官方消息
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Sobadokoro Metoroan
(そば処 めとろ庵 )
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobadokoro Metoroan
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、站着吃荞麦面 |
|
03-3626-2092 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都墨田区江東橋3-14-6 |
| 交通方式 |
東京メトロ半蔵門線錦糸町駅構内 距離锦糸町 76 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
https://www.tokyometro.jp/station/kinshicho/shop/soba_metro.html#adjacent |
| 备注 |
Suica・PASMO利用可 |
早めの夜は、そば処めとろ庵錦糸町店へ。
都心で働いているウチに、めとろ庵の全店へ訪問したい。
とは言え、6軒中3軒目と道半ば。
おにぎり屋さんが併設されていますが、おにぎりは販売されていません。
メニューはかき揚げそば490円、春菊天520円、月見430円、きつね430円、たぬき430円、かけ350円など。
冷たいのは冷やしかき揚げ490円、冷しきつね500円、冷したぬき500円、もり350円、ざる410円など。
丼物はかつ丼セット740円、カレー丼セット680円、かき揚げ丼セット680円。
タッチパネル式券売機で食券を購入します。
多国語言語対応なんだ、よく知りませんが。
店内を見渡すと空いている席が多いので、先に受付に食券を出して、座る席を探します。
席は店内中央に相対カウンター3席と2席、壁向きに4席。
奥に2人掛けテーブルが4卓。
卓上には醤油と七味唐辛子。
先客4人、後客多数で座らずに空き待ちのお客さんもいらっしゃいます。
でもまあ、食券は半券で番号を呼ばれるスタイルではありません。
程なくして呼ばれ、冷やしかき揚げそば490円。
皿状の丼に冷たいお蕎麦、上から冷たい蕎麦つゆを掛け、上に揚げ置きのかき揚げが乗せられています。
薬味のワサビとネギは程々、このくらいで十分かな。
丸山製麺のお蕎麦、蕎麦粉は色付け程度で、香りは控えめ。
蕎麦粉と小麦粉の配合は、それぞれの値段で決められるようです。
かつては小麦粉の方が高く、二八（小麦粉が2割、蕎麦粉が8割）とすることが多かったそうです。
現代では値段が逆転し、蕎麦粉を使えば使うほど高価になります。
まあ、高価であることと美味しいことは関係ないので、私は私の懐具合に合うお蕎麦を1番美味しく感じます。
かき揚げは思いのほか固くなく、箸で崩して冷たいもり汁に浸しやすい。
わさびやねぎはもう少し辛い方が好みですが、まま、それはそれとして。
美味しくいただき、ご馳走様でした。