餐厅信息
细节
| 店名 |
Marumasa
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、咖喱 |
|
03-3619-1197 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都江戸川区平井6-43-3 |
| 交通方式 |
総武中央線 平井駅 徒歩6分 距離平井 462 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター6席、テーブル6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
【つけ麺求道】 つけ麺が好きで、あちこち食べ歩きしてます。
今日は 江戸川区の まる政 へ。
ＪＲ平井駅から徒歩７分程の立地。 ちなみに 心の味製麺 とはほど近い距離。
純然たる個人店のおのお店へ今回が初見参とあいなりました。
さて、２０２２年８月のとある平日 曇り、昼の部終了直前の１３時５０分頃の到着です。
このお店は券売機はなく、空いていたカウンター席へ。
まずは頭上のメニュー（写真19～21枚目）をチェックします。
つけ麺は単に つけ麺 と称され１種のみ。
そのラインアップは以下のごとく。
並盛 （２００ｇ） ８５０円
大盛 （３２０ｇ） ８５０円
特盛 （４００ｇ） ８５０円
でもって、特盛 の 熱盛り を頼みました。
お店は高齢の男女（見た感じでは夫婦？）でやっていて。
キャパは逆Ｌ字直線型のカウンター６席とテーブル１卓４席の計１０席。
古さが目立つ店内ながら小綺麗にしていて。
BGMはなくテレビがかけ流しになっていて。
待つこと６分ほどで着丼した つけ麵 特盛 は。。。
平皿に盛られた特盛４００ｇの麺は圧巻で、見た目には公称値よりも
多く思われて。 つけ汁にはほうれん草、半分に切った味玉の黄身が彩りを添え、
絵になっていて。
まずは その麺をつけ汁をつけずに 麺だけで食べてみます。
平打ちの麺はもちもちはしているけど、麺の厚が薄くちりちりしていて食感としては
イマイチ。 おそらくはラーメンと同じ麺と思われて。
塩味なし。 麺箱は見える範囲にはなく、製麺所名はわからなくて。
つけ汁は動物系にもので魚介系は感じなくて。 甘みとかすかにピリ辛感があって。
粘度はなく麺とのなじみはイマイチ。
つけ汁の具材はつけ汁の中にチャーシューの切れ端？、ほぐし？が少々、
メンマ８本、味玉1/2個、ほうれん草、刻み葱。 麺に添えられた海苔１枚。
チャーシューは肉質まぁまぁ、しょっぱい。
メンマは歯ごたえまぁまぁ、しょっぱい。
海苔が上質だったのはｇｏｏ！
スープ割りは。。。
頼むと器を厨房に持っていき、お玉で１杯半を注いでくれます。
元のスープと同じ出汁と思われ、鰹出汁感が増すとか柚子皮を追加するとかの味変は
なく。
食べ終わってだけど。
総じてまぁまぁかな？ の一杯。 具材がチャーシュー、メンマともしょっぱかったのが
惜しまれて。
評点としては実力では ３.３ といったところ。
これに麺の増量サービスに敬意を表して ＋０.３、つまるところ ３.６ と
しました。
つけ麺求道 File_No. 0252