sota!
(sota!)- 预算：
-
- 公休日：
- 星期一
・ごぼうコーンクリームポタージュ
他の気になるのあって来たんだけど、このメニュー名見た瞬間♡
ごぼうはソース系じゃなくてペースト！だからごぼうそのまんまな感じで風味も強く食物繊維たっぷり！
そして全面はコーンポタージュソースでコーンがすごく濃厚
中にはこの前の白菜ミルフィーユの余り具材入りで、豚肉も入ってて鍋の具材食べてる感じ。美味しい！
間違えた！ってブルチもちょっとインしてて私的に嬉しい間違え✨
コンポタとの融合も全然アリでした！
・ラムレーズンゴルゴンゴーダチーズ
これは私のために使ってくれたんじゃない！？て思うほど絶対どストライクなネーミング✨
ひと口目からチーズがすごくて濃厚〜
ゴーダチーズとブルチの融合素敵すぎ
たらりとかかったラムレーズンソースもとっても濃厚✨
ベースは酒粕にしてくれたのかな？
協調性ある食材ばかりなのにぶつかり合うことなくうま〜く調和されてた
中にもブルチ入ってて幸せもう1杯食べたかった！
・ローストビーフいくらのせ（信州味噌）
この前試食させてもらった手作りローストビーフがうますぎてかき氷ver.も食べたくなった
かき氷に乗るローストビーフはさすがに小さく切られてるかと思いきや、箸が出てきて確信、デデンとそのまま乗っかってる。さすがです。
このローストビーフがまじで美味しくてこれだけで永遠と食べれるんだけど、少し甘めに味付けされてるからかき氷との馴染みも良く、いくらの塩気とマスタードのほのかな辛味、味噌ベースとも合いすぎて…
中には甘くて美味しい黒豆とsotaでは定番とも言えるのりの佃煮。この甘さとあまじょっぱさもたまらん
・さくら梅チーズ（酒粕）
この時期にさくらは嬉しい！
さくらは2種類あったけど迷わず梅チーズ。
このキュッと酸っぱい梅チーズも大好き！
甘いさくらと合う〜
ベースは酒粕一択！さくらといったら酒粕！！
sotaの濃いぃさくらと酒粕ほんっと美味しい。
さくらと酒粕と梅でもう好きな物の塊
ひと足もふた足も早い春を満喫してきた
・白子あん肝抹茶塩
机に置かれたときのあん肝の良い香りがもう美味しい。
メニュー名とは裏腹に見た目も可愛いんだけどよく見ると白子さん！
たっぷりかかったあん肝ソースはやっぱりうま〜で、もうスプーンがとまらない
ポン酢ジュレのサッパリさで濃厚なあん肝はくどさをまったく感じず、これに白子の濃密さが加わっても美味しいしかない。
ここに抹茶塩をもってくるなんて想像できなかったけど、ほのかな苦味が濃厚あん肝にすごいマッチしてた✨
とにかくあん肝まじで美味しいから、あん肝氷だけを2杯食べとか全然行けそう
・トマトセロリ生粒黒胡椒ピンクペッパー
あれ！パインからトマトセロリに変わってる！！パインはあまり好きじゃないけど、トマトセロリとなったら話は別。
トマトの見た目と香りであーこれこれってなる！sotaが元祖トマト氷なんじゃないか。
この寒い時期に食べるトマトは少し酸味が強めだけど、クリーミーっぽく和えてあるセロリと一緒になってるからちょうどいい感じ。
生の黒胡椒はなかなかパンチあって刺激的！ピンクペッパーも中に入ってて、トマトでスッキリなんだけどパンチ力の存在感がすごい。
・アボカドレンコンカレマヨ
これはぜーったい食べたかったやつ！
なんと今日のはキャビアが乗ってる！これ毎日色々変化する系？笑
カレーの味しっかりするけどマヨのおかげでマイルドなカレー風味。
アボとレンコンはタルタルっぽいソースで和えられてて、キャビアの塩気も足されてこれだけで絶品
中にもレンコンごろっごろで、食物繊維大量摂取。クリチも入ってたなー！
最後に残った液体見て気づいたけどオリーブオイルも使われていたっぽい。
これ本当美味しかったけど、もう終わるってー
もう一回くらい食べたかったな
・かぼちゃい（酒粕）
バジルピーナッツとかなり迷ったけど来週もあるって言うし、コーヒーゼリー入ってる言うから今日はかぼちゃい
コーヒーゼリー久しぶりに食べると美味し〜！
チャイのスパイシーさはsotaちゃいがどのお店よりもダントツで刺激が強くて、苦手なシナモン味を飛び越して美味しい刺激になってた！
この刺激的なチャイと一緒に食べる優しい風味のかぼちゃペーストと中入れの濃厚酒粕がまた格別！
チャイとコーヒゼリーの初めての組み合わせもすんなり受け入れられる美味しさで、この万能チャイを他でも活用してほしい。
・さつまいもみかん
柿食べたかったけど子どもはみかんだなって、みかんにしてあげた。
何か炙ってるなーと思ったらみかんを炙っていたようで、これがまた美味しくて可愛くてsotaでは珍しい感じのやつ。
周りはみかんシロップでトップと中にさつまいも。みかんとさつまいもって絶対合わなそうと思ったけどこれが不思議と合う合う！
甘酸っぱいみかんと甘くてとろとろのさつまいもの相性いいんだな。
輪切りのみかん果肉が中にもドーンと2つ入っていて、まぁこれは子2人のお口にいきましたよね。
私はみかんあんまりなのでさつまいもメインでいかせていただき、バター醤油だろうと思われるベースの塩気が甘いさつまいもとマッチしすぎて空腹状態の胃に染み渡った！
・栗クラムチャウダー
先週プチ予告してたやつちゃんと出た！
栗なのに上にはエビとアサリが乗ってるビジュ、sota氷だともう全然驚かない。
アサリを食べてクラムチャウダーよりのものだと思ったら栗の風味もしっかりしてビックリ！
栗の甘さとクラムチャウダーが不思議とよく合ってこれはなんとも言えぬ美味しさ。
中にはこれまた驚きサイズの人参とじゃがいもが入っていて、クラムチャウダーですから〜♪とそんな驚くことではないですよという返答。子2人に携帯奪われていて写真とれなかった。
やっぱsotaの変わり種好きだな〜！
・さんまマリネマスタード（←名前勝手につけた）
メニューに載ってなくてアラビアータかな〜って呟いたらサンマありますよって言われてかき氷のことかパスタのことか一瞬わからなかった。
新さんまをビネガーでマリネしてその下には蒸したきのこ。
ベースの綺麗な黄色はマスタードとからしで、ほんのり辛味もありつつマスタードの甘みもある。
さんまマリネは脂っぽさもあるけどビネガーでマリネしてあるから氷との馴染みが良くて蒸したしめじともとても合う。
中にもさんまいっぱ〜い！秋のかき氷ですね
・いちじく（ジャスミン・酒粕）
やっぱりいちじく食べたくなって2杯目はいちじくと大好き酒粕ver.でジャスミンも入れてもらって。
フレッシュいちじくはひと口サイズに切られて食べやすくて、上だけじゃなくて中にもたっぷりで嬉しい！
大好きなsota酒粕と食べるいちじくがやっぱり大好き。濃厚な酒粕からのサッパリジャスミンもいいんだよな〜
サイズ感も夏仕様から抜け出したのか満足できる大きさ。最後までいちじくいて幸せ。
・和梨（信州味噌）
お盆も挟んでなんだかお久しぶり。息子が少ししか食べないけどフルーツがいいとうるさいので和梨チョイス。
みずみずしいフレッシュ梨の果肉がトップにゴロゴロ。シャキシャキで美味しい。ひと足先に秋の味感じた。
周りの梨ソースはトロトロで信州味噌の塩気と相性抜群！
・アラビアータ
私は今日これが食べたくて来たんだけど、どうやら全然注文入らないらしい。
上に乗ってるのがシーフードをふんだんに使ったアラビアータ。辛さは控えめと言いつつ食べ続けると結構辛い。
中にはタルタル第三弾が入ってるとのことで掘ってくといぶりがっこタルタル〜！しかもマカロニとの合わせ技！
こってりクリーミーなタルタルがピリ辛アラビアータと合わさることで辛みがまろやかに。でもアラビアータが美味しすぎてとっておいたら最後むせ込んだ。とにかくシーフード盛り盛りですごく食べ応えあった！お腹いっぱい！
これはまさに食事で本当美味しすぎた！
・ねぎたま
ねぎたまのたまは予想通り卵でうれしい。しかも生卵！見た目は完全にスタミナ丼。
一口目からネギすごー！ネギ塩カルビとかに乗ってるネギだ！ネギが強めなのでクリーミーな黄身と混ぜ混ぜしながら食べるとちょうどいい感じの美味しさ。
中にはオリーブゴロゴロ入っててこっちもこっちでクセあるし、なんか本当にスタミナつきそう。
食べ終わった後のネギ臭はすごいけどこれははまる美味しさです。
・だだちゃ豆 酒粕ver.
