官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Torattoria Tsukidi Paradhizo
(トラットリア・築地パラディーゾ)
若き頃はグルメに金をかけないが、そんな私が初めて食に金を使いたく毎週通っていた店。今まで食べてきたイタリア料理の概念が覆る味は脱帽。これがミシュラン
【東京都・築地】✨le Guide Michelin✨
ビプグルマン2014.2015.2016.2017.2018
食べログ百名店 2021イタリアン部門で受賞
2012年renewal「Trattoria Tsukiji Paradiso」
.
◾︎予約困難な国内屈指の大人気！
2018.9「人生最高レストラン」テリー伊藤が
世界で五本の指に入るとお墨付きのpescatóre
アンジャッシュ世界の渡部健blogにも数回登場
.
TVや雑誌等メディアでも取り上げられてきた
全国に数万件あるイタリアンの国内最高峰の店
若い時は他に金を使い殆ど食に金をかけないが
初めて食に興味を持った店が築地パラディーゾ
◾︎以下は店のウンチク
owner久野氏は恵比寿『イル ボッカローネ』
『デリツィオーゾ イタリア』総料理長を務め
渡伊。魚介を使った陽性な南の料理が久野氏の
心を奪いアマルフィの名店の扉を叩き修行した
.
景勝地アマルフィ半島最先端の小さな漁村
地中海で遊ぶセレブ達が船で乗り付ける様な⁉︎
隠れ家「ロ・スコーリオ」が2011年に海外で
初出店の地として選んだ開店1年で店名変更
.
誰かの誕生日や祝事で予約することがあっても
若き頃はグルメな理由だけでは予約はしない私
30代のある日に同店を訪れ人生観が変わった
今まで食べてきたイタリア料理の概念が覆る味
.
そんな私が毎週末に川崎から通って並ぶレベル
他の料理も気になり全メニュー制覇するレベル
食に金をかけても良いと価値観が変わるレベル
ミシュランて何なのか解る店。味が国内最高峰
.
全てが桁違いのレベル。過去1番に美味かった
目を閉じればアマルフィ!! 金を出す価値がある
勿論meは行った事なければ精通もしてない
単なる素人の中年が抱く全て想像妊娠の話です
.
欧州にはシェアする文化は無いらしいですけど
一つの皿を皆で分け合い食べるstyleに感じる愛
今では私が自ら率先して取分け係を志願します
理由は、その方が場の空気が優しく変わるから
.
◾︎ Tagliatelle ai funghi e manzo brasato al vino rosso
牛肉とブラウンマッシュルームの赤ワイン煮込み
ソース手打ちタリアテッレは、激美味ボロネーゼ
微塵切りにし過ぎない木の子から旨味が半端ない
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◾︎Risotto asparagi verdi e prosciutto crudo ¥
グリーンアスパラと生ハムのチーズリゾットは神
プロシュートとパルミジャーノの相乗効果が絶妙
高級具材でなくても、これだけ美味いは神の領域
.
◾︎antipasto misto
同店は前菜の盛り合わせを 6or8種類を頼むべき
他店とqualityが違うしバラエティ豊富さは驚愕
料理に魅了されたキッカケの店は前菜が最高
.
◾︎L'acqua pazza speciale di oggi ¥ASK
本日仕入れた鮮魚よりアクアパッツァを選択可能
以前より築地だけに同店は魚介系の料理が美味い
これに白ワインは最高すぎて言葉が見当たらない
.
◾︎linguine alla Paradiso
本日の貝類とチェリートマトのリングイネは神業
ムール貝、あさり、しじみ、つぶ貝、ハマグリ、
オキシジミ、白貝、ホタテ稚貝と8種類の旨味
.
◾︎ Frascati Superiore / Poggio Le Volpi
築地は魚介類だし、パラディーゾは魚介系の王様
料理に合う白ワインのラインナップが素晴らしい
同店で推奨されたワインは暫く我が家のトレンド
.
