気軽につまめるタイ料理 : Tairando Shoppu

【2024/02/25】
今日は久しぶりに友人と飲みに行ってきました。
というわけで、まずは錦糸町です。
では、目的のタイランドショップへ。
あっさり全員集合したので早速乾杯です。
私はシンハー、他2名はレオで。

まずはネームガドゥ。
軟骨コリコリ～♪
これが酸味ある味付けになっているのでビールがすすみます。

お次は私の希望でサイウア。
腸詰としてはサイクロークイサーンもいいのですが、
久しぶりにバイマックルー香るサイウアを所望。

ヤムママーができるか聞いてみたらダメだったのでパッシーユー。
「パッ」は炒める、「シーユー」は醤油なので、
太麺の醤油炒めってことですね。
これは食べやすいのでタイ料理が苦手な人でも大丈夫。
我々は唐辛子、酢、砂糖をふりかけていただきます。(笑)

まだお腹の虫が鳴いているので、パッペノマイドーン。
「パッ」が炒める、「ペッ」は辛いとかそういう感じの意味だった気がします。
「ノーマイ」は竹の子、「ドーン」は漬物なので、
「ノーマイドーン」竹の子の漬物で発酵臭がします。
でも、そこがまたクセになるところで、
このレッドカレー炒め的な辛さがライスを呼ぶのでした。

各自タイビールの大瓶を2本ずつ空け、亀戸の2軒目へ移動です。
（「シンデレラは昼飲みがお好き！？」）

【2023/12/27】
久しぶりに錦糸町まで出かけてきました。
1年半ぶりです。
今日が誕生日の友人からサク飲みのお誘いを受けたので、
タイ料理→フードホール飲みという形に決まりました。

というわけで、まずはタイランドショップ。
タイ食材店とタイ料理店が併設された形なので気軽に立ち寄ることができます。
久しぶりなので食べたいものをあれこれ注文。

まずはチャーンビールで乾杯。

1品目はヤム プラームック。
結構ヤム ネームを注文することが多かったのですが、
今回はイカにしましたよ。
プリプリのイカに甘酸っぱいタレが絡まっていて美味しいですね～

さらにサイクローク イサーン。
イサーン風のソーセージです。
ほんのり酸味があってウマイです。

そしてプラードック パッペッ。
「今日は無い」と断られることが多いナマズですが、
ここは食材店も併設なので、基本的に無いことはありませんね。(笑)
辛く炒めたナマズは臭みもなくて、骨の身離れもよく、
ペロリとたいらげました。
ここまででチャーンビールが3本くらい空いたかな？ (笑)
（「爆買いと爆飲み！？」）

【2022/07/03】
先日、友人がワタクシの誕生日にかこつけて飲みたい、というので、
日程を合わせてタイ料理飲みをすることにしました。
で、昨日、錦糸町のタイランドショップで久しぶりに再会。
誕生日のお祝いもいただいて感謝。
さあ、それでは早速、これまた久々のタイ料理いっちゃいますよ！

勢いよくシンハーを注文したら入荷無しだったので、
チャーンビールで乾杯。
一人1瓶なので、最終的には2人×3瓶で合計6瓶空きました。(笑)
そしてまずはつまみとしてヤム ネーム。

酸味と辛味の中に甘みの混じったタレが美味しいので、
このタレで飯が食えるという一品です。
もちろんネーム（タイの生発酵ソーセージ）も
プリンプリンの食感でビールがすすみます。

次はパッキーマオを食べたかったのですが、
メニューになかったのでパッシーユー。
「パッ」は「炒める」、「シーユー」は「醤油」ですね。
つまり醤油味で炒めてある麺なんです。
使われているのはセンヤイと呼ばれる太麺。
モチモチの食感でセンレック（3mmくらいのフォーと似た麺）とは
また違った味わいです。
ここに自分で唐辛子や酢を足せば好みの味に。
私は酢をかけてサッパリさせるのが好きですよ。

さらにつまみ系でサイクローク イサーン。
これはモチ米なんかが入った酸味のあるソーセージ。
焼くときに崩れたみたいで、若干ボロボロでしたが
これも野菜と一緒に食べると旨し。

〆にガオラオ。
ガオラオはタイ汁そばの麺抜き。
言ってみれば関西の肉吸いみたいな感じかな？
モヤシや青菜がたっぷり入っていて美味しい～♪
汁物が欲しいときにオススメです。
（「まだまだ BIRTHDAY WEEK だった件」）