だだちゃ豆始まった！とうもろこしのつもりだったけどすぐに心変わり。
久々にsotaの酒粕も食べたくてベースは迷わず酒粕♡久々に食べた酒粕やっぱりうま〜！
この濃い酒粕に風味が強いだだちゃ豆クリームが全然負けてない。
これも毎年変わらぬ美味しさ。
今のメニューは夏仕様でフルーツいっぱいでどれかは食べたいんだけど、唐突に現れる変わり種ととうもろこしとだだちゃにいってしまいがち。
・夏野菜
5周年おめでとうございます！
夏野菜って名前がザックリすぎて正体不明だったけど聞いたら確かに夏野菜盛り沢山でメニュー名納得。具材はトマト、きゅうり、なす、かぼちゃ、ズッキーニ？と、あと何か言ってた気がするけど忘れた。かぼちゃをメインにカレー風味にしていて、カレーの感じは控えめかもって言ってたけど完全にメインは夏野菜ゴロゴロカレー。
中の方にレモンミルクかけてくれてカレーの味にレモンミルクのサッパリさが合う。
らっきょうタルタル入れ忘れたみたいで別添えでくれたんだけど、私らっきょう嫌いなのにこれはめちゃくちゃ美味しかった！アジフライにかけたい♡
・龍眼ドラゴンフルーツ
龍眼とはライチだそう。ドラゴンフルーツの皮も湯がいて酢漬けにしたみたいでこれが美味しい。甘いドラゴンフルーツの果肉は優しい味で繊維っぽい食感が面白い。
全面にライチソースがかかっててフルーティーでスッキリした味わい。1杯目がカレーでお食事系だったからフルーツ系の甘さがサッパリしていてとても美味しかった。
・エルソルメロン（小さめ）
桃にすればって言ったのにメロンだと。絶対途中でもういらない始まるから小さめでお願いした。
私自身メロンって食べないけど、ひと口もらったらビックリ！美味しい！おしゃれな名前のこの子は茨城県産らしい。とっても甘くてフレッシュで、かといって甘すぎてくどいって感じはなくてサッパリした美味しさ。
やっぱりこの子すぐいらないって言い出して私が飲み物のように飲んでやった。
・梅チーズ 酒粕
きた〜！梅チーズ！信州味噌と迷ったけど口が勝手に酒粕と。梅ソースは酸っぱいんだけど優しい酸っぱさで食べやすい。クリーチーズのまろやかさが梅とちょうどいいバランスなんだな。酒粕合わせってどーなんだろって頼んだ後思ったけど酒粕自体が美味しいから全然問題なかった！久々に食べた酒粕の濃厚な味はやっぱり寒い日に食べたいなって思ったけど、それでもこの味が大好きで定期摂取は必要。
・水茄子とろろ柚子胡椒ミルク
ゆずが強いか聞いたらそんなことないようなので食べてみた。水茄子はやわやわしてなくて歯応えもしっかり残り、これは漬物だ！美味しい。とろろはご飯にかけるあのとろろで、トロトロネバネバ〜柚子胡椒は聞いていたとおりのスパイシーさでこれは刺激的！ゆず感かなり控えめで全然余裕だった。この刺激が夏にはたまらない。
・アボカドわさび
目の前ですったわさび乗せてくれて香りも良い。トップにはクセありオリーブも。ちょっと掘ったらわさびの茎の煮たやつ？出てきてこれがシャキシャキしてて食感も楽しめた。メニュー名にないものまで入れてくるのさすがです。
私的にはアボカドもうちょっと強くてもよかったかな。
・シェイク（マンゴー）
先週聞いてたシェイクも本当に始まってた！蜂蜜風味で甘くて美味しい。
トロトロマンゴーとも合う、
長男初マンゴーは苦手だったらしく私がマンゴー部分食べ、なくなった所にラズベリー入れてくれた。こっちはマンゴーみたいな濃厚な甘さとかではなく酸味もあってサッパリ美味しい！
・ゴーヤワサビ漬梅肉豆腐クリーム
トップに鎮座したゴーヤ漬けはしっかり浸かってる感あるけどゴーヤ特有の苦味は損なわずシャキシャキも残ってる。
口の中がキュッとなる酸っぱさの梅肉がゴーヤと豆腐クリームとめちゃくちゃ合ってて最高！
豆腐クリームは甘さがなくてそのまんま豆腐食べてるかのようでサッパリヘルシー。
全体的にも甘さ控えめでぺこぺこ状態のお腹にちょうどよかったです。
・カマンベールブルークリームゴマミルク
カマンベールとブルチなんて、もう絶対私好きなやつじゃん！
上に乗ってるのみょうがで〜すって、メニュー名に載ってないものが。
シャキシャキみょうがとクセありチーズクリーム意外と合う。
全体にかかったゴマミルクは結構甘め。ブルチが結構クセありで塩気しっかりだからバランスちょうどいい。
中にはパルメザンもパラパラ。
なんか他にも入ってた気がするけどただでさえ盛り沢山な構成のうえに話しながら食べてるから忘れちゃった。。ブルチがとにかく美味しい！
・筍キムチ大根酢漬
なんで箸？と思ったら筍キムチが巨大！キムチが結構な辛口で私好み。
まず最初は酢味噌がきて、さらにレモンもベースに入っているそう。中にはビネガーしっかり染みた大根の酢漬けがゴロゴロと。ペッパーもかかってて刺激的！途中ビネガーでちょっとむせた。
大きい筍キムチは中にも。
お食事系なんだけどサッパリ食べられました。
・ブルーベリー（ヨーグルト）
綺麗なブルーベリー色。実が上にも中にもコロコロと。
甘いんだけどブルーベリー本来の甘さでジャムみたいに甘ったるくなくて新鮮な甘み。
ブルーベリーにはヨーグルトと瞬間的に思ったけどこのあっさりとしたブルーベリーソースなら何と組み合わせても美味しそう。中入れサワークリームのクリーミーな甘さももちろん美味しい。
・いちじく（酒粕）
なんかあると頼んじゃう沼。
びわかパッションにしようかと思ってたんだけどこの時期のいちじくが一番美味しいとか聞いちゃうとさ。
ゴロゴロ乗ったフレッシュいちじくは何度食べても本当飽きなくて美味しすぎる。
とろとろ果肉にとろとろ酒粕至福すぎ。
他のベースとも合わせたいんだけど口が勝手に酒粕って。。
子を2人連れて谷中の辺をぶらぶらしていたので来てみた。
この後予約入ってるみたいだからテイクアウトで作ってもらいました。
・マスクメロン（中バナナ）
子どもが絶対好きなメロン。
トロトロのメロンソースは甘くてかなり濃厚でしっかり完熟されてる感じ。
メロンがとても甘いから中のバナナが少しサッパリ感じたほど。
お昼後だったから2人は全部完食できず、これまた結局私が食べることになりました。
・いちじく 酒粕ver.
しれっといちじく始まってんじゃん！桜ワインにしようと思ってたのにいちじくにしちゃうじゃん！
この美味しさはしばらく食べていなくても舌が覚えてる。
フレッシュいちじくと濃厚とろとろの酒粕コンビ本当に好きすぎる。
テイクアウトサイズなのに酒粕もいちじくもたっぷりですっごい満足感！！
いちじく出てきちゃったら毎回頼みたくなっちゃう。。
・桜ワイン酒
和の桜酒から今度は洋寄りの酒ver.
ジュレはスモーク焼酎で初めて飲んだけど本当にスモーキーな風味でアルコール感もある。
全体に染みた甘めなワインはもはやジュースみたいでどんどん食べ進めちゃう。これは危険酒だ〜
とてもサッパリしたやつですいすい食べちゃってもはや飲み物でした。
・桜蜜（ジャスミン＆信州味噌）
今日で終わりの桜蜜。もう一回食べれてよかった。
今日はサッパリ気分でジャスミン合わせに。
ジャスミンと合わせると桜蜜の濃厚な桜が爽やかになる。サッパリ食べたいときはジャスミンとか紅茶とかのお茶系がいいみたい。
でもやっぱり私は酒粕と信州味噌推しだから、底に入ってた信州味噌の塩気と合わさる桜蜜がたまらなく美味しかった。
食べ終わった後写真見たら桜ワイン酒と見た目がほぼ同じことに気づいた。
・パイナップルバナナ
子連れじゃないと絶対頼まないメニュー。
全体的にかかったパイナップルがフレッシュで夏の味。
上にも中にもパイナップルとバナナごろごろ入ってて贅沢感ある。
ヨーグルトベースで子ども向けの味なんだけど、遊びに夢中なこの子はもういらないと結局私が食べることに。美味しいからいいんだけどさ！
・山菜味噌和え塩抹茶サルサ
名前だけ見るとこの組み合わせの完成系が全くわからなかった。
山菜たっぷり乗っていて、塩気具合といいこれはいいつまみ。
塩抹茶は甘味もありつつ塩気もあり、よくある抹茶の味とは全然違くて青々した茶葉の味。なんか新鮮。
掘り進めると本当にサルサ出てきた！
少しピリッとするサルサはサッパリしているから抹茶と山菜とも対立することはなく普通になじんでた。抹茶もサッパリだからよかったのかな？
なんか初体験の味でどう表現したらいいのか難しい。
・桜蜜（酒粕）
桜蜜食べてないのに終わる宣言。。
出てきた氷がザ・ピンク色で可愛い！
桜蜜はクリーム桜より蜜っぽい甘ったるさがあると思って頼んでなかったのもあるけど、食べたらそんなこと全然なくてスッキリすごく桜風味！！
桜の風味が本当に強くてこれだけでも十分満足できるけど、これにクリーム桜と酒粕なんて美味しさが倍増すぎる。
頻繁に来ていても食べたいのが渋滞すぎる。。
・よもぎ（信州味噌）
食物繊維が摂りたくて。
草感がしっかり残るよもぎは食感もモキュモキュしていてよもぎそのもの。薬草食べてる感じでなんか体に良さそう。
ベースは最近また気に入り出している味噌で。味噌の塩気とよもぎの草感は言わずもがな相性抜群です。
次は酒粕とも合わせたいな〜
これもロングランメニューだからと後回しにしがちだけどタイミングみてどんどん食べなきゃ！
・ネギポタージュマッシュポテト
目の前に運ばれてきた瞬間からすごいネギの香り。このネギ臭とは裏腹に食べてみるとネギネギした感じは全然なくて本当優しいポタージュって感じ。
ポテッと乗ったポテトクリームがしっかりじゃがいも。中に入ってる味噌クリームがいい感じの塩気具合でまじで美味しい〜
これはまた美味しいのを作ってくれました！
・桜酒
作りながらウイスキーも入りますんでって言われて、めちゃくちゃちゃんぽんじゃんと思いながら嬉しさのが上回る。
ひと口目は泡盛がガツンと。桜蜜と泡盛って本当素敵な組み合わせ。
食べ進むとウイスキー登場。一気に洋風桜になってこっちの組み合わせも捨てがたい。
クセあり酒好きだからこれは泡盛のが優勝かも。
・とちおとめあまおうあまりん（酒粕＆バター醤油）
海苔かもう1杯桜いくかと思いきや苺。これ想像以上に美味しかったんだよね〜。店主さんは苺レアだから錯覚だろうと言うけど、苺の甘さをこんなにも全面に引き出させてるのはすごいと思う。