［information］
トラットリア 築地パラディーゾ
東京都中央区築地 6-27-3
03-3545-5550
火～金 11:30～14:00 18:00～21:30
土・日 11:30～14:00 17:30～21:30
定休日：月曜日
平日昼で度肝を抜かれるPastaのハイレベル
【東京都・築地】✨le Guide Michelin✨
ビプグルマン2014.2015.2016.2017.2018
食べログ百名店 2021イタリアン部門受賞
予約困難な国内屈指の大人気渡部blog登場
2012年renewal「Trattoria Tsukiji Paradiso」
.
2018.9「人生最高レストラン」テリー伊藤が
世界で五本の指に入るとお墨付きのpescatóre
.
TVや雑誌等メディアでも取り上げられてきた
全国に数万件あるイタリアンの国内最高峰の店
若い時は他に金を使い殆ど食に金をかけないが
初めて食に興味を持った店が築地パラディーゾ
◾︎以下は店のウンチク
owner久野氏は恵比寿『イル ボッカローネ』
『デリツィオーゾ イタリア』総料理長を務め
渡伊。魚介を使った陽性な南の料理が久野氏の
心を奪いアマルフィの名店の扉を叩き修行した
.
景勝地アマルフィ半島最先端の小さな漁村
地中海で遊ぶセレブ達が船で乗り付ける様な⁉︎
隠れ家「ロ・スコーリオ」が2011年に海外で
初出店の地として選んだ開店1年で店名変更
.
誰かの誕生日や祝事で予約することがあっても
若き頃はグルメな理由だけでは予約はしない私
30代のある日に同店を訪れ人生観が変わった
今まで私が食べてきた料理の概念が覆る味
.
そんな私が毎週末に川崎から通って並ぶレベル
他の料理も気になり全メニュー制覇するレベル
食に金をかけても良いと価値観が変わるレベル
ミシュランて何なのか解る店。味が国内最高峰
.
全てが桁違いのレベル。過去1番に美味かった
目を閉じればアマルフィ!! 金を出す価値がある
勿論meは行った事なければ精通もしてない
単なる素人の中年が抱く全て想像妊娠の話です
.
欧州にはシェアする文化は無いらしいですけど
一つの皿を皆で分け合い食べるstyleに感じる愛
今では私が自ら率先して取分け係を志願します
理由は、その方が場の空気が優しく変わるから
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◾︎ ali spaghetti di Pesce di Oggi
佐島平敏丸釜上げシラスと菜の花のスパゲッティ
シンプル故に技術が浮き彫りになり実は奥深いが
ペペロンチーノとしてのクオリティが素晴らしい
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◾︎antipasto misto
同店は前菜の盛り合わせを 6or8種類を頼むべき
他店とqualityが違うしバラエティ豊富さは驚愕
料理に魅了されたキッカケの店は前菜が最高
.
◾︎L'acqua pazza speciale di oggi ¥ASK
本日仕入れた鮮魚よりアクアパッツァを選択可能
以前より築地だけに同店は魚介系の料理が美味い
これに白ワインは最高すぎて言葉が見当たらない
.
◾︎linguine alla Paradiso
本日の貝類とチェリートマトのリングイネは神業
ムール貝、あさり、しじみ、つぶ貝、ハマグリ、
オキシジミ、白貝、ホタテ稚貝と8種類の旨味
.
◾︎ Frascati Superiore / Poggio Le Volpi
築地は魚介だしパラディーゾは魚介系の王様
料理に合う白ワインのラインナップ素晴らしい
誕生日に両親とワインを飲めた事が1番嬉しい
.
［information］
トラットリア 築地パラディーゾ
東京都中央区築地 6-27-3
03-3545-5550
火～金 11:30～14:00 18:00～21:30
土・日 11:30～14:00 17:30～21:30
定休日：月曜日
国内最高峰のファンタジスタ
【東京都・築地】✨le Guide Michelin✨
ビプグルマン2014.2015.2016.2017.2018
食べログ百名店 2021イタリアン部門受賞
予約困難な国内屈指の大人気渡部blog登場
2012年renewal「Trattoria Tsukiji Paradiso」
.
2018.9「人生最高レストラン」テリー伊藤が
世界で五本の指に入るとお墨付きのpescatóre
.
