店名 |
Monju
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类型 | 荞麦面、乌冬面、咖喱 |
03-5624-6040 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
東京都墨田区両国4-34-1 渡引ビル 1F |
交通方式 |
都営地下鉄大江戸線【両国駅】徒歩3分 距離两国 270 米 |
营业时间 | |
预算 |
~¥999 |
预算(评价总数) |
~¥999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
13 Seats ( カウンター5席、テーブル4卓(2人×4)) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
空间、设备 |
有吧台座位 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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蕎麦を探訪
両国の路地裏
立ち食いそば編
昼過ぎでも賑わう
浅草橋でも繁盛する
立ちそばのチェーン店
馬喰横山や浅草にもあり
駅ナカでは成増や川越など
関東で数店舗を展開している
1995年に両国で創業した店
就職したホテルで経営者達に触れ
自分も出来ると若くして独立を志向
本格そばを安価で提供すれば繁盛する
そんな思いで成功する為そば作りを研究
物件探しからそば作りまで1年かけて準備
1995年両国駅から少し離れた地に開業
角地にこだわり交渉にて得た物件という
席を備えたスタイルで文殊本店を開店
文殊の意とは知恵をつかさどる菩薩
苦労を重ねて研究した本格派そば
より安価に提供する知恵を得た
生麺を注文後に直ぐに茹でる
立ち食いそば店では珍しく
次第に注目され人気店に
1998年に両国駅前へ
立地の良い2号店も人気に
更に浅草橋駅のガード下など
立地にこだわり店舗を拡大する
駅構内やガード下などの好立地へ
立ち食いそばでも本格的と人気店に
生麺を注文後に茹でても直ぐに上がる
サッと提供出来る細めのそばが決め手に
出汁も枯れ節の一番出汁を使うという拘り
両国本店は東口の駅前店の側道を抜け進み
さらに左手に進んだ先の角地に佇む店舗
朱色の暖簾に看板は控えめ小さな文字
そばとうどんを選べるが基本はそば
様々な天ぷらや定食セットも豊富
お得なざる定食を小天丼で頂く
注文から2分程茹でて上がる
天ぷら等は揚げ置きであり
生そばであるが早い提供
細長い喉越し良いそば
薬味にわさびとネギ
ゆずとすり胡麻も
薬味にこだわりが
ゆずが付くのはよい
ちょっとした工夫です
細めのそばはしなやかで
ズズッと一気に啜れるそば
啜り上げ歯触りも程良くコシ
ツユはスッキリした醤油の香り
節の香りも華やかでしっかり旨味
立ち食いそばとは思えない味わいだ
客席は整っているが何かと雑然として
気になると厨房など清潔感はあまりない
とはいえそばがウマイそれで充分な店です