前はできなかった酒粕との組み合わせも予想通り苺と相性抜群なんだけど、なによりバター醤油のこってりとした感じが甘い苺とうま〜く合わさってもう濃厚ジャム！
次に苺がメインでメニューインするのはsotaで苺が出ていたことを忘れる頃かな。
貴重な苺美味しかったです。
・sotaの海苔
海苔のクセに値段お高め設定だなと思っていたらキャビア様が乗っかってた！でもあくまでも海苔がメインだからと、海苔の下にキャビア隠しちゃってて見た目じゃ全然わからない。笑
韓国海苔パリパリで美味しい。キャビアの強めな塩気はかき氷の甘さと交わるとちょうどいい塩加減。
中には梅肉和えのササミ？だっけ？なんか肉みたいな塊がゴロゴロ入って、梅の酸味もいいアクセント✨
底の方は海苔の佃煮で、この佃煮の塩気もミルク氷と合うんですよね〜
・sotaの海苔（2杯目）
美味しくておかわり。
2杯目は韓国海苔とキャベツの乗せる順番を変えたそうで、よく見るとキャベツが上にキラキラ乗ってるけど遠目から見ると黒くて1杯目との違いがよくわかんない。
甘いミルク氷と韓国海苔・キャビアの塩気の組み合わせ本当美味しい。
梅肉和えと海苔の佃煮もたっぷり幸せ。
2杯目なのに1杯目食べたときの感動なくならない。
・とちおとめあまおうあまりん（黒蜜ミルク&バター醤油）
sotaさんお初の普通の苺があまりにも気になって。
トップに鎮座したあまりんという可愛い名前の苺めちゃくちゃ甘〜い！
とちおとめとあまおうのソースもめちゃくちゃ甘い！
この甘い苺がバター醤油とすっごく合う！黒蜜ミルクの甘さも加わって濃厚な苺ジャムみたい。
苺って結構定番というか普通のイメージだから頼まないけど、これは想像を遥かに超えてくる美味しさで一緒に連れてきた次男くんに感謝。
・クリーム桜（酒粕＆紅茶）
連チャンでくればクリーム桜にありつける！
桜風味しっかりの甘い桜とほのかに感じる塩気が今年も美味。
酒粕の濃厚さとクリーム桜ってなんでこんなに合うんだろう。
濃厚な桜と酒粕からの、最後のサッパリ紅茶の〆いい感じ。これはジャスミン合わせもありだな。
・トマトオレンジカリフラワー新玉葱餡
見た目はいつものトマト氷。
だけどその他は毎回違うテイスト。
新玉葱餡は玉葱の甘みしっかり。
今日のはカリフラワーそのまんま！カリフラワー単体がしっかり味付けされていて、後から聞いたらこの味付けにオレンジも使っているそう（あとは何か忘れた）。
夏の甘くて濃厚なトマトが恋しくなった。
・柿桜
この時期に柿ー！しかも桜と組み合わせちゃうなんて食べる前から美味しさがわかる！
柿はトロットロで風味しっかり。冬柿も秋の柿に負けず美味しいんですね。
そしてようやくありつけた桜、濃いー！
桜ソースしみっしみで甘くて幸せ。
中にも柿入っていてさらに幸せ♡
・アボカドクリームチーズ酢醤油鮪
出てきた氷はまさにポキ丼。
漬けマグロはしっかり味がしみていて生臭さはまったくなく食べやすい。
アボカドはクリーム状ではなく角切りタイプで、クリームチーズと和えてあってこれだけでうまうま〜
またここに酢醤油をもってくるのがセンスいい！お酢の酸っぱさと漬けマグロ、アボカドの組み合わせ美味しすぎる！
中にもマグロたっぷり！
・パプリカ筍蓮根
もうすぐ終わるというのでこれにした。
全面にかかったじゃがいもソースが美味しすぎる。甘みもあって、じゃがいもの味はしないけどザラザラ感はある。
パプリカのシャキシャキ食感と筍、蓮根のポリポリ食感うま〜。筍と蓮根は火鍋からの流用みたい。なんかいい味しみてた。
トップにバジルと高菜乗せてくれてなお美味しい。
また変わり種出すみたいで桜じゃなくそっち食べてしまいそうだけど、桜ロングランだからと後回しにしていると食べ逃してしまいそう。。困った。
・sotaのあんきもちょこ
あん肝食べたかったよ〜！
チョコの甘みと濃厚なあん肝ソースうま〜！
中にあん肝の塊入ってた。
あん肝風味しっかりなんだけど、お正月のあん肝ソースとはまた全然ちがう！チョコに合うように変えたみたい。
お正月のザあん肝です！って感じのが好きだけど、とにかくあん肝食べたかったから満足。
・sotaのキャロットホワイトチョコ
あん肝もう少しやるみたいだから2杯目はこちらも大好きキャロットに。
バター感ある人参ソース濃厚で美味しい。
ホワイトチョコって甘さが強い印象だけど、こちらのホワイトチョコはサラッとしてるから甘さもくどくなくて食べやすい。
中のぷるぷるチーズが本当好きすぎて他の氷でもまた使ってほしい。
上に乗ったサクサクしたやつもまたいい食感。
・はっさくラズベリーカシューナッツ（信州味噌）
密かに気になってたこれ。ベースは塩気を求めてたから信州味噌で。
全体にたっぷりかかったプチプチ食感残るラズベリーの甘酸っぱさとカシューナッツの香ばしさがバランスがよくて美味しい。
はっさくの酸っぱさもいいアクセント。
甘酸っぱさとナッティーさの中にたまに現れる信州味噌の塩気がまた相性抜群。
・菜の花キャベツヨーグルトマヨ
間に合ったよー！これ食べたかった！
ひと口目のヨーグルトマヨの美味しさが衝撃的！聞いていたとおりヨーグルトマヨだけでも美味しすぎてスプーンが止まらない。
菜の花と共にきゅうりのキューちゃんも。
キャベツはコールスローみたいな味でシャキシャキうま〜
お野菜と一緒に食べるヨーグルトマヨも美味しすぎて、結果、ヨーグルトマヨすごく好きだなって感想。まだまだやり続けてください〜
・sotaのキャロットホワイトチョコ
どれがバレンタインメニューなのかわからないくらいサラッとメニューIN。
なんかデカく感じて嬉しい！
ドロっとしたキャロットソースは全然人参の臭みがなくて、人参嫌いな人でもいけそうなくらい食べやすい。
上に乗ったホワイトチョコの甘さがバレンタインっぽい。
中にたっぷり入っていたチーズの寒天みたいのがすごく美味しくて、作り方簡単だってサラッと教えてくれたけど絶対作らなそう。。
なんだかsotaさん久しぶりで3つ全部美味しすぎて幸せ〜
・長芋なめこオクラめかぶトマト
トマトメニューあると口が勝手にトマトって言っちゃってる。。
今日のトマトは濃厚っぽい感じもあって最近のサッパリ目より好きなやつだった。
トマトの酸味とネバネバ食材間違いない。
中にもめかぶたっぷり〜
・ごぼうゴルゴン
ごぼうちょっと薄めかもという割にはごぼう風味しっかり！
ゴマドレきゅうりが激うまーー！
でもゴマドレ前はバジルだったとか、そっちも食べたかったよぉ。
ここにゴルゴンのクセがたまらぬ美味しさ。
ベースはレモンだから重た食材の集合体でも意外と軽く食べられる。
全体的には確かにごぼう感控えめのゴマドレゴルゴンって感じ。でもこれ大好き！
・明太子みかん（ジャスミン＆信州味噌）
明太子みかんって、一見すると何その組み合わせって思うけど、明太子みかんって調べると普通に食べ物としてあるみたい。
だからか、クリーミーな明太子の程よい塩気とみかんの酸味の組み合わせはなんら違和感なく食べられる！
全体にかかったみかんソースはジャスミンが負けてしまうくらい濃い。
中にも明太子入ってたけどみかんの方が主張してる感じだったから、最後に出てきた信州味噌の濃厚な塩気が美味しさ倍増だった！
・チョコバナナいちご
sotaにしては普通の出てきたと思ったけど、チョコバナナって定番だけどどこもやってないじゃないですかと言われ確かに！
作ってる経過見てたら中盤に大量のいちごソースで真っ赤。
出来上がったかき氷はなんとも可愛らしい見た目でもうバレンタイン氷でいいじゃないかと。
私チョコ系氷苦手だけど、このチョコは甘々すぎずに美味しかった。
バナナソースのほどよい甘さと苺の酸味がチョコとベストマッチ〜
息子用だったけど私もスプーンが止まらずいっぱい食べちゃった。
このちょうどいい素氷加減も好きなんだな。
・炙シーチキンタマネギトマト
メニュー名からして美味しい。
炙ったいい香り漂うシーチキンが香ばしくて激ウマ！
冬のトマトは酸味の方が強くてサッパリ目。夏の濃厚トマトも早く食べたいな〜
中に刻まれたタマネギとシーチキンたっぷり入っていてこの間違いない組み合わせにスプーンが止まらない。
シーチキンが美味しすぎるー！！
・あんきもいくら檸檬みるく
正月の高級氷。
絶対美味しい気はしてたけど、想像を遥かに上回るあん肝ソースの美味しさにスプーンが止まらない！
あん肝のかたまりといくらが濃厚でソッコー痛風になれそう。
プチプチいくらは上にも中にもたっぷりで中には数の子も入ってた。
檸檬ミルクのおかげで濃厚食材三昧なのに全然重く感じない。
おかわり迷ったけど最近始まった胃もたれにビビって1杯にしといた。。
・黒豆きなこ塩あんこ黒蜜みるく
sotaで珍しいあんこが出るのはあんこ担当えみさんがいるからということでレア度高め！
香ばしさしっかりの黒豆きなこと甘さ控えめのあんこ、黒豆が完全に和。
黒蜜みるくのベースで結構甘い系かと思いきや、ここはsotaらしく全体的に甘さ控えめ。
中に金柑も入れてくる所がまたいい！
今のラインナップがあまりピンとくるのなかったはずなのに食べてみたらどっちもうま〜でやっぱり今年も通いまくると思います。
・sotaのデミグラス
sotaのデミソース大好き！パイのサクサク食感とバター感がデミと相性抜群✨
中には胡麻豆腐が入っていて、全体的にレモンの爽やかさもあり意外とさっぱり✨この前の胡麻豆腐氷の名残がちょっとある感じ。
とにかくデミが美味しい。
・りんごチャイ
毎日食べてるあのりんご？って疑問になるほどとろっとろなりんごペースト
とろとろりんごの下はシナモンやカルダモン？などがしっかり効いたスパイシーさで、かなりパンチがある。スパイス感強めの中に甘いルレクチェが入っていてこれがまた優しい味。
私はこんな美味しいりんごペーストを根気よく作れません。。
ちょこちょこ香ってくるユッケジャンの香りに負けて今日は〆にスープも。うま〜！お酒飲みたい！
・なめ茸肉和えじゃがマヨチーズ
なんか想像していた見た目と全然違って可愛いのが乗っかってるこの正体はむにゅむゅはんぺんだった。
そして梅肉だと思って食べたら“肉”で驚き後からメニューよく見たら地味に名前変わってたし！
なめ茸と肉は普通につまみ的な感じなんだけど、周りのじゃがソースのおかげか氷と普通に馴染んでて不思議✨中には里芋ソースも！
