「築地 鳥たけ」やわらかな衣のカツをタレで優しい旨みに包む、ランチタイムをしっかり満たす鶏かつ丼
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsukiji Toritake
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、鸡肉料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-6264-0124 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区築地2-14-12 ユーロビル2F |
| 交通方式 |
東京メトロ日比谷線 築地駅 C2出口より徒歩3分 距離筑地 183 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats （ カウンター６席、テーブル２２席、個室６席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2019.1.7 |
| 餐厅公关 |
【本格炭火焼き鳥】この道一筋３５年の大将が焼き上げます。
築地駅より徒歩３分ほど。 |
築地の路地裏に構える「築地鳥たけ」さん。
炭火で焼きあげる本格焼き鳥店のランチにお伺い。
同じ通りにある「鮨たけ」「和み」が系列となり、他店は鮮魚となるため使い分けたくなる店舗形態。
場所は日比谷線築地駅より徒歩2分ほど。
築地本願寺の向かいの小道、「いな穂」さんのビル2階。
暗い階段を上がると明かりに灯される表札に一安心して暖簾をくぐります。
内観はコンクリートと黒壁を組み合わせた落ち着いた空間に、照らされるカウンター。
カウンターが6席、フロアテーブルが20席の程よい広さに、懐かしい昭和のJ-POPがBGM。
ランチメニューはこの辺り。
・鶏かつ定食
並(2枚) 1,200円、小(1枚) 1,000円
・鶏かつカレー
大盛(2枚) 1,200円、並盛(1枚) 1,000円
・鶏かつ丼 1,000円
・鶏の水炊き定食 1,000円
頂いたものは以下の通り。
◉鶏かつ丼 1,000円
お味噌汁付き
揚げたての大きな1枚、そのままタレに潜らせてカットし、盛り付けて蓋を閉じたら完成。
5分ちょうどで正面カウンターに着丼となりました。
一枚の鶏かつは一口大にカットされ、ご飯の上にキャベツを挟んで敷き詰められた丼スタイル。
まずは鶏かつを一口。思ったよりもしっとりとした口当たりの衣で、鶏肉も同じ食感で柔らかく千切れるほど。
衣と一緒にじんわり広がる鶏の甘み、そこにタレが仄かなコクと旨みを膨らませる優しい味わい。
お米はツルツルとして湯気に立つ甘さを感じながら、さらさらとカツのお供に。
生卵が付いてくるので、とりあえず鶏かつを浸して口へ運ぶと、甘みが増しては時折見つける衣のタレの旨さ。
丼ぶり自体は大きめで、ご飯もたっぷり入っているため十分お腹を満たす量です。
さらに食べたい方は、大盛りやおかわり自由なのも嬉しいサービス。
新潟の名物であるタレかつ丼に似たフォルムでも、タレは優しい旨みで、鶏カツも軟らかく甘みの一体感が楽しめる丼。
注文が多かった鶏かつカレーも気になるお味。
スタッフは4名と手厚い接客で、お客さんを待たせることなく捌かれていました。
そのため、思ったよりも提供は早めの印象です。
築地で働く人たちのランチ時に、鶏を食べたい気分を上手く満たす「築地 鳥たけ」さんです。
□築地 鳥たけ
所在地：東京都中央区築地2-14-12
ユーロビル2F
電話番号：03-6264-0124
営業時間：11:30～14:30 (14:00L.O)
17:30～23:00 (22:30L.O)
定休日：土曜、日曜祝日はDinner営業のみ(16:00〜22:30)
滞在時間：30分
お会計：1,000円税込
入店時間：12時前、待ち無し