TVや雑誌等メディアでも取り上げられてきた
全国に数万件あるイタリアンの国内最高峰の店
若い時は他に金を使い殆ど食に金をかけないが
初めて食に興味を持った店が築地パラディーゾ
◾︎以下は店のウンチク
owner久野氏は恵比寿『イル ボッカローネ』
『デリツィオーゾ イタリア』総料理長を務め
渡伊。魚介を使った陽性な南の料理が久野氏の
心を奪いアマルフィの名店の扉を叩き修行した
.
景勝地アマルフィ半島最先端の小さな漁村
地中海で遊ぶセレブ達が船で乗り付ける様な⁉︎
隠れ家「ロ・スコーリオ」が2011年に海外で
初出店の地として選んだ開店1年で店名変更
.
誰かの誕生日や祝事で予約することがあっても
若き頃はグルメな理由だけでは予約はしない私
30代のある日に同店を訪れ人生観が変わった
今まで私が食べてきた料理の概念が覆る味
.
そんな私が毎週末に川崎から通って並ぶレベル
他の料理も気になり全メニュー制覇するレベル
食に金をかけても良いと価値観が変わるレベル
ミシュランて何なのか解る店。味が国内最高峰
.
全てが桁違いのレベル。過去1番に美味かった
目を閉じればアマルフィ!! 金を出す価値がある
勿論meは行った事なければ精通もしてない
単なる素人の中年が抱く全て想像妊娠の話です
.
欧州にはシェアする文化は無いらしいですけど
一つの皿を皆で分け合い食べるstyleに感じる愛
今では私が自ら率先して取分け係を志願します
理由は、その方が場の空気が優しく変わるから
.
◾︎antipasto misto
同店は前菜の盛り合わせ6or8種類を頼むべき
他店とqualityが違うバラエティ豊富さは驚愕
料理に惹かれたキッカケの店は前菜が最高
.
◾︎linguine alla Paradiso
本日の貝類とチェリートマトのリングイネは神
ムール貝、あさり、しじみ、つぶ貝、ハマグリ
オキシジミ、白貝、ホタテ稚貝と8種類の旨味
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◾︎spaghettoni alla zucchini e parmigiano
ズッキーニとパルミジャーノ極太スパゲッティ
他所が真似できない㊙︎史上最強の看板メニュー
料理の関係者は学ぶべき国内最高峰の一皿
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◾︎Gli peme di carne di ogggi
豚肉と野菜の煮込みとズッキーニソースのペンネ
ナポリのジュノベーゼはバジルペーストではない
これこそ現地メニューを再現したジュノベーゼ
.
◾︎risotto alla pescatora
魚介とズッキーニ、チェリートマトのレモン
風味の漁師風リゾットは史上最強の看板menu
積み重ねきた経験値が桁違い。芸術的な美味さ
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◾︎Gli risotto di carne di ogggi
サルシッチャと季節のキノコとチーズリゾット
パルミジャーノ(チーズ)の美味さを引き出した
他店が真似できないレベル。まさに神様の悪戯
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◾︎ Frascati Superiore / Poggio Le Volpi
築地は魚介だしパラディーゾは魚介系の王様
料理に合う白ワインのラインナップ素晴らしい
誕生日に両親とワインを飲めた事が1番嬉しい
.
［information］
トラットリア 築地パラディーゾ
東京都中央区築地 6-27-3
03-3545-5550
火～金 11:30～14:00 18:00～21:30
土・日 11:30～14:00 17:30～21:30
定休日：月曜日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Torattoria Tsukidi Paradhizo（Torattoria Tsukidi Paradhizo）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面、海鲜 |
| 预约・查询 |
03-3545-5550 |
| 预约可/不可 |
可预订
2ヶ月前の朝10時よりテーブルチェックというサイトにて受け付けております。そちらもご利用下さいますとスムーズです。 |
| 地址 |
東京都中央区築地6-27-3 |
| 交通方式 |
从东京地铁日比谷线筑地站1号出口步行4分钟。从都营地铁大江户线筑地市场站A1出口步行5分钟。 距離筑地市场 382 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
コペルト400円（ディナータイムのみ） |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 附近有收费停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
推着婴儿车来的时候请联系工作人员。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.10.19 |
| 备注 |
※午餐平日不能用卡，周末和节假日可以用。 |
| 餐厅公关 |
位于南意大利阿马尔菲海岸的“Gayagaya Toratto”在筑地!