すごい豪華構成で美味しすぎた✨
・鶏むねクリーミードレベーコン
なんかこっちも地味にメニュー名変わってる！
卵がなくなり、大好きなバジルちゃんとベーコンにチェンジ。
ゆで卵大好きだから前バージョンも好みだったけど、バジル効果でこっちのが好きかも。
歯応えあるベーコンの塩気とバジルの組み合わせ、そして鶏むねと中のツナすべてが美味しい。
中盤にもバジルだくだく欲しいかも。
この神の組み合わせは間違いないおいしさ！
・みかんのみ（ヨーグルト）
みかん愛が激しい二人のためにみかんのみで。
一口だけくれたけど、オレンジみたいな味のみかんでみかんみかんしてなくて食べやすい✨途中くれたみかんのゼリーが子達の心を鷲掴みしてしまい、おかわりまでしてしまいすみません。。
・金柑（酒粕）
終わり間際の金柑をやっぱり食べておこうとテッパンの酒粕で。
金柑と酒粕の組み合わせは言わずもがな相性抜群で、とろとろの金柑とsotaさんの濃厚酒粕が美味しすぎ！
やっぱり好きな物は次期を待たずに食べなきゃですね。
・栗焼酎
鶏むねにしようと思ってたけど、栗焼酎もう終わりますよとか言われたらこっちにしちゃうよ。
栗のまろやかさと泡盛のガッツリさがビックリするくらい合っていて本当に美味しい。
泡盛と泡盛ゼリーが好きすぎる。
底の方はもうほぼお酒で、真昼間から子連れでお酒を飲んでいる悪い母。。
・ザクロ 塩みるく
今日も恒例長男と
ザクロってジュースとかでは飲んだことあるけど実は食べたことないからどんなのかわからなかった
見た目はかわいいサイズで小豆みたい
食べてみると結構酸味あるけど果物の甘みもほのかにあって美味しい
塩みるくの甘さとザクロの酸味がシンプルに美味しい
・トマト炙り明太子
カリフラワーも美味しすぎたから食べたかったけどトマトの誘惑には勝てず結局トマト
トマトの酸味とチーズと明太子の塩気がたまらなく美味しい
炙りの香ばしさとほんのりペッパーのパンチがまたインパクトあって良いのです
本当sotaトマト美味しい
・ゆで卵鶏むねクリーミードレ
アスリート氷メニュー名見ただけだとえっ！って思うけど、食べてみるとビックリ！！普通にこ美味しいんですが
クリーミーなドレッシングは、よく考えれば卵とも鶏むねともブロッコリーとも合うに決まってる✨
パルメザンチーズがいいつなぎ役にもなってるのかも
というかドレッシングが美味しすぎる
変わり種ラッシュすぎて全然リピできないからちょっとストップしてほしい笑
・トマト炙り明太子
この季節にまさかのトマトが登場
1年ぶりの炙りの香りがなんだか冬っぽい⛄
全面にかかったトマトソースはあの大好きなやつ
トップのトマトと明太子はちょこっとチーズが乗って炙られていておつまみになりそうな美味しさ
中にはジェノがひっそりいたけど存在感は大
夏の甘いトマトとはまた違って、スッキリした美味しで軽く食べられました
・カリフラワーかぶバルサミコおぼろ豆腐
上に大量に置かれているかぶはバルサミコ酢で和えてあってサッパリ美味しい
おぼろ豆腐は加工されずそのまま乗っかっていて、これはまさにヴィーガンサラダ
周りにかかってる白いソースがカリフラワー✨カリフラワー自体主張する味ではないからとても優しいソースで、かぶとお豆腐をしっかり引き立ててくれてる
中にもバルサミコ漬けかぶがたくさん
今日のはどちらも好みすぎて絶対リピしたいけどこれじゃ他のメニューにありつけなそう
・sotaの洋梨
なんとも可愛いらしいハロウィン氷これは子どもウケもいい
全体的にかかってる緑色はなんと大好きなバジルジェノと違ってオイリーさと塩気がないからフルーツの甘味ともうまく調和している
洋梨はりんごのような風味で甘くておいしい
りんごがまだあったからと、中にりんごも入れてくれた
ヨーグルトクリームかチーズクリームどっちかわからなかったけど、クリームのまろやかさが爽やかなフルーツの甘さと相性抜群すぎた
・かぼちゃラムレーズン（ジャスミン＆信州味噌）
素材の味をそのまま生かしたかぼちゃペーストが信州味噌のまったりとした塩気とよく合ってて美味しい
sotaさんの珍しいラムレーズンとも言わずもがな相性抜群✨
もったりゾーンからのジャスミンのサッパリへの変化がまたいい
比較的シンプルだから、ベースを色んなパターンに変えて楽しめそう
・和栗（バター醤油）
和栗滑り込みセーフ！
ベースは迷ってバター醤油にしてみた✨
ひと口目から和栗の芳醇な風味が口いっぱいに広がって秋を感じる
もう栗は終売だからかトップの中の栗は小ぶりだけど甘栗みたいに甘くてホクホクで美味しかった
バター醤油は想像よりも全然重たくなくて不思議と栗とも合っていた✨
少食長男だからほぼ私が食べてお腹いっぱい大満足✨
秋ー！
今日は長男を連れて
・バターピーナッツバナナ（紅茶）
今日は私の食べたい物メインでいこうと思ったけど、長男のことも考えなきゃだからまずはバナナを紅茶ベースで
前半はピーナッツがメイン久しぶりのsotaさんのピーナッツはそのまんまピーナッツって感じで、オイリー感もありつつザラザラとした舌触りもまたいい
中盤から紅茶風味が増して、さらにバナナ風味も中にもからしてきた
これは子どももいけるやつでした
・アボカド豆乳オレンジ
sotaさんの大好きなアボカド
豆乳とオレンジと合わせるなんてさすがですね
ミルキーで甘さ控えめの豆乳ベースがまず美味しい
シンプルなアボカドペーストと豆乳だけで十分美味しい
というかオレンジは全部子に取られた
でもシンプルで美味しかったなー
・柿（ジャスミン＆酒粕）
いちじくあと3回は食べるつもりだったのに負傷してる間に終わっちゃった
でも柿がまだいてよかった久々のジャスミン＆酒粕ベースで美味しさ倍増✨
トップの柿は歯応えもあってペーストのトロトロ柿と2つの食感が楽しめる
柿がとても甘くて、もったり酒粕と爽やかジャスミンと相性抜群
・沖縄産グリーンレモン（ヨーグルト）
かなり貴重な早い時間からの営業日、初めて次男を連れて行ってきました
この前沖縄の美味しいレモンがあるんですよって聞いて、気になって食べてみた
少し粗めに潰されたペーストはレモンの皮も混ざってて、ただの酸っぱいだけのレモンじゃなくてほろ苦さもあり旨みをすごく感じる✨
私レモン単体は好きだけどかき氷になるとちょっと苦手意識があって、でもこれはシンプルなただのレモンじゃなくてすごく美味しかった
ヨーグルトのクリーミーさとも相性抜群
ごーらー次男が最後の一滴まで飲んでいてさすがだと思った
・ルッコラトマトのシーザー
もう名前の通りのかき氷笑
上の部分だけ食べれば普通のシーザーサラダ
トップのトマトを次男に食べられショックを受けてたら中きらもトマト出てきて嬉しかった
北海道産のぱつんぱつんのトマトはすごく甘くてもっと食べたい
シーザーはさらに手を加えられているようで、氷とも馴染みがよくて食べやすかった！
・いちじく（酒粕）
今年もいちじくの季節きたまず初めは大好きな酒粕で
フレッシュいちじくと濃厚な酒粕がベストマッチすぎて美味しすぎる
中にもいちじくゴロゴロで嬉しすぎ
美味しすぎて永遠と食べ続けてたい
酒粕以外の組み合わせも食べたいけど、酒粕が神すぎて他選べるかな
今年もいちじくたくさん食べます
・沖縄産グリーンレモン（ジャスミン＆杏仁）
昨日レモンが美味しすぎて早くもリピ
レモンペーストが果肉感たっぷりで、もぐもぐ食べる感じがすごく良い
杏仁と合わせると一気に南国っぽくなって、ほろ苦いレモンと甘い杏仁がよく合う
底にいくにつれジャスミンが増してきて、今度はジャスミンのスッキリ感とレモンのほろ苦さの掛け合わせでかなりサッパリに✨
レモンの変化が楽しめてより美味しかった
他のお店はどうかわからないけどレモンのかき氷好きになった
・北海道産らいでんメロン（ヨーグルト）
長男大好きなメロンがまさかの登場
北海道からたいへん甘いメロンが届いたんだと
ひと口食べるととっても甘いメロンの風味が口いっぱいに広がる
子ども用だからヨーグルトにしたけど、sotaのヨーグルトって一味凝ったヨーグルトだから普通に私も好きメロンの甘さも邪魔せず、溶けてもしっかりメロンの風味がしていました
・とうもろこしだだちゃ豆ミルク
とうもろこしとだだちゃ豆の塩気がたまらなく美味しい
とうもろこしは粒々食感もしっかりあり甘さもあって、塩気しっかりのだだちゃ豆と相性抜群だし、シンプルな甘いミルクベースととても合う
本当食事にもなるから空きっ腹の1食目に最適
・和梨（ジャスミン＆酒粕）
グァバをまた逃したので梨に✨
見た目は周り無色だけど、梨のトロトロペーストがかかっててとても甘い
角切りの梨のほうはシャキシャキで食べ応えがあり全く違うテイスト
中に潜んでた酒粕がサッパリさの中にもったり要素をもたらしていていいアクセント
そして後の方からやってきたジャスミンでさらにスッキリした味わいになり、本当このベースの組み合わせ大好き
来週の土日は朝から頑張るみたい
・白とうもろこしだだちゃ豆ミルク
今年もだだちゃ豆の季節が
しかも白とうもろこしとの掛け合わせも
塩気しっかりのだだちゃ豆はお豆の風味しっかりでやっぱり美味しい✨
甘い白とうもろこしのシャキッとした食感もまたよくて、大好きなものが一度に二度楽しめるのは嬉しい
だだちゃ豆と白とうもろこしの素材をシンプルに味わえました
・信州産ワッサー（酒粕、ジャスミン）
ワッサーって長野県民しか知らないと思ってた
私が毎年実家でもらうワッサーは硬くて甘いやつなんだけど、sotaさんのはしっかり熟されていて柔らかくて、甘さも増してました
そしてベースを初ジャスミンにしてみたけど、これがすごくサッパリで、桃系の果物と合わせると
果物の甘さがより引き立って相性がすごくいい
中に入っていた酒粕はやっぱり万能で、これも夏の果物とよく合うな〜
今年も実家でいっぱい貰うであろうワッサーが楽しみ☺️
・トマトゴルゴンゾーラバジル
やっぱりsotaさんのトマトソースは自然な甘みがして美味しい。
ゴルゴンはクセがあまり強すぎずゴルゴンちょっと苦手って人でも食べられそう。
でもちゃんとゴルゴン感はあるからゴルゴン好きも大満足！
ここに大好きなバジルもかかってこの上ない美味しさです。
・白とうもろこし 酒粕・ココナッツver.
