濃厚なのにアッサリな鯏豚骨ら〜めん : Gim Men

再開発の勢い止まらないJR小岩駅。
タワマンやら綺麗なショッピング施設やらがドンドン出来て、昔ながらの飲み屋さんなんかは無くなっていく。
街が整備されるのは嬉しいけど、少し複雑な心境。

飲食店もめちゃめちゃ多い小岩ですが、少し離れた所に絶品な麺料理を提供する「吟麺（ぎんめん）」があります。

場所はJR小岩駅の北口を出て1分ほど歩くと蔵前通りにぶつかるので、信号渡って左手へ。
そのまま奥田街道に分岐され直進するとお洒落な赤い外観をした「吟麺」が現れます。
（体感徒歩6〜7分？）

昼の部、夜の部と営業されてるお店で、夜は居酒屋利用も可能なこのお店。

今回は昼に伺いました。

入り口入ってすぐ券売機があり、麺の種類が
・鯏（あさり）豚骨ら〜めん
・本日のパスタ
・肉うどん
・カレーうどん
全部気になりますが、今回は「鯏豚骨ら〜めん（690円）」をチョイス！

煮卵等トッピングし、人気のかしわ飯もオーダー。
瓶ビール（キリン）もいっちゃいます。

12:30頃は満席で2組待ちでしたが、座り心地の良いソファで待つこと5分ほどでカウンターに通されました。

店内はカウンターが基本で2名掛けのテーブルも1席。
整理整頓されていて高級感もあり、まるでホテルのバー。
清潔感も抜群で、スタッフの方の気持ちの良い接客もあり、とても居心地の良い空間。
（黒板に夜の居酒屋メニューがありました。リーズナブルなラインナップで、夜の居酒屋スタイルも絶対行きたい！）

オープンキッチンになっていて、ビールを飲みながら手際よく調理しているのを見ているとすぐにら〜めんとかしわ飯が到着！
みじん切りの生姜が添えられていて、是非味変を楽しんでくださいとのこと。

炒めたもやしとキクラゲに万能ネギがどっさり！！
ヴィジュアル最高です。

細麺なので博多豚骨に鯏がトッピングされてるのかな〜と思いきや、良い意味で予想を裏切られました。

豚骨スープに鯏の旨味が凝縮されていて超濃厚。なのにあっさりドンドン飲める様なスープ。
これはここでしか食べられない味です。
（六本木にあったあさりラーメンとかとも全然違います）

麺も王道博多豚骨の細麺とは違い、細いけどちょいちぢれの卵麺？？
スープがよく絡みうまい。。

トッピング類もレベル高く、生姜の味変も絶妙でした。
このレベルのら〜めんを提供しながら、麺類の1品にすぎないとは驚きです。
（次回は他の麺にチャレンジします）

かしわ飯も福岡で食べた旨いやつと同レベルで感動でした。

小岩に来たらまた来よう。。
ごちそうさまでした！