「築地 ツキとシュウマイ」築地の路地裏グルメ！月に数回だけのレアメニュー、チャーシューメンにしゅうまいを添えて
餐厅信息
细节
| 店名 |
TSUKI to SHUMAI（TSUKI to SHUMAI）
|
|---|---|
| 类型 | 饮茶・点心、中国菜、拉面 |
|
03-6281-5188 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都中央区築地7-15-5 |
| 交通方式 |
築地駅6分 距離筑地 398 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
（ カウンター8席（ラーメンの日は2階テーブル席利用可能）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
築地本願寺の裏手にひっそりと構える「ツキとシュウマイ」さん。
月に数えるだけの限られた日にしか出されないラーメンを求めてお伺い。
ラーメンの提供は市場休業日と日曜日のみ。
築地場外市場にあるラーメン店「幸軒」さんで夜乃部をされていた方のお店ということで、ラーメンに加えてシュウマイも名物。
場所は日比谷線築地駅より徒歩7分ほど。
築地本願寺の裏手に位置し、店前には特製しゅうまいの蒸篭が置かれた不思議な店構え。
青い垂れ幕に"月"のロゴが目印で、ラーメンの日を強調する手書きの文字。中の様子が伺えないままに戸を開けます。
内観はカウンター8席のみの簡素な造りで、2階にもお席があるようです。
ご夫婦で営んでおられるようで、常連様との掛け合いを楽しまれるアットホームな空間。
この日は日曜日の11時、すでに飲まれている常連様のお隣へ通して頂きました。
メニューはラーメンと中華な一品料理をつまみにお酒が飲めるラーメン居酒屋といったスタイル。
・ラーメン 850円
・チャーシューメン 1,300円
・しゅうまい(1ケ) 150円
・チャーシュー(1皿) 250円
・中華ちまき 300円
・ご飯 200円
・本日のおつまみ 300円・500円
心は一択、頂いたものは以下の通り。
●チャーシューメン 1,300円
●しゅうまい(1ケ) 150円
待つこと10分で着丼となりました。
丼ぶりを手に持ち引き寄せると、厚みのあるチャーシューが瓦のように折り重なる魅惑のフォルム！
黒こしょうをお好みで電動ペッパーミルで散らして。
スープは醤油ベースながら脂がやや多めの口当たりに、色合いから想像する味より薄味ながら後から醤油の香りがふわっと立ち上がる。
麺は加水されたツルモチ食感で、柔らかな噛み心地から小麦の香りを膨らませる。
そして大胆な一口サイズのチャーシュー。
トロトロで圧をかけると脂とともに旨味が口に優しく広がっていき、この厚みのある一口がしっかり満たしてくれる食べごたえ！
昔懐かしいラーメンの味わいに、チャーシューを主役に添えた月に数度のレアメニュー。
そして店前の蒸篭から取り出して運ばれてきたのが特製しゅうまい。
この1個が手づくり感があって普通にデカい！
まずは熱々をそのまま一口、ほろりとした口当たりからねっとり口に馴染む旨味が病みつきにさせる味！
そして噛むほどに甘みで溢れて、そのおいしさに浸れます。
残りは黒こしょうをペッパーミルし、身の旨味にスパイス感と香りをプラスさせても◎。
噛まずとも馴染んでスッと口どける、ラーメンと合わせて頂きたい幸軒さん譲りの逸品。
ちなみにシュウマイはお持ち帰りや全国発送も可能。
この日もついでにお持ち帰りされてる方がおりましたので人気の証。
これぞ築地の路地裏グルメ！と思わせる人情味と味わい。
ラーメン狙いの方はぜひ日曜に照準を合わせてお試しを。
□ツキとシュウマイ
所在地：東京都中央区築地7-15-5
電話番号：03-6281-5188
営業時間：11:00～15:00
※日曜は10:00～15:00
定休日：月曜
滞在時間：30分
お会計：1,450円税込
入店時間：日曜11時頃、待ち無し