官方消息
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Hugan
(hugan)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
本当は内緒にしておきたいお店みーつけたっ♡“中華×ナチュールワイン”の素晴らしきマリアージュに感動の連続！！！旬の食材を活かした料理に笑顔溢れる(๑˙꒳˙๑)
“中華とナチュールワイン”のマリアージュを堪能できる
中華料理店『hugan』さまへ初訪問⭐️
中華とワインを融合させることで生まれる
新たな中華料理の楽しみ方を提案してくれるお店。
“ワインによく合う中華、中華によく合うワインを楽しむ”
との想いを胸に鶴岡シェフの手によって、
新鮮野菜や魚介など素材を活かしたアレンジが光る
中華料理を楽しむことができます。
コースとアラカルトがありますが、
今回はアラカルトで好きなものをオーダーしました。
——利用時——
平日ディナー
——予約——
予約あり
——利用シーン——
友人と（2名）
——費用——
￥7,000〜￥8,000
——食事内容——
▶ピータン豆腐
ぷるんっとした食感で、濃厚な味わいがあるものの、
変な癖がなく凄く食べやすい♡
タレも美味しくてパクチーとナッツのアクセントが良い！
▶大山鶏のよだれ鶏
鶏肉はちょーしっとりで柔らかぁ( *´꒳`*)
辛さも程よくて、相性最強すぎ！！！
▶黒豚の焼き餃子
オーダーが入ってから皮を作っているそうでもっちり♡
そのまま食べると黒豚の肉汁がじゅわりと溢れてきて
甘みも感じられて、めちゃくちゃ美味しい(๑ ́ᄇ`๑)
よだれ鶏のタレに付けて食べるのも良き良き(*ˊ˘ˋ*)♪
▶鮎ととうもろこしの春巻き
カリッサクッッとした皮の食感と、
しっとりとした鮎と甘みたっぷりのとうもろこしの
組み合わせが素晴らしいっっ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
塩をつけると甘さが引き立って更に良い感じに♡
これめちゃめちゃ好きな味でしたっっ！！！！
▶自家製腸詰め
下味がしっかりとついており、ワインに合う濃厚さ♡
肉味噌とパクチーと青葱と一緒に食べてもおいし！
▶担々麺
細めのストレート麺でもちもちした食感！
マイルドな辛さのスープもしっかり絡んでうま♡
よだれ鶏のタレをかけると辛さとコクが増して
美味しさ増し増し(○･∀･○)
——メニュー内容——
◇お通し 千葉県 落花生（生）
◇ピータン豆腐 ￥880
◇大山鶏のよだれ鶏 ￥1,600
◇黒豚の焼き餃子 4ヶ ￥800
◇鮎ととうもろこしの春巻き ￥1,000
◇自家製腸詰め ￥1,000
◇担々麺 ￥800 ×2
——接客——
ご夫婦での営業でホールは奥様が仕切っています。
とても丁寧な接客で、程よい距離感でいてくれるのが
心地良い。
ドリンクも飲み終わるタイミングで聞きにきてくれて
ストレスなく過ごすことができました！
——コスパ——
コスパ相応。
ドリンクは種類によって少しお高め。
——店内雰囲気——
暗めでお洒落な空間でバルのような雰囲気。
扉の近くに4名がけのテーブル席があり、
奥にはカウンター席が6席ほどあります。
シェフの調理を見ながら料理を楽しみたいのであれば
カウンター席がおすすめ！！
私も今度はカウンター席に座りたいっ！！
——再訪——
★★★★★
また行きたいっっ！！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hugan（Hugan）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、亚洲・异国料理、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
03-5859-0838 |
| 预约可/不可 |
可预订
非常抱歉，我们拒绝孩子来店里。拥挤时座位的指定有可能会变更，敬请谅解。 |
| 地址 |
東京都中央区月島3-12-7 |
| 交通方式 |
