官方消息
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- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
San Jacopino（San Jacopino）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
050-5600-5248 |
| 预约可/不可 |
可预订
※ 店舗の予約状況に応じて、テーブル席をご指定の場合でも |
| 地址 |
東京都墨田区錦糸4-11-7 2F |
| 交通方式 |
从JR锦丝町站北口半藏门线“锦丝町站”3号出口徒步3分钟 距離锦糸町 348 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お一人様 400円 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 里面4个座位是吧台） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外有吸烟处 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.11.11 |
| 电话号码 |
03-6456-1716 |
| 备注 |
学龄前儿童不可入店 |
錦糸町にあるトスカーナ料理。
シェフは州都であるフィレンツェで10年以上も働いていたようです。
料理はメニューに載っているグランドメニュー的なものからその時々で変わる黒板メニューまで。
今回はアッラカルタで好きなものを頼むことに。
まずは前菜の「Insalata di carciofi(インサラータ ディ カルチョーフィ：アーティチョークのサラダ(1,320円))」。
今回は花芯部を生のまま食べるサラダタイプ。
まさに春から初夏にかけて食べる旬のもののようです。
コリコリしてブロッコリーの芯のような食感ですが、食べ進めるうちに…んっ？？
歯が凄いギシギシする…。
これはタンニンが豊富に含まれるからのようで、口の中がギッシギシ…笑。
続いてお肉の「Cioncia(チョンチャ：お肉の３倍赤玉ねぎを使った牛テールとほほ肉の煮込み(2,178円))」。
テールとほほ肉は最強に柔らかく、玉ねぎの甘みが香る万人受けする一皿。
マッシュポテトにはベーコンも入っており、全体として濃厚ですが、くどくなくどんどん食べられるお味。
そしてこちらのお店名物の「Brodetto alla Portorecanatese(ポルトレカナーティ風ブロデット(2,728円))」。
トスカーナ州のお隣、マルケ州の郷土料理のようです。
一言でいうと魚介たっぷりのトマトスープ。
魚介の旨味がたっぷり溶け込んだスペシャルシーフードなスープでした。
最後はパスタで「Spaghetti "MANCINI" con la Bottarga(カラスミのスパゲティ(1,958円))」。
マルケ州の有名なパスタメーカー「マンチーニ社」のスパゲティを使ったカラスミパスタ。
オイル系のパスタには珍しくかなり太麺。
それでもコシが強く、小麦の香り広がり中々印象的なパスタ。
いわばペペロンチーノにボッタルガをかけただけのパスタがシンプルでこんな美味しいのか！
トスカーナ料理というとパッとイメージが付きにくいかもしれません。
私もあまり詳しくはありませんが、イタリア料理というとパスタ、ピザだけじゃなく地方や郷土料理もいっぱいあるんだなぁと再認識。
イタリアといっても南北に広いし、まだまだ食べたことのない料理もたくさんあるんだろうなぁ。
これからも色々食べてみないと！