好みな焼き加減♬
もうお腹パンチクリン！
飲むとあまり食べない友達とけっこう食べる友達の狭間で私もそこそこ食べましたが、残念ながら完食できず。
美味しいのに悔しい‼︎
それでも〆のスイーツは、ちゃっかり食べました笑笑
ピスタチオのジェラートが、これまた美味しくて♡
これは自家製では無く、市販品のようですが、まったりとした美味しさでした。
すんごく期待して行きましたが、その期待以上の美味しさで、大感動‼︎
何度もリピしたくなる各地のグルメな友達の気持ちがよくわかりました。
また違った季節に私もリピしたいと思います。
ごちそうさまでした（╹◡╹）♡
餐厅信息
细节
| 店名 |
EZOTTORIA（EZOTTORIA）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、创作料理、义大利面 |
| 预约・查询 |
050-5600-6341 |
| 预约可/不可 |
可预订
4名様以上のご予約はコース料理、もしくは前菜盛り合わせ（2000円前後）はを人数分ご用意させていただきます。 |
| 地址 |
東京都文京区千駄木3-44-1 すずらん通り内 |
| 交通方式 |
千代田线千驮木道灌山下口徒步5分钟山手线西日暮里徒步8分钟山手线日暮里西口徒步9分钟 距離千驮木 365 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ 只有柜台） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 请不要在中途退场时吸烟。回到店里的时候还留有臭味。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 网站 | |
| 电话号码 |
090-9433-7653 |
| 备注 |
是可以一边喝酒一边放松的店。因为是一个人在做，所以等待时间充裕的人、能喝酒的人来店。18时开门。严禁提前入店。来店前请务必联系。https://lin.ee/OcVBiyJ |
东京之旅♪我一段时间以来第一次去了谷中隐秘的Ezottoria。 @ezottoria 一家著名的餐厅，您可以在这里享用原始意大利菜美食，主要使用店主家乡北海道进口的食材。住在谷中的朋友经常光顾的地方。我去东京出差的时候很想去那里，所以我预约了，我们一起享受了♪食物总是很丰盛，所以这次我什么都吃了一点。就像4个人共用2个盘子和2个人共用1个盘子一样。 炭烤浦洲产虾夷鹿瘦肉配韭菜酱 炭烤带骨羊肉什锦♪ 滴着炭香的肉汁❗️ 肉的味道令人难以置信......好吃极了❤️ 刷卡 x 4 ⏪ PIC2 开胃拉可雷特和印加觉醒 九份小份开胃菜 ◇Brushetta 配咸海胆和发酵黄油 ◇北海道章鱼生片 ◇和尚肝酱 ◇北海道小牛肉 ◇Pate de Campagne ◇萤火虫鱿鱼和款冬 ◇胡萝卜油菜 ◇西兰花 ◇白芦笋和油菜花配乌鱼 PIC3 厚岸蛤蜊意大利面 PIC4 葡萄酒的选择也很不错 一边喝酒一边放松 这是一家有趣的商店，所以只适合有时间的人谁可以喝酒！ ️ 柜台只有7个座位，所以要提早预订。好吃♪谢谢您的用餐(╹◡╹)♡Ezottoria东京都文京区千驮木3-44-1铃兰街☎️090-9433-7653⏰18:00-23:00 周日、周一休息 从地铁千代田线千駄木站步行5分钟 #Ezottoria #Yanaka Gourmet