距离都营地铁大江户线 【月岛站】 步行仅3分钟东京地铁有乐町线 【月岛站】 步行6分钟都营地铁大江户线 【胜哄站】 步行6分钟 距離月岛 401 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、nanaco、WAON、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
22时以后收取10%的服务费。 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台8席，餐桌席位4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.6.7 |
| 餐厅公关 |
通过中国菜与天然酒的结合，在市中心享受中餐的新方式。
“中餐与美酒”——两者融合创造出的精致味道。 【hugan】是一家教您享受中国菜新方式和独特天然葡萄酒美味的餐厅。提供的是由鹤冈主厨精心中国菜。菜单上的菜肴均使用从农场直送的新鲜蔬菜和海鲜等食材。 “我的理念是享受与酒相配的中餐，以及与中餐相配的酒，”厨师说。 10种可以用玻璃杯品尝的... |
“中華とナチュールワイン”のマリアージュを堪能できる
中華料理店『hugan』さまへ２回目の訪問⭐️
中華とワインを融合させることで生まれる
新たな中華料理の楽しみ方を提案してくれるお店。
“ワインによく合う中華、中華によく合うワインを楽しむ”
との想いを胸に鶴岡シェフの手によって、
新鮮野菜や魚介など素材を活かしたアレンジが光る
中華料理を楽しむことができます。
コースとアラカルトがありますが、
今回はアラカルトで好きなものをオーダーしました。
——利用時——
平日ディナー
——予約——
予約あり
——利用シーン——
友人と（2名）
——費用——
￥10,000〜￥12,000
——食事内容——
▶大山鶏のよだれ鶏
鶏肉はちょーしっとりで柔らかぁ( *´꒳`*)
辛さも程よくて、相性最強すぎ！！！
パクチーもっとかけて食べたかったぁ♡
▶黒豚の焼き餃子
オーダーが入ってから皮を作っており、もっちり♡
そのまま食べると黒豚の肉汁がじゅわりと溢れてきて
甘みも感じられて、めちゃくちゃ美味しい(๑ ́ᄇ`๑)
よだれ鶏のタレに付けて食べるのも良き良き(*ˊ˘ˋ*)♪
▶ホタルイカと春キャベツの春巻き
カリッサクッッとした皮の食感と、
ホタルイカの風味や旨みと春キャベツの甘みとの
組み合わせが素晴らしいっっ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
塩をつけると甘さが引き立って更に良い感じに♡
▶スミイカと旬菜の塩炒め
スミイカと共に、マコモダケ･スティックセニョール･
アスパラガス･ツボミガイを一緒に炒めて。
色々な食感が楽しめるのも嬉しいし、
旬菜の旨味や塩味とのバランスがとっても良き♡( ¨̮ )♡
▶岩中豚の黒酢酢豚
酢豚はジューシーで旨みが凝縮しまくり！！
黒酢の酸味がガツンときて、濃厚こってりだけど
食べやすくて美味しい(｡ᵕᴗᵕ｡)"
▶担々麺
細めのストレート麺でもちもちした食感！
マイルドな辛さのスープもしっかり絡んでうま♡
よだれ鶏のタレをかけると辛さとコクが増して
美味しさ増し増し(○･∀･○)
——メニュー内容——
◇大山鶏のよだれ鶏 ￥1,680
◇黒豚の焼き餃子 4ヶ ￥800
◇ホタルイカと春キャベツの春巻き ￥980
◇スミイカと旬菜の塩炒め ￥2,400
◇岩中豚の黒酢酢豚 ￥2,000
◇担々麺 ￥900
——接客——
ご夫婦での営業でホールは奥様が仕切っていますが、
今回は店主おひとりの接客でした。
とても丁寧な接客で、程よい距離感でいてくれるのが
心地良い。
——コスパ——
コスパ相応。
ドリンクは種類によって少しお高め。
——店内雰囲気——
暗めでお洒落な空間でバルのような雰囲気。
扉の近くに4名がけのテーブル席があり、
奥にはカウンター席が6席ほどあります。
シェフの調理を見ながら料理を楽しみたいのであれば
カウンター席がおすすめ！！
——再訪——
★★★★★
また行きたいっっ！！