白とうもろこしに変わってた。
とうもろこしの粒々がそのまま残ってて、シャキシャキしていて美味しい。
なんかこの前のとうもろこしよりサッパリしている気がする！
珍しくココナッツも試してみたけど、これがまたサッパリして良いのかも。
酒粕もちゃんと入っててこれは定番で美味しい。
私白とうもろこしの方が好きかも！
・とうもろこし 信州味噌ver.
大好きなとうもろこし。、
とうもろこしの薄皮も残る粗めの粒々感が大好き！
ひとまず今日は信州味噌にして、とうもろこしに絶対合うであろうあまじょっぱい組み合わせを堪能。
普通のゆでとうもろこしよりもとうもろこしを感じる大満足な一品です。
・アメリカンチェリー＆さくらんぼ 酒粕ver.
親子遠足の疲れと暑さで珍しくフルーツを求めていて、アメチェ終了間際に初食べ。
ほんのり酸味も感じるアメチェソースたっぷりでさっぱり甘くて美味しい。
上に乗ったさくらんぼも可愛くてヨーグルトのもったりした味とも合う。
sotaさんの酒粕は果物との相性が本当良くて、寒い間に食べていた酒粕とはまた全然違う感じで夏を感じるさっぱりで濃厚な口当たりでした。
・梅わさび
わさびやりますって聞いたときから楽しみにしてた！
見た目の優しい色合いとは裏腹に、かなりガツンとわさびでビックリ！
ベースのほうのわさびはレモンと合わせているようでサッパリ目なんだけど、トップのペーストがわさびのパンチすごくて、これはちまちま食べないと危険なやつ。
でも酸っぱい梅ペーストと食べるとすごく食べやすくて、食べ進むにつれどんどんクセになってきて止まらぬ美味しさ。
しばらくお腹の中が燃えてました。
・ブルーベリーラムレーズンチーズ（紅茶tp）
1杯目のパンチあるかき氷とは打って変わって、ブルーベリーの爽やかさが染み渡る。
ラム酒をしっかり感じるラムレーズンはチーズを加えているようで、まろやかでクリーミーでブルーベリーのサッパリさと相性抜群。
この前食べて美味しかった紅茶もトッピングしてさらに味変も楽しめました。
・サルサ＆クリームチーズソース
sotaさんとうとう食事メニューやり出したと思ったらかき氷だった！笑
見た目は大好きなトマト。そしてお味はまんまサルサ。そして激ウマ！！
クリームチーズがかき氷とうまくつないでくれてるのかな。
この後出来立てほやほやのサルサソースくれたけど、そのまま食べると結構ピリッとくる辛さでトルティーヤに挟んで食べたくなりました。
・よもぎブルーチーズ
楽しみにしてたやつ！
甘さ控えめで草感満載のよもぎとクセあるブルチは想像通り相性抜群。
このよもぎソースはいったん湯掻いているからよもぎの風味がしっかりするんですね。
ブルチもよもぎもしっかりで、ブルチ好きにはたまらない。
・明太子クリーム 酒粕ヨーグルトver.
ようやく明太子にありつけた！
これ普通にパスタソースじゃん！ってくらい、あの誰もが知る明太子クリーム。
明太子のプチプチ食感と塩気もしっかりあります。
だけど油っぽさはなくてかき氷に合っているくらいだから、普通の明太子クリームとは違う作り方をしているんだろうな。
酒粕ヨーグルトは普通の酒粕とは違ってさっぱり目で、濃厚な明太子クリームととてもよく合いました。
・よもぎジェノベーゼ（日本酒tp）
ジェノ様がよもぎとコラボ！
荒めに刻まれたよもぎは草感あってよもぎの風味をしっかり味わえる。
オリーブオイルが効いたジェノベーゼソースの塩気とイタリアン感がよもぎとマッチしていて本当に美味しい！
トップのクリームは甘くて、ベース部分のよもぎとは全然タイプが違って二度楽しめます。
よもぎがさっぱりだからか、ジェノベーゼソースが万能なのか、よもぎとジェノの相性も抜群でやっぱりジェノシリーズ大好き！
・酒粕柴漬けヨーグルトチーズ
これまた大好き柴漬けシリーズ！
ベースは酒粕がメインだけど、ほんのりブルチも入ってるみたい。
柴漬けヨーグルトチーズはもったりしてそうだけど柴漬けのポリポリ食感とサッパリさでサラッと食べやすい。
柴漬けヨーグルトチーズと甘みある酒粕がすごく合っていて想像通り美味しかったです！
・菜の花の辛子和え梅クリームチーズ
菜の花超短期メニューらしく思わず3杯目注文。日本酒2杯をチビチビ飲んでたらなんかもう1杯食べたくなってきたしちょうど良い。
この前のラディッシュ的な感じで出てくるのかと思ったらなんとも可愛い見た目。
桜系かフランボワーズ系かと思わせる見た目は、食べてみると酸っぱい梅で衝撃が走る。
酸っぱいんだけどクリームチーズと合わさることでまろやかになって飽きはこない。
菜の花の辛子和えと梅のサッパリの相性は言わずもがな抜群でこれは食べてよかった！
季節物の食材はどうしても短期になってしまいますよね。。
・せとかヨーグルト
柑橘好きな息子用にと思ってた黄金柑は終わってて、何か子どもが好きそうな柑橘系を頼んだら作ってくれた！
人工的な甘さがないせとか本来の甘味とほんのり甘いヨーグルトクリームがとてもよく合う。
普段かき氷を進んで食べない息子だけど、この自然な甘さがよかったのか私には数口しかくれず独占して食べてました。。
・そら豆ピーナッツ
好きそうだと思っていたけどやっぱり好きなやつだった！
甘さ控えめの豆感と塩気あるそら豆ペーストとペッパー最高！！
ピーナッツとあるからてっきりもったり系かと思ったけど、カシスと香酢効果でサッパリさらっといただけました。
これエンドレス食べれます系だな〜
・みたらし醤油味噌たけのこ
食べたかった貴重なたけのこ。
シャキシャキ食感のたけのこと、みたらし醤油の塩気が最高に美味しい！
普通のみたらしと違って甘さ控えめだから重くない。
中には味噌味のみたらしが入っていて、食感が葛餅みたいで周りのみたらし醤油のはまた別物の美味しさ。
たけのこは手間がかかるからもうやらないとのことだけど、みたらし醤油味噌は是非とも流用してほしい！！
・桜焼酎
日本酒ver.は逃してしまったので焼酎は絶対食べたかった！
アルコール飛ばしてないそのままの焼酎と、桜蜜、桜クリームの組み合わせがたまらなく合う。
焼酎ジュレもお酒そのものなんだけど、桜の優しさでまったく強く感じない。
酒好きとしてはもっとアルコール感あってもいけるけど、これくらいの量が桜とはちょうどいいんだな。次の酒シリーズも楽しみです！
・チャイ＆チーズ（信州味噌）
想像以上のスパイスさにビックリ！でも嫌いじゃないです。信州味噌の存在が薄れてしまうくらいのスパイス感。
スパイスしっかりのチャイと炙ったチーズの香ばしさとまろやかさがまた最高。
中にもチーズ入ってるし、サクサク食感のパルメザンも美味しかった。
・ラディッシュわさび菜ジンジャーソース
ラディッシュとわさび菜のマリネはしっかりシャキシャキ感あって激ウマ！これずっと食べられる！！
ベースのジンジャーはかなりの生姜感だけど、蜂蜜の甘さが加わり食べやすい。
中にもわさび菜入っていてもうこれはサラダです。
マリネ夜のつまみにも良さそうだし、ワインビネガー買ってなんか作ろうかな。
・新玉ねぎ香酢ベリー
新玉ねぎの甘さと香酢の酸味がしっかり効いたベリーソースがよく合うこと！
新玉ねぎはペーストと炙りの2種類が乗っていて、香ばしさと甘さの両方を味わえます。
一緒に乗ってるほんのりごま風味のペーストもベストマッチ！
味噌っぽい塩気もあってクセになる美味しさ。でも思ったほど食事系ではなく、万人受けしそうなお味でした。
・sotaのラズベリーラムレーズンチーズ白チョコ
1杯目と見た目が似ているけど、お酢が入ってない分純粋にラズベリーの酸味が味わえてフルーティーで美味しい。
上にぽってり乗ったクリームはほんのりラムレーズンって感じで優しい味で、さらに中のクリームはラムレーズンが固形でしっかり入っていてお酒感もあり、同じ材料なのに全く別物で不思議。
白チョコの存在はあまり感じなかったから、甘すぎなくて食べやすかったです！
・アボカドマルゲリータ
まずは大好きなマルゲリータ。
先週食べたときよりも塩気強め。この塩気がトマトの酸味と旨みをより引き立たせてくれてます。
