餐厅信息
细节
| 店名 |
Binchousumi Biyaki Jige（Binchousumi Biyaki Jige）
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、串烧、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-3248-6332 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区築地2-14-3 ＮＩＴ築地ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
日比谷線築地駅から徒歩3分 距離筑地 186 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 网站 |
以前から気になっていたお店。
かま炭火焼きが美味しそう。
夜は17:00-22:00まで営業。
今回ランチ目的に行ってきました。
水曜日13:20頃訪問。
店内は半分くらい埋まっています。
ランチメニューは以下の4つ。
①鮪かま(大)炭火焼
②鮪かま(中)炭火焼と刺身セット
③サーモン炭火焼と刺身セット
④大山鶏炭火焼と鮪かま(小)セット
(セットの刺身はサラダ+小鉢1種類に変更可)
①③は売切れ。今回は②を注文。
・鮪かま(中)炭火焼と刺身セット 1,400円
店内は和食屋さんらしい落ち着いた雰囲気。
カウンター席とテーブル席があります。
1人でも入りやすく、この日は男女半々。
目の前で炭火焼が見られます。
眺めてるだけでも楽しめます。
10分弱で到着。
かまは中サイズとは思えないくらいデカい。
①の大サイズが全く予想できません。
大きなカマが3つついています。
1番上のものから食べ始めました。
最初のものは、身がしっかりで脂少なめ。
鶏肉でいう胸肉。噛みごたえがありました。
これが3つ続くのは、アゴが持たなそう。
しかし後の2つは脂がしっかり乗っていました。
臭みは一切なく、旨みがすごい。
トロトロに煮込んだ牛頰肉くらい柔らかい。
本当に炭火で焼いただけなのか疑うレベル。
部位によって味や触感が違うのも面白い。
おろし大根との相性も最高。
そして刺身もレベルが高い。
鮪、サーモン、鯛、石鯛？の4種類。
どれも新鮮で美味しく、鮪はたっぷり。
これで1,400円は価格破壊レベル。
ごはんは柔らかく炊かれています。
味噌汁は出汁が効いてて美味しかった。
大満足のまま、じっくり味わい完食。
かま炭火焼のボリュームがすごい。
女性1人だと食べきれないかもしれません。
それくらいのボリュームでした。
こんな名店が築地にあったとは。
また日中か夜にでも行きたいです。
とにかく美味しかった。
ご馳走様でした。