官方消息
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本鮪大トロで贅沢に作るねぎま鍋は絶品！！＠築地
上司の行きつけ、築地にある懐石料理屋さん。この日はねぎま鍋コース松12,300円/人をあらかじめ注文。
全料理とも美味しく、また刺身は岩塩でできた台に乗せられている等、種々、趣向も凝らされている感じで、さすがの本格懐石料理。
それでも、他のメニューの追随を許さないほどの絶品だったのが、ねぎま鍋。寿司屋の刺身・握りで出されるくらい品質の良い本鮪のカマとろ・脳天を贅沢に鍋で頂きます。サシが入り過ぎているため、生ではそんなにたくさん食べられないかもしれませんが、鍋にすることで適度に脂が落ち、それでいてジューシーさ・濃厚さ・柔らかさは残ったまま。
また鍋に落ちた出汁で作る雑炊も、言わずもがなの絶品。
感動するくらい美味しかったです！！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kaiseki Fujiki
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5596-3497 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
完全予約制 (御電話での当日予約可) |
| 地址 |
東京都中央区築地7-4-4 サンクレスト築地 1F |
| 交通方式 |
从筑地站1号出口步行3分钟店铺的入口在SUNCLEST筑地大厦入口的对面。乘坐电车从筑地站1号出口出来后右转。沿着筑地本愿寺右转直行◆开车的话，在新大桥街“筑地本愿寺前”的信号灯向筑地本愿寺方向转弯后直走 距離筑地 233 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
夜のみサービス料15% |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 有桌子包间 (1间/2人~6人用/有门，有墙壁) 有固定脚炉包间 (1间/2人~4人用/有门，有墙壁) 有固定脚炉包间 (1间/5人~10人用/有门，有墙壁) ※关于包间的详情请向店家咨询 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口处有烟灰缸。 |
| 停车场 |
不可能 附近有硬币P |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
只有和大人一样可以享用同一菜单的情况下，才可以让小孩子同行。 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-6228-4860 |
コロナもあり暫くご無沙汰してしまったふじ木。
個室は広々、アクリル板設置等、感染対策も万全。
活車海老（まだ動いている）、中トロ、河豚等の刺身、毛蟹＋味噌等、豪華な食材をベストな調理で頂く贅沢さ。お酒も進む進む。
そしてお待ちかねの葱鮪鍋。刺身・握りで出されても良いくらい、品質の良い本鮪のカマとろ・脳天を贅沢に鍋で。
たっぷり脂が適度に落ち、それでいて旨味、濃厚さは残ったまま。鍋に落ちた出汁で作る雑炊の美味しさは、言わずもがな。
久々のふじ木、圧巻の一言です。
通い続けたい！