官方消息
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Kujira
(食滋楽)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kujira（Kujira）
|
|---|---|
| 类型 | 鲸鱼肉料理、日本料理、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
080-5471-0710 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
キャンセリングチャージ有 （前日～） |
| 地址 |
東京都文京区根津1-27-7 |
| 交通方式 |
① 千代田線 根津駅１番出口または千駄木駅１番出口 距離根津 507 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
アラカルト：600円程度 / コース：なし～6％ |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター4席、4名テーブルｘ2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 4～10名で貸切（個室化）可能 ※料理は指定コース |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外に喫煙所 |
| 停车场 |
不可能 近隣 根津神社に駐車場 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
子供（乳幼児）連れ相談可 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.3.3 |
| 备注 |
正しいメニューは公式HP参照 |
005/200
クジラって一品では食べることはよくありますが、
鯨フルコースを堪能する経験って初めてかも。
もう去年のことですが、連れて行ってもらったのが千駄木にある鯨専門店「食滋楽」。
千駄木駅から歩くこと7〜8分。意外と歩きます。
通りを1本奥に入った場所に入口を見つけます。
この日は鯨のフルコースにあわせて、日本酒のペアリングをいただきます。
なんという贅沢。しかも店員さんの説明が詳しくて丁寧で素晴らしいのです…！
まずは前菜からスタート。
鯨のあんかけ、餡にまけない鯨のひき肉の存在感がすごい旨み。
鯨のお刺身盛り合わせ！これは豪華…。
鯨の食べ比べ。これがまた日本酒、どんどん進んじゃう。
珍しい部位がたくさん食べられて、どれもめちゃくちゃ美味しい。
ねっとり舌に絡みつく感覚と噛めば噛むほどに出てくる旨みが凄い。
色々な部位がありすぎて、この部位なんだったかなぁ…
ひとつひとつ、店員さんがかなり細かく説明していただけるので、
じっくり
こちらはちょっと洋風に鯨を楽しむ一品。
続いては、揚げ物2品です。
竜田揚げに、椎茸の肉詰めまで鯨肉でやっちゃうすごさ。
そして、鯨を言えば！ベーコンですよね。
脂まで甘くてジューシー、最高に美味しい酒の肴です。
最後はステーキです！
しっかり食べ応えのある、肉厚のお肉。お酒との相性も抜群です。
最後の〆は贅沢な玉子掛けごはん！
かつお節や海苔、胡麻などトッピングもたっぷりです。
これを豪快に混ぜ混ぜして、いただき、コクがありながらも後味さっぱりで美味しい。
全部の料理に対してそれぞれ日本酒がペアリングされ、
食べたことのないような部位まで色々と楽しめて大満足。
ぜひまた来たいお店です、ごちそうさまでした！