Torattoria Amazza
(トラットリア アマッザ)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
自家製ソーセージと木苺のパスタ
一度訪問してから好きになってしまい再訪しました。相変わらず、メニュー悩みます。
いつも次回はこれを！と思うものの違うものを選んでしまうあまのじゃくな人間なんです。。
しかしながら今日は覚悟を決めて、
自家製ソーセージと木苺のパスタを！
前菜にサラダとしっとりもっちり自家製パンが！
相変わらずここのパン美味しいです。
パスタはホワイトソース？クリームベースで
平たいソーセージがどかっと乗ってます。
食べてみるとめちゃ肉感溢れて美味しい。
そしてパスタですが、プチプチと木苺の種？が
口のなかで弾け、酸味が聞いていてさっぱり
頂けます。パスタにクリームと木苺が相当絡んでるので、木苺風パスタと言った方がいいかも。
こんなパスタ食べたことない。
他にも常連さんが子羊のハンバーグとか
干し葡萄のパスタとか言ってた。。
どれも食べたくなるものばかり。
黒板にある、
ガスコーニュ産セミドライイチヂクと
自家製パンチエッタのクリームソース
48時間熟成タリアッテレ
これ1800円するんですが、食べてみたい。。
んー用もなく平井にきてしまうかも。
いや、アマッザにいく用事ですね。
ごちそうさまでした！
大人の生パスタが美味しい
今日はローカルな平井駅。
仕事終わったら歩いて交差点に黒板にメニューが！
生パスタ、洋梨？むむ！穴場かも。
アンテナに引っ掛かりいざ訪問。
パスタは種類が色々！
黒板の旬なメニューもある。
メニューに木苺？パンチェッタ、ゴルゴンゾーラ
、カルボナーラ。色々悩む。
トマトとゴルゴンゾーラソースにしました。
鼻血が出るほど美味しいらしい。
とのコメントがメニューに。
では、鼻血出しましょう。
ゴルゴンゾーラの香りがして
トマトの酸味とゴルゴンゾーラのコクが
まさにマッチ。クリーミーな味ではなく
大人のパスタといった感じです。
しかもランチセットにはサラダとパンが
つきますが、このバケットがしっとりしてて
しかも甘すぎない。いや甘くない。
これも聞けば、自家製らしいです。
シェフは職人だけに寡黙な雰囲気ですが、
それはそれでありかと。
美味しい大人のパスタに出会えました！
次回は木苺のパスタにチャレンジしたいな。
ごちそうさまでした！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Torattoria Amazza
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
03-3618-5255 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都江戸川区平井6-37-1 長島ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
距離平井 314 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
平井を知って平井に通う。その理由はアマッザ。
平井に本格派パスタ、いやイタリアンがあります。
今日はずっと食べたかったドライイチヂクのパスタ。
なにやらシェフに聞くところによれば、ドライイチヂクが希少とのこと。
しかもそのパスタは1800円とちょっと割高。
ここのパスタはどれを頼んでも美味しいけど、今日は奮発して食べちゃいました。
しかもこのドライイチヂクと自家製パンチェッタのタリアッテレはディナータイム
でサーブしていたお料理とのことでしたが、ランチにもオーダーできるとのことで
ずっと楽しみにしていたんです。
ドライイチヂクがゴロゴロ入って、濃厚なクリームソースが平麺のタリアッテレに
絡まってめちゃ美味しいです。ドライイチヂクは甘すぎず歯ごたえもあってアクセント
になってます。やっぱりここのパスタ美味しいです。
ごちそうさまでした！