官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ishiusubiki Udon Shuhari
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5594-5632 |
| 预约可/不可 |
可预订
``请阅读此内容'' ・我们的餐厅是一家``乌冬面居酒屋''。请不要只使用乌冬面。・每人需要 3 份或以上订单，包括饮料和食物。 （需要一杯饮料、一份食物） *如果订购数量不足，将收取每件 500 日元的费用。 *繁忙时段，使用时间仅限2小时。 |
| 地址 |
東京都墨田区錦糸2-5-10 私学ビル B1F |
| 交通方式 |
从锦丝町站北口徒步2分钟 距離锦糸町 191 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
开胃菜费用：550日元（含税）*价格包含套餐和无限畅饮方案。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 内吧台5席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店铺大厦入口用地内、店前路上禁烟。请使用车站前的吸烟处。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生)
店内很窄，所以没有放婴儿车、拉杆箱等的地方。预约的时候请您了解之后再来店里。 |
| 开店日 |
2016.6.1 |
| 电话号码 |
03-6658-5417 |
| 备注 |
使用乐天手机的顾客，因为是地下店铺，所以没有信号。使用手机支付等时请注意。 |
うどん探訪
錦糸町の名店
石臼挽き小麦編
古来の製法に拘る
珍しいうどんを提供
石臼挽きの小麦粉使用
うどんが広まる江戸時代
当時は製粉技術は石臼挽き
白い小麦はまだない時代
小麦の本来の味をひく
蕎麦の様な色合いで
香りある古来の麺
錦糸町駅北口から
北斎通りを一本超え
路地に入り数件目地下
駅から１分ととても近い
地下に降る階段の壁に表記
江戸東京うどんのこだわり話
２０１６年に開店のまだ若き店
２０１９年リニューアルオープン
雑誌など取材で露出も高い店舗
うどんで〆の居酒屋スタイル
もちろん食事で良いのだが
日本酒にも拘るメニュー
アルコール解禁の平日
特別純米酒の田酒や
飛露喜や喜楽長等
アテはたくさん
天ぷら板わさ
卵黄かえし漬け
たら白子天ぷらや
いぶりがっこに酒盗
クリームチーズを添え
酒のアテがたくさん並ぶ
うどんの前に飲んでくれと
メニューが誘ってきています
オススメの生搾りかぼすサワー
銀杏の天ぷらをスターターに
追加で刺盛りを楽しく頂く
冷酒は田酒を頂きました
かつおにさごしめあじ
ひらに赤海老と多彩
ゆるりと過す時間
ジワり酒が効く
食欲が増して
うどんに突入
お勧めはせいろ
せいろうどん注文
ランチ上天ぷら付き
海老に白身梅肉と銀杏
茄子に南瓜に舞茸と贅沢
石臼挽き粉に期待して待つ
せいろうどんは十数分で登場
中太麺で赤灰色の独特なうどん
艷やかでありスルリと啜る喉越し
ひと噛みすると鼻に抜ける香ばしさ
穀類の風合いが立ち上がってくる
九州産小麦をブレンドしている
石臼挽きした小麦粉は優しい
香りと旨味まであるうどん
グレーがかった全粒粉麺
武蔵野うどんに近いが
しなやかさが異なる
歯応えが程よくて
丁寧なる麺作り
繊細なうどん
上品な出汁
節の香り
旨味華やか
啜るうどんと
良く合う風合い
鼻腔を抜けていく
最後に蕎麦湯ならぬ
うどん湯で出汁を頂く
小麦の味を全体で感じる
全粒粉のうどんは数あれど
このしなやかさは他にはない
とても印象的な独特なるうどん
お酒を頂き高まる食欲の中で食す
江戸時代の元来あるうどんの存在感
どこまでも深い歴史を頂くお店でした