餐厅信息
细节
| 店名 |
Takano
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-5513 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区築地7-4-11 1F |
| 交通方式 |
从东京Metro日比谷线“筑地站”1号出口徒步3分钟 距離筑地 208 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
前菜¥1000(税込)を頂戴しております。コースをご注文の場合はコース料金に含まれます。 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 桌子×10席，吧台×5席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2023.4.26 |
| 电话号码 |
03-6278-7706 |
| 备注 |
自带饮料一瓶3000日元起。 |
東京メトロ築地駅から３分、築地川公園そばの2023年４月にオープンした「貴の」さん。
上品な造りの入口を入ると、左手にテーブル３卓10席、右手にカウンター５席があり、コンパクトなお店です。
料理は店主さんお一人、フロアはお二人で切り盛りされていました。
今日は6000円のコースをいただきました。4500円のコースや逸品料理やおつまみなどのアラカルトもあります。
◇五種盛:ミブナのおひたし、めかぶとアオリイカ、落花生煮、クリームチーズ味噌漬け、銀杏
やさしい味わいの前菜でした。落花生の大きさに驚き。クリームチーズはからすみがアクセントになっていました。
◇秋かぶのポタージュ
かぶでありながらとろみのある濃厚スープで美味しい。クルトンの代わりは焼いた鯛でした。
◇旬魚盛合せ
銚子の金目鯛・カマス・カツオの構成。金目鯛の旨みとカマスの脂が秀逸でした。
◇ぶり大根
大根は味がしっかり染みており、筋を感じることもなく美味しい逸品でした。
◇和牛メンチカツ
店主特製のソースでいただきました。洋風の一皿が楽しい。
◇子持ち鮎のコンフィ
大きな鮎でしたが、頭以外はすべて食べることができました。なかなか手間のかかった逸品です。
◇生ハム
黒糖アイスとの選択でこちらをチョイス。厨房に鎮座するスライサーは店内で一番高価な物とのこと。極薄なのに塩みと旨みのバランスが良いため、一皿ペロリと食べることができました。
◇鰆と三つ葉の土鍋ご飯（または松茸土鍋ご飯） 赤出汁付き
（追加）
◇自家製黒糖アイス
こちらも気になったので追加注文。パリッパリの最中にサンドされた一品。黒糖の風味と甘さが口いっぱいに広がりました。
日本酒は「亀の海」「春霞」「津島屋」「雪の茅舎」「愛宕の松」をいただきました。
お店をオープンして５カ月ということもあり、店主さんの一生懸命さに好感が持てました。定期的に伺うことになりそうです。
美味しいものいただけたことに感謝です。