ボリュームを考慮しお魚縛りで攻めてみました。
恒例の年一ラベットラ。通い始めた若かりし頃は「こんなに美味い料理を腹いっぱい食べれて最高♪」と純粋に喜んでいたのですが、悲しいかな年を重ねてボリューム＞＞胃袋な段階に突入してしまった。やはりどんなに美味くても満腹感を超えれば有難みが減るわけで…その辺を考慮した組み立てが必要である。※たまにコース以外に何も考えずに前菜を追加している方を見かけまずが後悔してるケースが大体なのでご注意ください。(笑)
ということで…本日のテーマはお魚しばり。
前菜：サーモンのマリネサラダ
パスタ：釜揚げしらす/ドライトマト/キノコ色々が入ったカラスミスパゲッティ
メイン：さわらのグリル（ズワイガニと長葱ソース）
ワイン：2人で一本
デザート：なし（家族の分を味見）
味は今更なのでコメントはしない。
ボリューム的にはクリームソースをチョイスしなかったのも正解でした。但し、結局パンを1皿につき1つ食べてしまったこともありキッチリお腹いっぱい…。家族からパン食べすぎなんだよって言われるんですけど…ソース残すのも勿体ないしパンが美味いんですよねぇ…。次回はパンを二つまでで我慢してみよう。
長年通っていると色々変化は感じちゃいますが、我が家にとって唯一無二のスペシャルな店に変わりはなかった。最近は落合シェフにも会えないので寂しいですが、また来年も家族揃って再訪できるよう頑張ろう。
本日時点で3.65 予約が取れないのは困りますけどね…。
変わらない美味しさと満足感に感謝。
1年半ぶりのラ・ベットラ。しかもノンアル縛りなので敢えてのランチです。因みに昼と夜で何が違うかというと若干のメニュー絞りのみ。しかも量も変わらず3品なのに何故か1,650円も安いという驚きの設定。よく寿司屋のランチはお得だって言いますけど…ラ・ベットラのランチと比べたら全く比較にならないなぁと思います。
とうことで本日もがっつりフルで頂きましたが…やはりすごい。本当にこの内容でこの値段？ってことも思いますが、純粋に美味くて幸せ…。因みに前回はコロナのせいか品切れもあり、サービスも？と思うことがあったのですが…本日は何も文句なし。ワインが飲めないことも全く気にならず大満足♪
しかしふと気づけば初訪店から早や20年弱。当時はまさに「日本一予約の取れない店」でしたが、落合シェフはほぼ常駐していたのかな？ 休憩時間にママチャリでどこかに向かう姿を目撃したこともありました。思わず「握手してください！」って言いそうになりましたが迷惑だろうなとグッと我慢したのは良い思い出というか微妙に後悔(笑)。
コロナに負けず頑張ってほしい。今日もごちそうさまでした。
愛するラベットラは永遠でいてほしいけど心配だなぁ。
諸事情により1年半ぶりのラ・ベットラ。初めて訪問したのは18年前位でしょうか。その時からずっと変わらずいつでも最高のラベットラでしたが、今回は些細なことですがサービスの面で気になる点がいくつかありました。
まずは18時前に店着すると何故か予約者が一列に整列している？どうやら並んだ順に入店できるルールに変更されたようでザキヤマノリの新メンバー(世代交代？)が入店を仕切っています。(以前の予約時間少し前に行けば良いというマッタリした雰囲気が好きだったのになぁ)。
まぁそんなことは些細なことですし張り切ってオーダーです。
前菜：白子のムニエル(なんと品切れ)→ホワイトアスパラガス。
パスタ：ホタルイカとからすみのパスタ(又もや品切れ)→鹿のラグーソースのスパゲティ
メイン：スペアリブのバルサミコ煮込み
今まで品切れなんて一回もなかったのですが運悪く2品も続き少々残念。
仕方ないのでワインを飲みながら待ちますが何かが足りない気がする・・・そうだパンがないぞ？まぁ毎度つい食べすぎてしまい後半苦しくなるので丁度良い気もしますが・・・こんなミスも初めてです。
そして料理が出され始めたのですが何故か全員分が同時に来ない。しかも前菜からメインまでの3品全てで同じ状況。今回のメンバーは全員身内で少しずつシェアするので問題無いのですが・・・因みに離れは直近数年間同じ方に担当してもらったのですが本日は別の方。人が変わったせいでサービスの質が落ちてしまったのでしょうか。感じの良い接客もラベットラの楽しみの一つだったので非常にショック。そして最期に価格が700円アップしてました。それでも4,950円でこの内容は大満足なのですが、消費税とは関係のないタイミングでの値上げは気になるところです。
味は今までと変わらず文句なしでしたが、サービスも含めて最高なのがラベットラ。いつまでも変わらない最高のお店を維持するのは大変なのでしょうが・・・また来ます。ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
LA BETTOLA da Ochiai（LA BETTOLA da Ochiai）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、意大利面 |
| 预约・查询 |
03-3567-5656 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-21-2 |
| 交通方式 |
有乐町线银座1丁目车站、新富町车站徒步5分钟日比谷线东银座车站、银座车站徒步8分钟都营浅草线宝町车站徒步5分钟 距離宝町 325 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
非常抱歉，未上学的孩子不能在晚餐时间用餐。 |
| 网站 | |
| 备注 |
午餐部分11:30~13:00第二部分13:15~15:00 (周二、周三、周四) 平日晚餐部分18:00~21:00周五周六节日晚餐部分18:00~20:15第二部分20:15~22:30 |
我が家恒例の年一「ラ・ベットラ」。リスペクトする落合務シェフのお店に如何にベスコンで臨めるかが50過ぎた私のテーマ。
先ずは胃袋と味覚を研ぎ澄ませるべく前日から食事は軽めに。もちろん当日は昼抜きである。そこまでしても最初の落とし穴は実はパンである。こいつを前菜につい食べてしまうから毎度苦しくなるわけで…今日こそ絶対我慢である。
次はワインだ。店推しのバローロや赤のフルボディを飲みたいところだが爽やかなシチリア産シャルドネを選択。まぁ飲んでる量は変わらないので気分であるが。
そして食事メニューは肉系/クリーム系/揚げ物系は要注意である。重軽で表現すれば若い時はなるべく重重重が良かったが歳を重ねた今は軽軽重くらいの組み合わせがベストなイメージ。ということで選んだのは以下3種。
＜前菜の盛り合わせ＞
盛り合わせなのにてんこ盛り…何種あるのよ(笑)。
＜鴨とごぼうのフィットチーネ＞
ごぼうとトマトソースの組み合わせはお初。やはり新しいメニューは新鮮で楽しい。
＜真鯛のグリル/ズワイ蟹と長葱ソース＞
ログみたら前回はサワラの同じメニューでした(苦笑)。やはりちゃんと調べないと好みなんだから被るんだな。次回は肉にしてみようかな。
＜余談＞
ラベットラオープン以来であろう内装というかテーブルと席数が変わっていた。9月からプライスも上がったらしい。それで満足感が減ることはないがやはりコロナもあり色々大変だよね。また来年も来るのでよろしくお願いします。
本日時点で3.66 スコアなんてもう要らない。