炙られたトマトの香ばしさとチーズの塩気がたまらなく美味しくて、たっぷりかかったオリーブオイルがよりイタリアン風にさせてます。
サッパリとしたトマトベースにまろやかなアボカドペーストが本当相性抜群！
・生クルミキムチピーナッツ
家は旦那がキムチ嫌がるから食べれないんですって話してたら、まさかのキムチ氷が実現して歓喜！
辛いの好きって前に言ったの覚えててくれてたのか自動的に辛いver.のキムチが乗ってきて、本当に激辛でビックリした！
激辛キムチとクルミの粒々食感あるピーナッツベースが驚くくらい相性抜群で、この合わせ技が思い浮かぶのはやはり天才だと思った。
しかもこの美味しいキムチ、手作りなんですと。
販売して欲しいレベルの美味しさ。
・アボカドマルゲリータ
トマトとバジルにようやくありつけた！
しかもアボカドver.なんて、合わないわけがない。
酸味あるトマトとガッツリバジルが本当美味しい！マルゲリータだからもちろんチーズだけど、ブルチまで入ってたみたい（私は久々のジェノに感動しすぎて気づかなかった。笑）
トマトだから全体的にサッパリだし、絶品すぎるから一瞬でなくかってしまう。
・酒粕ぺっぱー
今年もサラッと登場しているsotaさんの酒粕好きにはたまらないやつ！
去年より値上がりしてるけど、1000はお値打ち価格だと思う。
運ばれてきたとき柑橘っぽい匂いしたけど山椒だった。sotaさんの酒粕はもったり濃厚で、胡椒と山椒のアクセントがとても合う。
私これすごく好きなんだけどあまり頼まれないみたい。。
・紫カリフラワー焼枝豆酒粕
注文後店内に広がる炙りの匂いがもう美味しい。
目の前にだされたかき氷はなんとグレー！見た目がグレーの食べ物って初めて見た！笑
紫カリフラワーとミルクが合わさってこの色になったよう。
ひと口食べると美味しい！って叫びたくなるほど激ウマでテンション上がった！！
カリフラワーって苦手なんだけど、カリフラワーのクセが全くなくてとても優しい味で、これが酒粕とも相性抜群！
焼枝豆は塩気しっかりめで、中には枝豆ペーストもたっぷり。
もうこれ絶品すぎて早々に今年1のかき氷に出会ってしまった
リピ絶対したいんだけど、sotaさん入れ替わり早いからできるかな〜
・さつまいもきなこ
2杯目は酒粕ぺっぱーと迷って、今日のところはきなこ。
ベースはしっかりきなこで、和スイーツって感じでこれはこれでとても美味しい！
中に入ってた塩気ある味噌クリームはフルーティーさもあり、これがまた甘いきなことさつまいもと合う。
ひゃくしょう蜜芋から名前が変わってただの“さつまいも”となったお芋は、名前が変わったのみで変わらぬ甘みとねっとり感。
きなこと謎のクリームととっても合っていてこれも激ウマでした！
2023.1.3
・ずんだ×信州味噌
お正月にずんだが出ると聞いて楽しみにしてました！
やっぱりsotaさんの豆々しいずんだペースト大好き！
今日のはどこか柑橘っぽい爽やかな味がしたけど気のせいかな？
塩気ある信州味噌の優しい味とずんだの組み合わせが大好きで永遠と食べてられそう。
今日のずんだも安定した美味しさでした。
・ゆず×酒粕×塩みるく
柑橘系のかき氷苦手だからずんだ2杯のつもりだったけど、酒粕が合わさればいけそうな気がしてきて予定変更。
予想どおり酒粕とゆずは間違いなく合う。
クセのない塩みるくと合わさるとゆずが前面に出てきてよりゆずの柑橘感を堪能できます。
普通にゆずのかき氷美味しくて、よく考えたら私金柑のかき氷は食べられるし、柑橘系全般いけるんじゃないかと思った今年の始まり
・味噌さといもチーズ酒粕
リピできた！これ本当に気に入りました！
ねっとり里芋とこってりチーズ、味噌のしょっぱさのコラボが本当ツボになる美味しさ。
途中酒粕も加わりさらに濃厚になるけど、重くもなくくどくもなく、どんどん食べられちゃう美味しさです。
冬だからこの濃厚さがいいんだろうな
・sotaのデミグラス
待ってましたデミグラス！
一応クリスマス氷なので、デミグラスという名前からは想像できない、とっても綺麗で可愛い見た目。
味はしっかりデミグラスなんだけどちゃんと甘さがあって不思議。
いちごの酸味と甘味、バターのこってりさがデミグラスとよく合っていて、トータルしてとてもうまくまとまっていました。
そして中にはじゃがいもクリームも。
結構こってり濃厚なかき氷だけど、いちごとベリーのサッパリさが良い口直しになって、デミグラスにいちごって合うんだなーと新たな発見✨
sotaさんの変わり種氷食べてると、かき氷にできない食材はないんじゃないかと思っちゃう
・ごぼうなっとう
楽しみにしていた納豆がきたー！
納豆は洗って軽ーく炒ってあるようで、糸は引いてないけどしっかり納豆風味！でも黒酢などの調味料で強いクセはなくてとっても食べやすいです。
周りのごぼうソースは結局何と合わせたのか聞くの忘れちゃったけど、ほんのり香るごぼうの土臭さ（良い意味で）が納豆ととてもマッチしていました。
・豆乳黒ごまラテ
2杯目は普通のやつ（笑）
甘い黒ごまとマイルドな豆乳でほっこり甘いラテ。
上に乗ってるピスタチオペーストが濃厚で、久しぶりに食べたsotaさんのピスタチオはやっぱり美味しい。
これが黒ごまラテもとても合っていて、甘々だけど最後まで飽きずに美味しくいただけました！
・りんご山椒ツナ
今度の変わり種はツナ！お魚のツナ！笑
変わり種好きとしては外せないので、珍しく仕事終わりに予約。
食べる前から久しぶりに嗅ぐ炙りの香りにワクワク！
炙られたツナとクリームチーズ、ほんのり山椒でかなりのクセあり系かと思ったけど、メインは結構りんごなのでとってもうまくまとまっていて素晴らしい組み合わせ。
中にはsotaさんにしては珍しいチョコビスケット?が入っていて、ほんのり甘くてサクサクした食感もいいアクセントです。
食べ終わった後もツナの炙り部分の味がしばらく口の中に残っていました（笑）
・かぼちゃ＆ひゃくしょう蜜芋（酒粕）
2杯目は普通（?）の。
かぼちゃと蜜芋が自然の甘みなんだけどとっても甘い！さらにsotaさんのもったりとした大好きな酒粕も合わさって、私的に最高なスイーツ氷！
酒粕だくだくで結構食べ応えもあったので大満足です！
かき氷にきのこ・・・(笑)
・きのこチーズオリーブ
念願のきのこにようやくお目にかかれた！
きのこがそのまま乗ってるのかと思ったけど、オリーブがコロンと乗っていて予想とは違い可愛い見た目。
マッシュルームのポタージュクリームと椎茸を使った出汁（シロップ？笑）の2種のきのこが使用されているようですが、きのこ独特の匂いは全くなく、バターとクリームでとても濃厚。
チーズクリームも合わさりとにかくマイルドでクリーミーで、冬に食べたくなるようなお味でした。
クリーミーさの中に時たま出てくるオリーブの酸味っぽさがいいアクセントで、最後まで飽きがこない癖になるきのこ氷でした！
・落花生カシスバルサミコ
カシスとバルサミコ酢の酸味がガツンと効いてる一変してカシスクリームはまろやかな酸味で、全然違うテイストでおもしろい！
粒感残る落花生クリームはピーナッツバターのような味で、この油分感あるもったりクリームがカシスとバルサミコ酢の酸味とうまく調和してました。
この酸味ともったり落花生クリームの組み合わせも癖になる美味しさでした。
・かぼちゃ＆信州味噌・黒蜜みるく
今日はきのこが終わってしまったとわざわざ連絡いただいたけど、その他メニューも食べたい物ばかりだから問題ない！
まずはかぼちゃ。
濃厚なかぼちゃペーストの甘さが空腹のお腹に染み渡る〜
信州味噌のしょっぱさと黒蜜みるくの甘さがかぼちゃに超絶マッチしていて、スプーンが止まらなくていつもに増して早食いをしてしまいました。
・柿＆酒粕
柿食べるつもりなかったけど、きのこないし久々に酒粕食べたいしってことで注文。
今年の柿もとろっとろで甘くて美味しい。
酒粕ベース久々な気がするけど、sotaさんの酒粕は濃厚だけどくどくなくてやっぱり美味しいなーとしみじみ。
酒粕たっぷりで大満足！
ハロウィンメニューやら変わり種がまた出るようで、また食べたい物渋滞が始まる予感
