官方消息
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Kameido Masumoto
(亀戸升本)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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虎ノ門升本とは違うんだな ～ 亀戸升本
ランチミーティングのお昼は、亀戸升本の季節替のお弁当。
升本といえば虎ノ門の居酒屋だと思っていたら、亀戸は有名な江戸料理のお店なんですね。
東京駅大丸や、日本橋三越にも出店してます。御見それしました。
10月 神無月弁当 ～木の子づくし 1620円
口取 : 赤魚木の子あんかけ・海老真丈天・いかつみれ・小海老旨煮・牛肉と木の子のすき焼き・
ほうれん草えのき煮浸し・きらず炒め煮・なめろう真丈・鶏つくね・カレイ南蛮漬・玉子焼き・野菜煮物
御飯 : 木の子御飯
甘味 : りんごコンポート
こだわりの逸品 : 亀戸大根たまり漬・亀辛麹
二段重ねのお弁当箱の中は盛りだくさん。和食のおかずが10品以上、少しずつですが、バリエーションが楽しい。
珍しかったのは、こだわりの品
・「亀戸大根たまり漬け」
有機醤油と紹興酒の秘伝のたれにじっくり漬け込んだ大根。亀戸大根というのがもう一つのこだわり。
普通の沢庵かと思って、ひと口で食べちゃいました。
・「亀辛麹ーかめからこうじー」
米麹と青唐辛子と有機醤油を長期熟成させた亀戸升本秘伝の辛味だそうです。
すごく濃い醤油ダレのようで、これは何につけて食べるのかな、とずっと疑問でした。
「玉子焼きや鶏つくね、御飯等何につけても美味し」いそうです。
きのこご飯の量もたっぷりで、美味しかったし満足しました。
機会があったら、お店に行って鍋をつついてみたいもんです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kameido Masumoto（Kameido Masumoto）
|
|---|---|
| 类型 | 锅类、乡土料理、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5868-8461 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都江東区亀戸4-18-9 |
| 交通方式 |
JR总武线龟户站北口/东武龟户线龟户站步行7分钟 距離龟户 449 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
100 Seats （ 桌席40席，日式坐席6席，日式坐席50席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 1F:餐桌席位2F:有固定脚炉1间，餐桌席位3间的房间。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3637-1533 |
| 备注 |
小菜费用385日元 |
とあるセミナーで升本の弁当。月替わりといいつつも、ほとんど内容は変わらないかな。
6月 香月(かづき) のお品書
口取 : 玉子焼き・鰈香味焼・鶏つくね・亀戸揚げ・あさり大仙・中華くらげ・野菜煮物
御飯 : あさり御飯
こだわりの逸品 : 亀戸大根たまり漬・亀辛麹
薄味のおかずに、亀辛麹が強烈な味の濃さ。まあ、亀辛麹が入ってないと、ただのお弁当になっちゃいますからね。
あさりご飯とあさり大仙がまるかぶりでした。HPには大葉茗荷御飯と書いてあったので、急遽あさり御飯に変更したのかもしれません。