官方消息
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店名 |
Kishu Hinabe
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类型 | 四川料理、火锅 |
预约・查询 |
03-3656-6250 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都葛飾区新小岩1-55-1 多田ビル 1F |
交通方式 |
从JR新小岩站步行5分钟 距離新小岩 449 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
¥5,000~¥5,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
28 Seats ( 吧台4席桌子24席) |
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最大宴席可容纳人数 | 29人(坐位) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
酒水 |
有鸡尾酒饮料,对调酒讲究 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
网站 |
孤独のグルメ season9に登場したお店。
中国人の私にとっても貴州料理は食べたことの無い新しいジャンル。
店内のデフォルト言語は中国語になっているが、番組の宣伝効果もあり実際に日本人のお客さんも半分くらいいて陽気なお姉さんがテキパキと対応してくれていた。
【前菜3種の盛り合わせ ハーフ】
この日はこんにゃくの和え物、キクラゲ、たけのことパクチーだった。日によって違うらしく、どれも辛いけど香り高く風味豊かだ。
【糟辣鱼肚】
メニューに乗っていない今日のスペシャル。酒粕と独自の調味料で旨辛く仕上げた魚のモツ炒め。魚のモツは意外とぷりぷりしててお酒のおつまみに最適。
【もつの旨辛炒め】
【折耳根炒腊肉】豚肉とどくだみと使った料理。どくだみは中国では魚腥草ぎょせいそうともよばれて解熱や解毒、鎮痛の効果があるとして漢方などによく用いられる。独特な臭みがあることで現地でも好き嫌いが分かれる。
【辣子鶏ビーフン】
よくある唐揚げタイプの辣子鶏ではなく、煮込みタイプの骨付き鶏肉になっている。底にあるルーとよく混ぜてみたら、もちもち、チュルチュルの麺もしっかりした辛さになり、ここにご飯を入れて食べても合いそう。
【お通し】
食後に会計しようとしたら、食後のデザートがサービスで提供された。現地料理かどどうか分からないが、今日唯一辛くないのはこちらのさつまいもあんの揚げ団子だ。
久々に辛さで気持ちよく鼻水流れ、お腹から体全体まで暖かくなってきた。