官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Koshitsu Kambi Jidori Sakaba Torimatsu（Koshitsu Kambi Jidori Sakaba Torimatsu）
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、鸡肉料理、海鲜 |
| 地址 |
東京都江東区亀戸5-13-2 スクエア三報ビル 2F |
| 交通方式 |
·东武龟户线龟户站步行2分钟·JR总武线龟户站步行3分钟 距離龟户 175 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 ※单间的详细情况请咨询店里。 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 想要禁烟的话请提前预约 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 开店日 |
2019.10.4 |
| 备注 |
为您准备了多种可以奢侈地品尝到，以出众的嚼劲和美味为傲的萨摩知览鸡的珍品料理，让您尽享罕见的土鸡美味。因为是用细致的烹饪方法提供的，所以请放心食用。 |
| 餐厅公关 |
接受新年聚会的预约中包间完备!!用名牌鸡肉和新鲜海鲜招待您!
在充满大人氛围的包间内享用著名的“萨摩知兰鸡”和“时令鱼” ◆仅限现在！ 90分钟含生啤酒无限畅饮 含生啤酒1,300日元<最长2.5小时无限畅饮套餐> ◆仅限电话预约！ 2小时无限畅饮“德德套餐”4500日元⇒3500日元◆2.5小时无限畅饮最受欢迎的“豪华宴会套餐”6000日元⇒5000日元等⇒详情请参阅套餐页面！ |
今夜連れられて入ったのが、今月開店したばかりの魚と鶏料理を主とする居酒屋でした。お通しが鶏ガラスープで、急須とおちょこで出されるのが面白いです。
早速刺盛りを注文。二人で６種は多いのでは？と店員に助言されたけど、ペロリと完食しました。６種とも厚切りで２～３切れずつ持ってくれています。内容は、長崎産鰆、北海道産の黒ソイと秋刀魚、ノルウェー産サーモン、産地を聞きそびれた鰹とイサキで、確かに食べ応えがありました。
東日本大震災前は「５種盛り」なんて鶏料理専門店には普通にメニューにあった鶏刺しは、その後暫く珍しかったので見つけると必ず注文しています。この店には鶏刺し二種盛りと薩摩知覧どりユッケとがあり、両方注文。個人的に暫く鶏刺しは食べていなかったので、堪能できました。なお、この店では、鶏刺しもユッケも熱湯に通して殺菌してから調理しているそうです。
地方料理として目を引いた今治焼きをみっくすで。味濃い目で酒の肴によく合う、と同席者が申していました。彼が日本酒を注文しようとすると、メニューにないので店員に聞いて出されたのが写真の通り。開店したてで、酒のメニューは来週にはできあがるそうですが、在庫は豊富だそうです。
今秋は秋刀魚が不漁でなかなか遭遇できなかったのでつい秋刀魚の塩焼きも注文。火加減とワタの活かし方は、常連で通う都内の某会員制和食店にも遜色なく美味しかったです。他にも色々注文したけど、締めの蒸し鶏のフォーがなかなか良かった。なぜここでベトナム料理？には突っ込まないとして、薄味好きの筆者はそのまま、辛い系が好きな同席者はスパイスを色々と混ぜて、双方好みの味にして美味しく食べました。
いつもながら量多く注文するので客単価が上がってしまうけど、普通の腹の人なら3000円台で食事できる感じです。早くもほぼ満席で、客も入れ替わり絶えず席が埋まっていました。店長も店員たちも接客が丁寧で居心地よかった。ライバル店の多いこの界隈でどう生き残っていくか？今後が楽しみです。