官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sagano Bori（Sagano Bori）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、相扑火锅、涮涮锅 |
| 预约・查询 |
050-5869-3594 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-18-15 |
| 交通方式 |
●从日比谷线、都营浅草线“东银座”站步行3分钟 ●从大江户线“筑地四条”站步行1分钟 ●驾车或出租车前来时，请以新桥演舞场为地标。我们的商店距离新桥演舞场只有两个门。 距離筑地市场 155 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
通常为 10%，如果要求单间，则为 12 |
座位、设备
| 座位数 |
150 Seats （ 150人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 这栋大楼的一楼有一家单独的商店，允许吸烟。 |
| 停车场 |
不可能 附近有市政停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位,有卡啦ok,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3545-1233 |
| 备注 |
由于当前冠状病毒大流行，外出就餐仍然很困难。我们已经开始提供送货服务，以便每个人都可以在家享用我们著名的相扑火锅。请放心使用。 https://saganobori.myshopify.com/ |
【標準点2.5】★★★★・・・・・かなり好きなお店♪
銀座へちゃんこを食べに行ってきました。
こちらのちゃんこ屋さんは金田中さんのすぐお隣にあります。
新宿から大江戸線に乗って築地市場で下車。
お決まりの迷い行動の後なんとか目的の佐賀昇さんへ到着。
立派な入口から中へ入ったものの、お出迎えはない模様。ｱﾚｯ？？？
2階へ上がる旨が書かれた立て札を見て、階段を上がっていくとお店の受け付けが・・・。
あれ？って思ったんですが、２Ｆが入口だったんですね。
注文したものは以下の通り～♪
■ちゃんこ鍋(塩) 1人前3,000円也～♪
■ビール
塩ちゃんこ鍋は事前に人数分予約してありました。
他に選択肢は 塩・しょうゆ・チゲと三種類あるようです。
綺麗に盛りつけられたお鍋には、ぎっしりと具材が詰まっています。
何か入っているんでしょう・・・
鶏団子、生麩、お揚げ、ニラ、エノキ。椎茸、お豆腐、白菜、
大根、人参、鶏肉、白滝
かなりな具材が入っています。魚介系は一切ありませんでした。
寄せ鍋といった感じですね。
あっさりとした塩味に素材の旨みが染み出ていてとても美味しいお鍋です。
特に鶏団子が美味しいですね。
しっかりと練られた鶏団子はこちら佐賀昇さんの顔といっても過言ではないでしょう。
小鉢に取り分けられた塩ちゃんこに柚子胡椒をいれるとまた旨みがまします。
っていうか、塩ちゃんこに柚胡椒合いますね。
普段やきとりに付けるくらいしか利用したことがなかったのですが、お鍋料理に入れると
香りもよくほんと美味しいです。こちらの柚胡椒がまた美味しいのですね。
とても美味しい塩ちゃんこでした。
柚胡椒との相性を考えると塩ちゃんこが一番お勧めのように思います。
子供の頃、今は亡き蔵間関が好きでした♪
蔵間さんのちゃんこのお店も行ってみたいなぁと思うも、遠く滋賀の方。
この日はちゃんこを頂きながら蔵間関のことをちょっと思い出しました。
というか番付表みたのですが、蔵間関のお名前はなかったかなぁ。
寺尾関の名前があったのでもしやと思ってみたのですがなかったと。
ﾊﾅｼﾆ ﾑﾁｭﾆﾅｯﾃｲﾃ ｼｯｶﾘ ｻｶﾞｾﾅｶｯﾀﾉﾀﾞｹﾚﾄﾞ(ｱｾ
ランチのメニューでちゃんこスープが付いてくるそうなので、お手軽にちょっとお試しで
行かれるのもよいかなぁとも思います。
ちなみにランチメニューでちゃんこスープが付いてくるめにゅーですが以下の通り。
・五色納豆丼
・釜あげしらす丼
・鮭といくらの親子丼
・薬膳カレー
(ちゃんこスープ、ドリンク付 各1,000円)
ということでした。(ＨＰ参照)
私はランチの特選ひつまぶしセット 2,300円頂いてみたいです(笑