店主らしい旨味の波紋が素晴らしい : Kamodashi Chuukasoba Menya Yoshiki

官方消息

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Kamodashi Chuukasoba Menya Yoshiki

(鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki)
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5.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/04访问第 5 次

5.0

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

店主らしい旨味の波紋が素晴らしい

鴨と貝の冷やしそば
トリュフTKG

バシッと決まったね❗️阿部さん✨
オパール✨オイルが見えたら
それは美味い証拠
阿部さんらしい波紋のような旨味が
素晴らしい一杯でした✨
大盛にすればよかったな…
TKGも美味かったなぁ
ヒゲメンもいいよ

2023/10访问第 4 次

4.8

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

絶妙な旨味塩味バランス

貝出汁昆布水と鴨の手揉みつけ麺塩

貝出汁とくりゃ〜
つけ汁は金色に輝いて✨

もちろん個人の好みや感じ方
あると思うが

和え汁の旨味、塩味
つけ汁の旨味、塩味

これらが微妙なバランスで
成り立っていることに
感動してしまうんだな✨

ごちそうさまでした

2023/01访问第 3 次

4.0

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

クリアかつ重厚で極上

鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki

『3周年特別企画』
鴨出汁塩蕎麦と鴨挽肉丼  ¥1,500
麺量150gのみ(細麺)

鴨40キロの重厚さ

素晴らしいとしか言いようがない

クリアかつ重厚で極上✨

2023/01访问第 2 次

4.0

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

滅多にお目にかかれない 甘い背脂とビターな煮干し

鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki

背脂煮干しそば
小ライス

1年に1回やるかやらないか
前回いただいて
すごく美味しかった記憶

背脂苦手なんですが
yoshikiのは食べれる
背脂の甘さと煮干しのビターが
素晴らしく合う

今度はいつ食べられるか…

2021/03访问第 1 次

3.8

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

定休日限定 背脂煮干 高次元バランス

鴨出汁つけそばが気になっていたが、なかなか訪問できず、よし‼️今日行くぞ‼️と思ったら定休日
なのに定休日限定という不思議なツイートを発見
早速訪問
定休日限定 背脂煮干そば 
プチライスつき
豚バラチャーシュー増し
こちらは初訪問
煮干は焙煎してあるのかな?香ばしさと苦味が感じられ
醤油はキリッとして、甘めの味付けの豚バラ これがとても美味しい アクセントの三つ葉の爽やかさ 
計算してるんでしょうね。
今までに食べたことのない味でした。
すごく高い次元でバランスが取れていて美味しいです。
次は本命 鴨出汁つけそばだな

餐厅信息

细节

店名
Kamodashi Chuukasoba Menya Yoshiki
类型 拉面、沾面

050-5456-5055

预约可/不可

无法预订

地址

東京都葛飾区東新小岩1-3-7

交通方式

从JR总武线、总武快速线新小岩站 (北口) 步行3分钟

距離新小岩 261 米

营业时间
  • 星期一

    • 10:30 - 14:30
    • 18:00 - 20:30
  • 星期二

    • 10:30 - 14:30
    • 18:00 - 20:30
  • 星期三

    • 10:30 - 14:30
    • 18:00 - 20:30
  • 星期四

    • 定期休息日
  • 星期五

    • 10:30 - 14:30
    • 18:00 - 20:30
  • 星期六

    • 10:30 - 14:30
    • 18:00 - 20:30
  • 星期日

    • 10:30 - 14:30
  • ■ 営業時間
    臨時休業、臨時営業等、SNSご確認下さい。
预算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

预算(评价总数)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

无使用卡

无使用电子钱

无使用二維码支付

座位、设备

座位数

6 Seats

个人包厢

不可能

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

特点 - 相关信息

此时建议

开店日

2020.1.10

电话号码

03-6657-7763