官方消息
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Nihombashi yabukyuu
(日本橋 やぶ久)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihombashi yabukyuu（Nihombashi yabukyuu）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、咖哩乌冬面、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5597-3615 |
| 预约可/不可 |
可预订
FAX：03-5637-8209 |
| 地址 |
東京都墨田区横網1-3-20 両国 江戸NOREN 1F |
| 交通方式 |
JR总武线 【两国站】 西口步行1分钟都营地铁大江户线 【两国站】 步行7分钟 距離两国 65 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 需要预约 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 设施内有吸烟区 (仅限电子烟) |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮, 三小时或更长时间的无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.11.25 |
| 电话号码 |
03-5637-8209 |
この日は東京メトロの東京まちさんぽに参加、ゴールはウォーターズ竹芝だったので、そこから水上バスに乗り両国に向かいました。
時刻は14:00過ぎ、まだお昼を食べていなかったので両国駅隣の江戸NORENでお昼にしようと館内の店舗を一通り見て歩き、美味しそうなメニューを見つけたので「日本橋やぶ久」さんにしました。
・カレー南蛮 1,320円
子供の頃、蕎麦屋の出前を頼む時は100％カレー南蛮だったくらい大好きでしたがこのところご無沙汰していました。
追加料金で辛さをプラスできるようですが、初回なのでデフォルトでお願いします。
１０分ほどでカレー南蛮の到着です。
料理と一緒に使い捨てのエプロンも用意してくれました。心遣いが嬉しいですね。
既に丼の中に薬味の唐辛子が入っています。
まずは良く混ぜ合わせて汁からいただきます。
トロミの付いた汁はめちゃくちゃ熱いです！
しっかりと鰹出汁が効いていてカレーは結構スパイシー、最後に唐辛子の香ばしさを仄かに感じます。
そして味の強いカレーに蕎麦が負けていないのがすごいです。
美味しいので次々と食べ進めたいのに熱すぎて少しずつしか食べられません。
これはカレー南蛮あるあるですよね。
具は鶏肉とネギ、絹さやです。
地元のカレー南蛮は豚肉だったので初めは意外に感じましたが、鶏の方があっさりとしていて好みでした。
カレー南蛮は絡みつく汁と蕎麦を一緒に食べるので通常のお蕎麦を食べるよりも、かなりお腹がいっぱいになります。
残り1/4でお腹が苦しくなったので残りを夫が食べてくれました。
・せいろそばと老舗そば屋の親子丼 1,815円
夫注文。
夫がお蕎麦を食べた瞬間「美味しい！」と目を見張っていました。
うどん派の夫が珍しいなと思い１本いただきました。
蕎麦の風味が強く、しっかりとしたコシもあり確かに美味しい。
夫曰く「蕎麦だけじゃなくて親子丼も汁だくで上品な出汁の味が美味しい」との事でした。
家に帰ってから調べたらやぶ久さんは「外二」でそばを打っているそうです。
二八蕎麦はそば粉８に小麦粉２、それに対し外二はそば粉10に小麦粉２を足して打つので、二八よりも外二の方がそば粉の量が多くなります。
そして、蕎麦の打ち方は「足踏み製法」との事なので、あのコシの強い蕎麦になっているんですね。
蕎麦以外にも色々と気になる料理があったので、日本橋本店に行ってみたくなりました。