官方消息
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Crisp
(Crisp！)
亀戸のディープなエリアの居酒屋
亀戸駅北口から徒歩3分くらい。亀戸の中でもかなり深層部だとおもう。中々に入りにくい路地裏に隠れ家的に現れたアジフライとトンカツ、地酒やワインを提供してくれる斬新な居酒屋。古民家風で味があるけど、店内、御手洗などは綺麗で素晴らしい。
1階はカウンター。2階は座敷らしい。1階のカウンター席におじゃましました。初見でしたがお店の方が親切に料理やお酒を説明してくれた。
お通しがない代わりに、ワイン3種、日本酒3種、お茶3種のどれかをオーダーするのが決まりらしい。
◆ワイン3種飲み比べ(¥990) 税込表記
しっかり量をいただけて嬉しい。
左からギリシャ、北イタリア、フランスの白ワイン。
◆フライ屋さんのポテトサラダ(¥660)
〝平野養豚場さんのベーコンを主体に
酒が進むように山椒を仕上げに〟
とんかつ屋さんらしいアレンジ。パン粉がサクサク乗っていて、ポテトとの食感の違いが楽しい。ソースは甘め。
◆アジフライ(¥990)
初めての方はまずはコレ！ということでレアのアジフライ。とても美味しかった。アジフライで感動したのは初めて。
◆ ・ちこりのオーブン焼き(¥990)
〝いろんなチコリをシンプルオーブン焼き
ベーコンとフェンネルのアクセント〟
これもまた斬新な創作焼き野菜！
◆ 炭火薫るメンチカツ（80g）(¥990)
〝とんかつのようなたべごたえ。
とんかつ以上の満足度イメージを覆す〟
メニューも豊富で食べたいものが次から次へと…また行きたいお店です。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Crisp（Crisp）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、炸猪排 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 |
可预订
電話がないため、予約サイトより予約可。 |
| 地址 |
東京都江東区亀戸6-26-5 |
| 交通方式 |
亀戸駅ホームから3分(約150ｍ）走って2分。 距離龟户 184 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
駆けつけ三杯制度990円（夜18時以降のみ） |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 1階カウンター8席、2階テーブル10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位）、20人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 半個室あり |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 服装规定 |
常識の範囲内でカジュアル可 |
| 开店日 |
2023.9.1 |
前回行った時にあまりの美味しさに再訪問。
メニュー豊富なのでまだまだ食べたいものがあった。
あまり普段食べることのない食材や創作料理を食べられるのでワクワクを与えてくれお店で好み。
お酒もあまり飲んだことのないものを教えていただけるので嬉しい。
トンカツは夜はロースで、昼はまた違うとのことなので昼も行ってみたい。
◆ 店主の気分でおまかせおつまみ（¥2200）一人前
”刺身や小鉢が3、4品出できます
めちゃお得〟
・ケールの小鉢
・サワラのお刺身、ほたてのなめろう
・紫キャベツの小鉢
・黒豆のリエット
◆ ロースとんかつ （¥2980）
〜きのこ薫るとんこつ赤ワインソース〜
”とんかつをフレンチのソースで
とんこつと香味野菜を12時間ぐつぐつ
赤ワインと煮詰めて濃厚クラシカルソースにデュクセル（キノコのソース）をさらに〟
◆ 山利のしらすおろし （¥990）
”120年続く老舗しらす問屋「山利」
サンバ野菜のおろしと山椒で〟
◆ワイン飲み比べ（¥990）
左から
南フランス
さらに南ふらんす
南アフリカ ←芳醇！1番好みだった