秋の味満載
・和栗×信州味噌
トップに大きな栗の甘露煮が！
栗のソースがたっぷり全面にかかっていて、栗の風味しっかり。
組み合わせは大好きな信州味噌にしたけど、この味噌のあまじょっぱさが栗ととても合います。
sotaさんらしい、素材の味をしっかり味わえる栗の氷でした。
・日本酒＆白ワインジュレ（いちじく）
もはやかき氷ではなくて酒。
歩き疲れた体に日本酒が染み渡る〜
日本酒の主張が強くて白ワイン風味はほんのり。
栗との組み合わせもそそられたけど、sotaさんのゴロゴロいちじくが好きすぎて、今日のところはいちじくにしました。
本当に飲み物のようにするする飲める（食べれる?笑）ので、これは2杯食べた後の〆としてもいけそうです。
この季節は食べたいメニューだらけで渋滞中です。
いちじく祭り！
・ローストピーナッツバジルイチジク
ぱっと見全部カタカナで何が書かれてるのかわからなかった（笑）
目を凝らして見た文字の中には、大好きなsotaさんのバジルの文字が！！
いちじくとジェノ様は絶対合いますよね。
ジェノは結構味がしっかりしているから、ピーナッツが負けるのではないかと思ったけど、ちゃんとローストピーナッツの味がしました！
しかもただのピーナッツじゃなくてローストピーナッツ！
sotaさんの大きくてフレッシュないちじく本当大好きです。
・だだちゃ豆＆酒粕＆黒蜜みるく
黒蜜みるくずっと気になっていたけど、味の想像ができなくて、念のため酒粕とのハーフにしていただきました。
結婚甘いのを想像していたけど、甘すぎなくて全然食べやすい！
この組み合わせだとどうしても酒粕の方が勝ってしまうから、次は黒蜜みるくオンリーにしてみようかな。
・和梨ハニーマスタードゴーダヨーグルト
ハニーマスタードはあまり得意でないけど、ここはやっぱりsotaさんを信頼して頼んでみることに！
ゴーダチーズがヨーグルトクリームの中にまるっと入っていて、このフニフニ食感がまたいい！
マスタードはほんのりだったから、クセがなくてとても食べやすいです。
優しい梨の甘さで、意外とサッパリ系のかき氷でした。
・いちじく&酒粕
大ぶりいちじくが上だけでなく中にもたっぷり入っていて嬉しー！
いちじくはオリーブオイルでマリネされていて、これがsotaさんっぽくてすっごく美味しかったです。
ベースはテッパンの酒粕にして、ただただ美味しいしかない病みつきになるかき氷。
梅でさっぱり
・梅チーズ（酒粕&信州味噌）
梅には酒粕も味噌も合いそうだったのでハーフハーフにしてもらいました。
梅チーズが案外酸っぱくてまさに梅でした！
でもチーズのまろやかさが加わっているから酸っぱさは全然くどくない。
さらに酒粕&味噌でさらに食べやすく、でも酸味も最後までしっかり残っていて夏っぽいかき氷でした。
今日は暑かったのでちょうどよかったです。
・そらまめ塩ミルク豆腐
実はそらまめって初めて食べた！？
トップのそらまめクリームは塩気しっかり。
てゆうかそらまめ美味しい！
塩ミルクの甘さとしょっぱ目のそらまめがとても合う。
そして中に入っているお豆腐でさらに味変。
お豆腐の癖とそらまめの癖がうまーく組み合わさってとても美味しかったです。
今期の桜終了前に
・クリーム桜＋信州味噌
桜味濃いめの甘くてミルキーなsotaさんの桜かき氷は本当に飽きません。
今日は信州味噌にしてみたけど、酒粕のような主張感はなく、ほのかな塩気でまろやかさがプラスされていました。
今期の桜またリピてまきてよかった。
・キャロットカスタードピーナッツベリー
カスタードあまり好きじゃないけど、キャロットとピーナッツの文字に惹かれて頼んでみることに。
オレンジ色のキャロットペーストはバターが入っているみたいで、トップのカスタードと合わさりモッタリ濃厚。
全面にかかっているベリーソースのお陰でくどさはないけど、中にはこれまたもったりなピーナッツソースが入っているので全体的には少し重めな構成。
でもこれはこれでとても美味しくて、食べてみてよかったです。
かき氷で甜麺醤とは！笑
・黒蜜甜面醤搾菜クリームチーズムース
甜麺醤か…と頼まないだろうなと思っていたけど、フォロワーさんのレポを見たら気になってしまい食べてきました！
想像以上に美味しくてビックリ！
一口目からしっかり甜麺醤でまさに中華スイーツ・・・？いや中華惣菜？笑
黒蜜の甘さのおかげか、甜麺醤とかき氷がうまく調和してる。
搾菜のコリコリ食感とお惣菜感あるお味がまた良い。
中のクリームチーズムースは少しずつとりながら、ちょっとした味変として楽しみました。
これ本当に美味しくて食べてよかった！！
自家製ラー油付きでもう一回食べたい。
・抹茶ほうじ茶ラテクリーム
sotaさんでは珍しい普通の氷。
全体的には抹茶強めで、ラテというだけあってミルキーな抹茶感で結構甘め。
上に乗ってるクリームがほうじ茶で、こちらも甘くて濃厚。
2種類のお茶ラテが楽しめて、甘くて食べやすくてこちらは万人受けのかき氷ですね。
・豆腐チーズピーナツ
上に乗ってるピーナツクリームは濃厚で、パンとかにつけるピーナツバターみたい。
でも全体にレモンソースがかかってて、中には豆腐クリームが入っているから一緒に食べるとちょうどよい。
こってりかと思いきや、レモンソースのおかげでサラッとしていてあっという間に完食。
最初レモンソースかかってると聞いて「レモンか…」と思った自分を殴ってやりたいくらいレモンが良い仕事してました！
・トマト＆かぼちゃの西京味噌
トマト！運ばれてきた時点でトマトの香りがしたくらいトマト！笑
そしてこのトマト、とっても甘くてスイーツみたい！
西京味噌クリームにかぼちゃがかかっていて、確かにかぼちゃの西京味噌だ。
西京味噌のしょっぱさが甘〜いトマトととても合っていて美味しすぎる。
かぼちゃはトップと中にいたけど、主張弱めかな。
トマトのすっきりとした甘さで全然くどくなかったです。
・チーズショコラレモンソース
なかなかタイミング合わず、ちょっと久しぶりの訪問。
豪華ラインナップにかなり迷ったけど、せっかくだからバレンタインっぽいものを。
チョコだけど、ここに癖のあるブルーチーズを合わせてくるのがsotaさんっぽい。
上に乗ったブルーチーズは甘くて、癖があるレアチーズみたいな感じがしました。
中にもブルーチーズが入っていて嬉しー！
別添えのレモンソースはただ酸っぱいだけじゃなくて、甘さもあって食べやすい。
なんか長ネギみたいの入ってたけどなんだろう？
レモングラス？特に味の主張はないけど、何かが入ってました！笑
柑橘系のかき氷あまり好みじゃないけど、ブルーチーズショコラって感じですごく好きなかき氷でした。
・酒粕のみ（金柑tp）
大好きな酒粕だけを味わえる、なんて素晴らしいかき氷！
アボカドトッピングも迷ったけど、2杯目を考え金柑に。
ベース部分はサラッとした酒粕、トップ部分はモタっとした酒粕で違うテイストが味わえます。
トッピングなしでこれだけでもいけそうだけど、金柑の甘酸っぱさは酒粕とよく合いますよね。
中ほどに少しだけペッパー入ってたけど、次まだあったら上にもブラックペッパーお願いしてみようかな〜
・カリフラワー焼きスナップエンドウ
1杯だけのはずだったのに、こちらがどうしても気になって結局追加注文。
作り始めると炙りの良い香りがしてきて、やっぱりこの香りはお酒が飲みたくなります。
トップは炙られたスナップエンドウと、その下にはアボカド。
完全なるおかず氷。
中にもスナップエンドウそのまま入っていてちょっとビックリしました。
なんかガーリックっぽい味もしたけど、パルメザンチーズとオリーブオイルとかの組み合わせでそう感じたのかもしれない。
このイタリアンテイストが良いつなぎとなって、やっぱりちゃんとかき氷として成り立つんだな〜。
途中でバルサミコ酢追加でいただいたけど、もったりお食事系に酸っぱさがとてもよく、相性抜群でした。
炙りシリーズはかかせませんね。
定番の変わり種
・じゃがいもぱるめざん＆ナッツクリーム
sotaさんのお食事系かき氷大好き！
そして最近テッパンの炙りver.
