店名 |
Orutanshia
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类型 | 法式料理、创新 |
预约・查询 |
03-6262-8987 |
预约可/不可 |
仅限预订 |
地址 |
東京都中央区新富1-5-12 エスパシオ新富町 2F |
交通方式 |
从东京Metro有乐町站“新富町”站步行1分钟。从日比谷线“筑地”站步行8分钟,JR京叶线“八丁堀”站步行8分钟,从都营浅草线“宝町”站步行5分钟,从“东银座”站步行8分钟 距離新富町 229 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
预算(评价总数) |
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付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
サービス料10%、チャージ料なし |
座位数 |
14 Seats ( 吧台8席,单间6席) |
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最大宴席可容纳人数 | 14人(坐位) |
个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
带孩子的客人请事先咨询。 |
开店日 |
2023.12.8 |
2023年12月8日に京橋公園に近い新富町「エスパシオ新富町」2階にオープンしたフレンチ、1階に置いてあったメニューの料理が良さそうだったのでお伺いしてみました。
店内は弧を描くカウンターと個室1部屋、オープンキッチンで温かみのある今時な雰囲気。
・発酵つや姫米、根菜類のピクルス、日本の朝食より
アミューズ・ひと口のおたのしみたち
・新緑豆畑のタルト、各地より届いた春の息吹
・宇佐とらふぐのマリネ、キャビアとシャルドネクリーム
・函館の伝助穴子、白子、ピノノワールソース
・和歌山クエのロースト、タラバガニと香茸のコンソメ
・飛騨牛フィレ、ジャガイモのミルフィーユ、生山葵のアンフュージョン
・山形県ゆめごこちのおじや、苫小牧北寄貝、196℃えごまパウダー、コンソメスープ
・沖縄すずカボチャ、マスカルポーネ、黒トリュフ
・小菓子
シェフの喋りが流暢なのにとても驚きましたが、一皿一皿の量感も良く手間のかけ方が凄い。イノベーティブということですが、骨太で個性もしっかり感じられ、ソースが美味しいのも素晴らしい。ワインにあまり耐性と思い入れがないのでアルコールの価格が良心的なのも嬉しい。
またお伺いさせていただきます。ごちそうさまでした!