官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsukishima Monja Warashibe
|
|---|---|
| 类型 | 文字烧、大阪烧、铁板烧 |
| 预约・查询 |
050-5589-8008 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区月島1-9-8 |
| 交通方式 |
地铁有乐町线月岛站7号出口徒步1分钟都营大江户线月岛站8号出口徒步1分钟 距離月岛 162 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
66 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 2楼有可容纳10人的2间单间。我们有3楼可以容纳30位客人的宴会厅。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式围炉座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童
为厌倦了吃饭的孩子准备了图画书。请尽管吩咐。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.11.6 |
| 电话号码 |
03-6204-2992 |
日本のおとぎ話しのひとつに「わらしべ長者」があるのは、知っている人も多いはず。
貧乏だった人がワラから物々交換をはじめてお金持ちになる物語ですが、
DEBUも牛肉だったら霜降りのA5ランクになって、自分も高値で物々交換してもらえたのに…
と思うときがあります（笑）
【メニュー（クリックで拡大）】
そんな話はさておき、今回は月島もんじゃストリートにある「わらしべ総本店」に突撃し…
【冷やしトマト（540円）・沖縄塩トマトサワー（540円）】
東京モーターショー後でちょっと疲れていたので、トマトサワーを皆で頼んだところ…
店員さんに「全員でトマトサワーですか！？」と驚かれたので、
とっさに「そうなんです、ぼくらトマト好きのトマト部なんです！」とノリで答えてしまい、
その流れで冷やしトマトまで注文。
【三種のチーズもんじゃ（1200円）＋トマト（300円）】
そして、もんじゃにまでトマトをトッピングしてしまったのは、さすがに痩せちゃうYO！
しかしこれが大正解、三種のチーズもんじゃにトマトを合わせたので、まるでピザのようにマリアージュ。
とろんとろんのチーズに、トマトが甘酸っぱい清涼感を与え、前菜ならぬ前もんじゃとして良さげです♪
【コンビーフカレーもちチーズもんじゃ（1380円）】
もちろん、肉系もんじゃだって頼んじゃいます。今回は、コンビーフカレーをチョイス！
DEBUは以前も書いたとおり、月島もんじゃが大好きすぎて月島にひとり暮らししたほどで…
なので、もんじゃを焼きあげるテクニックは負けないと自負していますが、誰でもマネできるポイントは、
チーズは最後にかけて、しかももんじゃからチーズがハミ出るようにすること。
そうすることで、チーズが焦げて香ばしくなり、カリカリチーズともんじゃを合わせたり、食感のコントラストも生まれます。
もち入りにしたので、むっちむちな食感も加わり、コンビーフの旨味がすみずみまで全開に！
【薩摩牛サーロインステーキ（3600円）】
そしてさらなる奥義を伝授しちゃいましょう。それはこのお店のように和牛を置いていれば…
サーロインやリブロースのように、できるだけ霜降りの部位をチョイスして鉄板で焼きあげ…
まずはそのまま肉だけを楽しむわけですが、じつはここでの肉は主役ではないんです！
そう、この鉄板に残った肉汁こそが主役で、前記事の「巨牛荘」とまさに同じ展開（笑）
【みそ豚チーズ（1280円）】
和牛はもともと脂の美味しさを追求したもので、だからこそA5ランクのような格付けは、
美味しさの基準ではなく霜降りを中心とした格付け制度。
良い和牛こそ、クドくない脂のなめらかさがあり、和牛ならではの甘い香りと旨味を蓄えています。
つまり、そんな和牛の脂をベースにもんじゃを作っちゃえば、、驚くほどに旨味がアップ！
和牛の独特の香りもつくので、サッパリしたい人には好まれないかもしれませんが、こってりDEBU的にはウェルカム。
みそ豚チーズもんじゃを頬張るたびに、パワフルな和牛の存在が見え隠れします。
【食べあるキング仲間（金成姫・あまいけいき・Jaffa）】
いつのまにか、トマト部からアブラ部（脂LOVE）に変わっていたものの、そうやってノリで楽しめるのも、
仲間とワイワイ言いながら突つき合えるもんじゃという食べ物だからこそ。
もんじゃ単体で見れば、「こぼれや」などのほうがクオリティが高いとは思いますが、
こちらの「わらしべ」はA5ランクの和牛を置いているので、この和牛の脂を活用してこそココの真骨頂です☆
＊もんじゃ単体では美味しい「こぼれや」記事リンク
https://lineblog.me/fallindebu/archives/8320000.html
▼ブログ詳細記事
イエス！フォーリンデブ★ → ttps://lineblog.me/fallindebu/archives/8363413.html