这是一家位于筑地场外市场内的经典意大利南部餐厅。立足坎帕尼亚地区，我们希望您享受简单而丰盛的肉菜，让您尝尝阿马尔菲的味道！ |
【東京都・築地】✨le Guide Michelin✨
ビプグルマン2014.2015.2016.2017.2018
食べログ百名店 2021イタリアン部門で受賞
2012年renewal「Trattoria Tsukiji Paradiso」
.
◾︎予約困難な国内屈指の大人気！
2018.9「人生最高レストラン」テリー伊藤が
世界で五本の指に入るとお墨付きのpescatóre
アンジャッシュ世界の渡部健blogにも数回登場
.
TVや雑誌等メディアでも取り上げられてきた
全国に数万件あるイタリアンの国内最高峰の店
若い時は他に金を使い殆ど食に金をかけないが
初めて食に興味を持った店が築地パラディーゾ
◾︎以下は店のウンチク
owner久野氏は恵比寿『イル ボッカローネ』
『デリツィオーゾ イタリア』総料理長を務め
渡伊。魚介を使った陽性な南の料理が久野氏の
心を奪いアマルフィの名店の扉を叩き修行した
.
景勝地アマルフィ半島最先端の小さな漁村
地中海で遊ぶセレブ達が船で乗り付ける様な⁉︎
隠れ家「ロ・スコーリオ」が2011年に海外で
初出店の地として選んだ開店1年で店名変更
.
誰かの誕生日や祝事で予約することがあっても
若き頃はグルメな理由だけでは予約はしない私
30代のある日に同店を訪れ人生観が変わった
今まで食べてきたイタリア料理の概念が覆る味
.
そんな私が毎週末に川崎から通って並ぶレベル
他の料理も気になり全メニュー制覇するレベル
食に金をかけても良いと価値観が変わるレベル
ミシュランて何なのか解る店。味が国内最高峰
.
全てが桁違いのレベル。過去1番に美味かった
目を閉じればアマルフィ!! 金を出す価値がある
勿論meは行った事なければ精通もしてない
単なる素人の中年が抱く全て想像妊娠の話です
.
欧州にはシェアする文化は無いらしいですけど
一つの皿を皆で分け合い食べるstyleに感じる愛
今では私が自ら率先して取分け係を志願します
理由は、その方が場の空気が優しく変わるから
.
◾︎spaghetti di pesce del giorno ¥1300
フレッシュ真蛸とジャガイモ、チェリートマトのバジルペーストのスパゲッティはランチメニュー
このレベルが¥1300で食べられるは誰も敵わない
.
◾︎ Ostriche crude ¥900
築地は魚介類だし、パラディーゾは魚介系の王様
獲れたての岩牡蠣を生で1ピースから食べられる
白ワインはペアリング。昼から最高でしかない。
.
◾︎ BAGLIO DI GRISI ARIA 2022
イタリア・シチリア州パレルモ県発の高品質BIO
シャルドネ。現在はすべてオーガニックワインと
なり、土壌の力を最大限に活かした味わいを再現
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◾︎antipasto misto
同店は前菜の盛り合わせを 6or8種類を頼むべき
他店とqualityが違うしバラエティ豊富さは驚愕
料理に魅了されたキッカケの1号店は前菜が最高
.
◾︎L'acqua pazza speciale di oggi ¥ASK
本日仕入れた鮮魚よりアクアパッツァを選択可能
以前より築地だけに同店は魚介系の料理が美味い
これに白ワインは最高すぎて言葉が見当たらない
.
◾︎linguine alla Paradiso
本日の貝類とチェリートマトのリングイネは神業
ムール貝、あさり、しじみ、つぶ貝、ハマグリ、
オキシジミ、白貝、ホタテ稚貝と8種類の旨味。
.
［information］
トラットリア 築地パラディーゾ
東京都中央区築地 6-27-3
03-3545-5550
火～金 11:30～14:00 18:00～21:30
土・日 11:30～14:00 17:30～21:30
定休日：月曜日