餐厅信息
细节
| 店名 |
Kachou（Kachou）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、牛排、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5570-1973 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-16-7 |
| 交通方式 |
从地铁东银座站6号出口徒步3分钟 距離筑地市场 235 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6010701008509 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
別途サービス料10％頂戴いたします |
座位、设备
| 座位数 |
116 Seats （ 主餐厅最多可容纳60人。除此之外，请咨询。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 60人（坐位）、100人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 ※仅单间另收取每个房间的吧台费 (3,630日元~18,150日元) 。※料理、座位、选项等照片仅供参考。 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单,接待婴儿推车
未入学儿童同行的情况下请使用单间。 |
| 服装规定 |
如果不是太休闲的话。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2004.8.30 |
| 电话号码 |
03-6837-5591 |
| 备注 |
服务费10%自带酒水费用 (葡萄酒、日本酒、烧酒) 为3,000日元/瓶。可使用银联。 |
こんにちは、石田奈緒子です
先日、接待場所のロケハンを兼ねて
新橋一の名料亭『花蝶』さんにお邪魔してきました
お店の入口から、いかにも料亭という雰囲気
私が門をくぐったら、すばらしいわね～とたまたま通りかかっ
た方の話し声が後ろから聞こえてきました
灯篭の前の鉢にお水がはってあったので、中をみたら
金粉が底にありました
門をくぐって石畳をゆっくり歩くと、気持ちが凛としてきます
心地の良い緊張感なのかしら？
さぁ、着きましたよ
ドアを開けますね、
わあステキ～と思わず声に出してしまった私
玄関のすばらしいこと
ここに入っただけで、なんとなく時代の流れを感じます。
おそらく、多くの政財界の方々が会合で足を運ばれたので
しょうね。
『どうぞ』とお声がけをいただいて、靴をぬごうとしたら、
『靴は履いたままおあがりください』とお話がありました
室内の照明はかなり落とされていていて、オレンジ色の
ライトは気持ちを落ち着かせてくれます。
中に入るとこちらの絵にびっくり。最初いったいこの絵が
なんなのかわからなかったのですが、新橋一の芸者と
いわれながらも、その姿は限られた人にしか見せることの
なかったという幻の芸者、花蝶さん
なんとも、艶っぽいですね
そしてこの階段を下りていくとぱっと明るいお部屋に到着
こちらがメインダイニングです
メインダイニングも、ため息が出るくらいのすばらしい空間
真っ白のリネンで統一されています
襖絵がすばらしくて、見入ってしまいました
日本画家の福井江太郎氏が描いたそうですが、圧倒され
ました
お席に座ってお水をいただき、特製御前「花」をお願いして
少し待ちます
母と一緒にこれたらよかったなぁと思いながら座っていました
なぜかというとお食事をなさっている方々の年齢層が高め。
どうやらクラス会のご婦人の方々で、それもステキな方ばかり
でした。
なんとなく隣のお席をみたら
赤いてぬぐいがセットされていました
こちらはディナーのセットなんだそうです
お料理がきました
まさか、こんなに大量だなんて想像していませんでした
そしてお料理も洋と和の融合です
ではいただきます
鰆のジョウヨ蒸し
山芋と卵白で蒸されたものです
ふわっふわの食感。わさびのつんとした香りで味が締まります
牛肉の赤ワイン煮
コクのあるソースとトロトロにほぐれた牛肉
この１皿だけでも充分満足します
ひらまさ のお刺身
食材の宝庫、築地市場から仕入れたプリプリしたいかにも
新鮮なお刺身でした
ニシンの昆布巻
ゴボウの煮付け
蛸の甘辛煮
なすの漬物
チーズケーキ
お昼から贅沢なランチをいただきました
私がいただいたお昼の部のメニュー「花」2100円です
もっと軽いビジネスランチ1200円とまかない1000円もあります
ただ日によってある時とない時があるそうですので要注意。
メニューは海鮮丼、カレー、鶏膳御膳、ハッシュドビーフ
だそうですよ
土日と水曜日のランチは混むようなので、予約をされた
方がよいようです
お食事を満喫したあとで、お部屋も拝見させていただきました
階段を登ってラウンジを拝見
以前はお酒が楽しめたお部屋だったそうですが、現在は
喫煙ルームになっているそうです
こちらもステキなお部屋でした
いかにも料亭という雰囲気のする和洋融合したステキなレスト
ランです。
次回は母とともにお邪魔したいと思います
ご馳走さまでした
花蝶
東京都中央区銀座7-16-7
03-3248-8770
日比谷線「東銀座駅」6番口より徒歩4分、
「銀座駅」A1出口より徒歩5分。
東銀座3番出口より、ＮＴＴ東銀座ビルと首都高速の間の道を直進。
2つ目の交差点を越え、右手に現れる2つ目の建物内。