【2020/03/22】
2年ぶりに錦糸公園でお花見。
持ち寄ったものをあれこれ食べて、桜の花も満喫。
そして、いい頃合いなので、そろそろ撤収。
公園近くのタイランドショップに移動しました。

タイランドショップ、久しぶり～♪
チャーンビールで2回目の乾杯！(笑)

軽くヤムネームをつまんで2次会スタートです。
すでにお腹は満たされているので、
ちょっとクールダウンの気持ちも込めての軽い2次会。
酸味と辛みがしっかりしているヤムネームは
クールダウンにちょうどいいですね。
タイ料理の中でもヤムはあっさりしたものが多いので
タイ料理初心者にもおすすめです。

そして2本目のチャーンビール。
こちらのお店はチャーンの大瓶があるのも特筆すべきポイント。
小瓶で飲むよりちょっとお得に楽しめます。
（「春本番」）

【2018/06/09】
ポパイでビールを飲み終えた時点でまだ18時。
もう1軒行けるね、ってことで、錦糸町に移動。
タイランドショップに行ってみました。
軽くつまんでビールを飲もうというわけです。
（あれ？ 私、ビールを何杯飲んだのかな？？？）

ビールはシンハーで行ってみよう！（←私は）
そして、つまみはラープガイ。
久々にタイ料理で飲めるなんて幸せ。
カオクワ（煎り米）の香ばしさに、ほんのりとした酸味。
今回は辛さはひかえめでした。
やっぱりタイ料理にはタイのビールが合うよね。
日本のビールだとちょっと重い気がする。
軽い感じのビールが、こういう料理には合うんだと思います。
あとはカオニャオで下に残ったタレを
すくいとって食べるのがベストですが、
今回はもうお腹もいっぱいなので、そこは割愛。

タイランドショップはタイ食材も購入できるので、
私はシュリンプチップスとガパオの葉を買って帰りました。
新宿で買うよりもちょっと安いのがうれしい。
ヨシ、明日はカオ ガパオ ガイを作るぞ！
（「ビールで風邪をぶっ飛ばせ！！！ ,http://chineko.blog1.fc2.com/blog-entry-5544.html]」）

【2018/04/04】
ランチ後、時間を見計らって13時オープンのタイランドショップへ。
この間ここで買ったサイウアがお手頃価格でよかったので再訪です。

サイウア6本入りで1400円にサイクロークウンセン1300円、
ジャスミンライス630円、カノムトーイ（カノムトゥアイ）650円。
サイクロークウンセンは「ウンセン」というだけあって
春雨がたっぷり入っていますよ。
酸味のあるタイ独特のサイクロークです。
カノムトゥアイは私はいつもレンジでチンして食べています。
甘じょっぱいココナッツミルク味の葛餅という感じで
この滕記の器もあとで使えるところがうれしいですよね。
ちなみにサイウアとサイクロークは
この商品を作っている西蒲田のコンコラートの通販でも
購入できるようです。
（「桜探して……」）


【2018/03/25】
錦糸公園でお花見の後、近くのタイランドショップに寄ってみました。
何かいいものあるかな～？

近くにレストランの方のタイランドもありますが、
食材などの購入もしたかったので、タイランドショップです。

さっきさんざん飲んだにもかかわらず、シンハーで乾杯。(笑)
どれだけ飲むのでしょうか。

軽くつまもうということ、ガオラオ。
言ってみればタイラーメンの麺無しスープって感じのもの。
つみれやひき肉などがたっぷり入っています。
スープは塩味がほんのりきいている感じで
わりとあっさりとしたやさしい味になっています。
こちらのお店のガオラオはガッツリした感じではないのですね。

6種類の調味料を駆使して自分好みに調整していきます。
私はこんな感じでピーナッツと唐辛子と酢をたっぷりと。
プリンプリンのつみれ（ルークチン）や
シャキシャキした青菜をつまみにビールをグイグイと飲むのでした。

そしてお土産をあれこれ検討した結果、冷凍のサイウアをお持ち帰り。
6本入りで1400円だったのでなかなかのCPです。
手頃な値段で飲食出来て、食材も購入できて便利なお店です。
（「お花見日和」）