アシカのお気楽ランチ！ざわわなBGMが居心地よい運河を眺めながらのひっそりランチ！絶品の刺身と小鉢でご飯がすすんじゃいますな！ : Uogashidokoro Sayori

今日は久しぶりの水産埠頭！

勝どき方面へ戻る途中の民家に裸電球!?
小さな灯籠も置いてあるのでこちらはお店？
路地裏古民家指数1€0%のさよりは、
かなりの隠れ家ですね！

店内はいたってシンプルだけど、
親戚の家に来たような落ち着いた雰囲気！
そして、窓には借景のようなノスタルジー！

風の葉音がざわざわと涼しさを演出です！


このままだと居心地よくて寝ちゃいそうなので！
はい！オーダー！

ランチは仕込みの合間といっか感じで2種類です！


では、いきます！


刺身定食！

まずはていねいに盛られた刺身から！

サーモン！
アオリイカ！
真鯵！
天使の海老！
真鯛のなめろう！

マグロはいないのね？
なんで思っていたんだけどクオリティ高い！

サーモンは余計な脂がないのにしっとり甘い！
アオリイカはコリコリ食感に甘さがしっかり！
真鯵は個体か大きく釣り鯵ですね！
臭みもなく肉厚な食感がたまりませんな！
ニューカレドニアの天使の海老はていねいな下処理で
寿司屋レベルのプリ甘な味わいが広がります！
真鯛のなめろうは初めて食べると思うんけど、
塩麹のアクセントに生姜ネギと赤蓼の薬味が合います！

これ、日本酒と合わせたいですな！

　
そして、小鉢は！牡蠣の酒盗！

大ぶりな牡蠣は火入れされてネギと一緒に酒盗です！
ほどよい塩加減にプリプリ食感はご飯に合うぞ！
もちろんお酒にも合うのは間違えなし！


大きな厚揚げの味噌汁とお新香をポリポリ！

なんだか、まったりほっこりな気分です！

この日は夏のような日差しも川の風BGMが代わりに、
そっとアシカの心も癒やしてくれますね！

ざわわ
ざわざわ〜
ざわわ

川沿いの風のよ心地よさ！

今度は夜の月見酒！
そんな粋な呑み方してみたい隠れ家ですな！