上に乗ってるのはマッシュポテトって。。笑
ポテトにパルメザンは食事としては絶対合うけど、これがちゃんとかき氷にもうまく合うように作られてるからすごい！ポテト感控えめだからかな？
中にはナッツクリームが入っていて、これがまた重すぎなくてくどさがないからじゃがいもともチーズとも相性抜群。
全体的に甘すぎないからすいすい食べれて、気がついたらあっという間になくなっていました。
・アップルカスタード
普段は頼まないフルーツ系。
カスタードが苦手だけど、sotaさんのなら…と思い注文。
トロトロのりんご蜜はほんのり酸味が効いていて甘くて美味しい。
カスタードはまろやかだけど甘すぎなくて食べやすい！
サワークリームやレアチーズはサラッとしていて、これがカスタードととても合う。
トップの炙られたりんごが美味しかった！
・いちじく田楽みそ豆乳おからソース〜山椒がけ〜
田楽みそってかき氷でもいけるんだ！ってくらい、普通にすごく美味しい！
いちじくとマイルドな豆乳おからともよく合っていて、甘いけどなんだな体に良さそう！
ほんのり香る山椒が、田楽みそのこんにゃくとかにも山椒かかっているけど、まさにそんな感じで良いアクセント。
sotaさんはやっぱりこういう変わり種のが好きですね。
・酒粕ブルチェダーソース
トップは酒粕とブルチで、表面にはチェダーソースがたっぷりかかっています。
このチェダーチーズソース、すごく美味しい！
チェダーチーズ＋癖のあるブルチと酒粕が交互に来る感じで、どちらも癖がある系だけどぶつかっていなくて美味しい。
チーズたっぷりだから結構濃厚だけど、それでも癖好きにはたまらない一品です。
これリピしたいですね。今日も大満足でした！
・セロリ＆ナッツソース〜ブリーチーズディップ
予告で聞いていて、気になっていたセロリ。
写真で見てもわかるように、トップにセロリがゴロゴロ乗っています。
一口食べただけで口いっぱいにセロリが広がって、今私かき氷食べてるよね？って感覚になる。
サラダみたいだから、スイーツじゃなくて食事している感じでなんとなく罪悪感がありません。
でもほんのり甘さもあって、甘じょっぱいというのか、なんか表現が難しいけどちゃんとかき氷でもあるんです！
マヨネーズっぽい味がしたけどマヨネーズは使われていないらしく、ビネガーがナッツソースやチーズと組み合わさりマヨネーズと似た味がしたのかも。
それかセロリはマヨネーズと食べる物っていう、私の先入観？笑
とにかく全てがうまく合わさっていて、とっても美味しかったのは間違いないです！
・和梨×醤油
かき氷の梨はどこでも食べたことないけど、sotaさんのはすごく惹かれて梨をチョイスしてみました。
組み合わせは初めての醤油で。
こちらはセロリと打って変わって、ちゃんとスイーツです！
和梨はシャキシャキで美味しい。
梨と醤油の組み合わせもバッチリで、スイーツ感覚の甘じょっぱで、とっても美味しかったです。
良い組み合わせの2杯だったからか、普通にお昼ご飯食べた後だったけど全く腹パンになりませんでした！
・ブルーチーズディップいちじく
一昨日来て、ディップいちじくの仕込み中の香りを嗅いでいたらどうしても食べたくなってまた来ちゃいました。
この前食べた生いちじくとは全然違って、こちらは全体的にいちじくシロップがかかってる。
ほんの〜り酸味のある甘いいちじくがすごく美味しい。
名前の通りブルーチーズをディップしながら食べるような感覚で、ブルーチーズは癖があるのにいちじくを全く邪魔してない。
この組み合わせはやっぱりテッパンですよね。
今日食べたいちじくとこの前食べた生いちじくでは、どちらかというと生いちじくの方が私の好みかな。
まだいちじく続くみたいだから、これはまた確かめに行かないと！
この時期いちじくかき氷は色々なお店で出ているけど、sotaさんのは全体的に甘さも控えめな感じですごく食べやすいから好きです。
・だだちゃ豆（だし味噌&とうもろこしミルク相掛け）
今日は好きなメニューがありすぎて、とうもろこしも本当は食べたかったけどいちじくもあるし…ってことでベースを半分とうもろこしにしてみました。
相掛けができるなんてなんだかお得！
粒々感が残っているだだちゃ豆ととうもろこしが美味しい。
だだちゃ豆ととうもろこしの味が濃厚だけど、だし味噌のほんのりしょっぱさがまたいい仕事をしていて、このsotaさんっぽいかき氷がやっぱり好きだな〜と思いながらゆっくり食べました。
・生いちじく（酒粕&レアチーズ相掛け）
お店の前に貼られているメニュー表にいちじくの文字が…！
これは予定になかったけど、あったら頼んじゃいますね。
トップに大きめに切られた生いちじくがたっぷり！と思ったら中にもたっぷりいちじくが入っていていちじくてんこ盛り！
こちらも相掛けにしました。
一口目食べたらなんかココナッツのような味がしてけど、ココナッツも使われてるのかな？
それともレアチーズがココナッツ風味なのかな？
sotaさんのレアチーズ初めて食べたからよくわからないけど、とりあえず美味しいからよし！
酒粕を別添えでもいただいて幸せ〜
どちらのベースも生いちじくと相性抜群でとても美味しかったです。
今日は暑かったからか、久しぶりに30分ほど外で待ちました。
・パクチーレモンチーズ 小
口コミでめちゃくちゃパクチーというのを目にして、元パクチー嫌いとしては勇気がいたけど、sotaさんのならいけそうと思い思い切って注文。
結果、大正解！！すごく美味しい！
前食べてすごく美味しかったジェノに似ていて、バジルがパクチーになった感じで、もろパクチー。
パクチーはざく切りで、刻まれず形そのままのものもありました。
オリーブオイルの風味とレモンチーズの酸味ともとても合っていて、最高の仕上がりです！
やっぱり私パクチー好きになったのかな。
勇気を出して頼んでみてよかったです。
・クリーム桜白味噌 小
今日は白味噌との組み合わせで。
大好きなクリーム桜と大好きな白味噌の組み合わせは間違いないです。
どちらのお味も負けていなくて、好きな味が両方しっかり味わえました！
今日はいつもと同じくらいの昼過ぎに行ったら、久々に満席でした。
でも1席空いていたので待ちはなしで着席。
今日は2品注文。
・しそ梅ゴルゴン 大
出たときから気になってたので、大サイズで！
上にはレアチとしそ梅。
梅の酸っぱさで唾液が一気に出ました。
レアチとの組み合わせはすごく合います。
大好きなゴルゴンの味もしっかりして、最高に美味しい！
中にもしそ梅のいっぱい入っていて再び唾液が。
大なんてペロリでした。。
・クリーム桜酒粕 小
クリーム桜、こんなに美味しかったっけ！？
他のお店の桜系氷何個か食べたけど、sotaさんのが一番桜の味がする気がします！
酒粕ともすごく合うし、美味しすぎてどんどん食べちゃって、あっという間に終わっちゃいました。。
他の組み合わせはどうなんだろう。
クリーム桜が終わる前に、すぐにでも行こうかな。
・クリーム桜&茶豆
桜と茶豆って、桜の方が主張強くなりそうな気がしてたけど、全然そんなことない！
桜も茶豆も、ちゃんとしっかり味わえる。
クリーム桜も甘すぎず、春の味を存分に楽しめました。
・桜蜜&金柑
クリーム桜と桜蜜の味比べをしてみたくて、でも茶豆も金柑も食べたくて、この組み合わせでいただいてみました。
桜と金柑合う！
こちらも茶豆同様、ちゃんと桜も金柑もどちらもしっかり味わえる！！
桜蜜の方が甘みがあって桜シロップみたいな感じだけど、塩気もしっかりあって、とても手が混んでいるお味。
足りなかったらどうぞと追い桜蜜もついてきたので、素氷部分にたっぷりかけて桜を存分に味わいました。
今日も大大大満足です！
下雨的周日，12:35去参观，是私人预约的！ 好久没来了，所以对菜单感到困惑。 。 ・草莓白朗姆酒～稀有奶酪～ 由于我喜欢酒精和奶酪，所以我决定喝草莓白朗姆酒作为我的第一杯饮料。 草莓和奶酪绝对是绝配！ 虽然是刨冰，但有蛋糕的味道和果酱的味道，但又不会太甜，非常好吃。 加入一点朗姆酒，就能得到完全不同的成人口味。 我很犹豫要不要提出这个要求，但提出这个要求是个好主意！ 不常吃的草莓刨冰真的很好吃，很满足。 ・黄油豌豆蜂蜜坚果+白味噌配料 我对柑橘选项和我最喜欢的白味噌感到困惑，但我也对坚果选项感到好奇。 当我询问时，他们说你可以添加配料，所以我用了坚果和白味噌配料！ 中间的开心果和周围的坚果酱很好吃。 里面有很多坚果，我又爱吃坚果，所以非常喜欢。 我也尝试添加白味噌，但坚果和白味噌真的很相配！ 很好吃而且很快就吃完了。 看起来他们很快就会做白味噌底，所以我想很快再去那里！ ！
我想来这里很久了，我终于又来了！ ！ 当我在工作日开门前20分钟到达时，只有一个人在等，所以我就趁着排队的机会。 这次点了一份大份的玉米荠。 这是我最近喜欢的甜咸口味，真的很好吃！ 里面的酱油也是绝配！ 我还会再去！
餐厅信息
细节
| 店名 |
sota!
|
|---|---|
| 菜系 | 剉冰 |
|
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| 预订可/不可 |
不可预订 |
| 地址 |
東京都文京区千駄木3-44-11 |
| 交通方式 |
从东京Metro地铁千駄木站步行4分钟 距離千驮木 386 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算 |
JPY 1,000～JPY 1,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受电子货币 接受二维码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
5 Seats （ 柜台5个座位） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 饮品 |
有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
・デミグラストマトショコラチェダー
デミグラスは絶対食べたかった！
デミソースは少し酸味あって相変わらずな濃厚さ
デミだけだと結構濃いんだけど、ショコラの甘さでとてもバランス良くなってうまさ倍増✨
このショコラにはトマトが隠し味で入っているようで、たしかに普通のチョコ系としてはすごく軽い口当たりだった✨
上に乗ったちょこんとセロリがまたデミと合うこと。
底の方に進むとチェダーとバターの風味。
少しこってりしたソースがこの構成の〆に最適✨
フランスパンとワインが欲しくなるような洋風食事系氷
やっぱりsotaのデミグラスは美味しい！
・トマトセロリアボカドクリーム
食べてないメニューしかなくてでもどれも食べたくて、結局悩んだ末に頼んだのはお決まりのトマト
今回のトマトソースは甘めテイスト✨
寒い時期にはこのくらい甘い方がいいかも
トップはアボカドペーストの上にセロリ、切り干し大根（自家製）、玉ねぎなどなど。
食感がいいものばかりで食べてて楽しい！
主張強めなセロリにまろやかアボカド、大ぶり切り干し大根が美味しすぎて…♡
トマトの存在感が強いと思いきや他の食材もしっかり活きててすっごい美味しかった！
これは特大サイズで食べたいやつ！