悪くない…こだわりを感じる : Sakura

２０１３年４月１８日 初見

焼鳥の後、無性に日本酒＆魚を欲してコチラにお邪魔しました。

７時半で店内はカウンター二人組のみ…怯まず入り口に近いカウンターに座り景虎を１合８００円を頂きます。
酒と共に供された御通し・山芋千切りに降りかかる海苔がザクザク手で千切り＆香り高く驚きました。
「ツマミ如何しましょう？」って店主が絶妙な間合いとトーンで、白板見てる自分に聞いてきます…思わず「お薦めを適当に」って答に「お造りを一人前ですね、かしこまりました」
むぅ…最初の１０分で居心地の良さを感じるお店です。

お造りは赤烏賊、コハダ、鮪は赤身と中とろ。
出色は赤烏賊、ねっとりした食感に甘味があり美味しいです。
コハダはしっかり仕事した一品、赤身はもぅ少し、中とろは普通。

途中で女将らしき方が登場しますが、店主も決して話題や商品をごり押ししないが聞かれたら誠実に回答する…なんとも良い空気が流れる店内です。
BGMは野球の巨人戦…女将は巨人ファンみたい。
他レビューア氏のお薦め、ウーロンハイ４５０円と焼き物を店主と相談しメカジキは一人じゃ大きいって事で穴子白焼き１２００円。

ウーロンハイ美味しいって女将に声かけたら嬉しそうに「神の河と自家出しウーロン茶ですから」って答に嬉しくなる。
暫し女将と酎ハイ論と外国産野菜に関して話をする。
２杯目ウーロンハイと共に登場した穴子白焼きはしっかり焼き上げてあります。

これにて御勘定４５５０円也。
魚の鮮度、ツマミ＆酒の種類なんかは他に幾らでも良いお店はあると思います。
店、店主と女将を含めた料金としたら納得どころか足りない位でしょうか!?
こんなお店を普段使いできるくらい、余裕があれば良いのですが(苦笑)
満足＆満腹ごちそうさまでした。