官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Hugan
(hugan)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
在线预订
关闭
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（65）
- 下次评价
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（65）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hugan（Hugan）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、亚洲・异国料理、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
03-5859-0838 |
| 预约可/不可 |
可预订
非常抱歉，我们拒绝孩子来店里。拥挤时座位的指定有可能会变更，敬请谅解。 |
| 地址 |
東京都中央区月島3-12-7 |
| 交通方式 |
距离都营地铁大江户线 【月岛站】 步行仅3分钟东京地铁有乐町线 【月岛站】 步行6分钟都营地铁大江户线 【胜哄站】 步行6分钟 距離月岛 401 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、nanaco、WAON、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
22时以后收取10%的服务费。 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台8席，餐桌席位4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.6.7 |
| 餐厅公关 |
通过中国菜与天然酒的结合，在市中心享受中餐的新方式。
“中餐与美酒”——两者融合创造出的精致味道。 【hugan】是一家教您享受中国菜新方式和独特天然葡萄酒美味的餐厅。提供的是由鹤冈主厨精心中国菜。菜单上的菜肴均使用从农场直送的新鲜蔬菜和海鲜等食材。 “我的理念是享受与酒相配的中餐，以及与中餐相配的酒，”厨师说。 10种可以用玻璃杯品尝的... |
平日の夜に訪問。
直前に予約しました。
【ポイント】
○しっかり本格派な面もあるモダン中華
○麻婆豆腐が美味
○ワインのラインナップが豊富
○ボリュームが程よいので二軒目以降向き
−−
*オペレーション：ツーオペ
*客層：様々
*支払い：PayPay可
*チャージ、サービス料：22時以降は10%
*ネット予約：あり。一人可
*ランチタイム営業：なし
*一人訪問：可能
*二軒目関連：二軒目以降向き
*Google評価：なし？
*食べログ現状評価と印象：3.48
妥当な印象
【店舗概要】
月島のもんじゃストリートから少し離れたところにあるモダン中華料理店です。
店主は、モンスーンカフェやオリエンタルビストロアガリコなどで経験を積まれたとのこと。
しっかり中華料理だった印象なので、後から調べて意外でした。
駅からはやや歩きます。
【雰囲気とサービス】
カウンターとテーブル席があります。
こじんまりとしたお店です。
カウンターからは、キッチンの様子が良く見えます。
席間隔はややゆとりあります。
店主と店員さんのツーオペでした。
厨房はほぼワンオペなので混雑時は少しお料理待ちます。
【オーダー内容とコスパ】
アラカルトで以下をいただきました。
お通し、鰹、焼売は1人分ずつに最初から取り分けてもらえました。
ドリンクは、ボトルワインを二人で一本。
ワインは色々あるようでした。
○お通し ピーカンナッツ
○鰹の中華風
○ふきのとう入り焼売
○麻婆豆腐と茄子
○春野菜と海老の塩炒め
コスパは良くも悪くもないといった感想です。
【感想】
お料理のボリュームは、二人で分けると、前菜は二口程度、メインは程よいくらいと思います。
いずれにしてもそんなにがっつりという感じではなく、二軒目以降でも軽く中華で飲むことができる具合です。
お通しのピーカンナッツはほんのり甘くて美味。
この先が期待できました。
鰹は、記憶が曖昧になってしまいましたが、中華風のソースにパクチー乗せ。
中華らしい前菜で美味しかったです。
ふきのとう入りの焼売は、ほろ苦い風味が良いですね。
蒸したてでジューシー。
麻婆豆腐と茄子が一番好きでした。
本格派に思え、結構辛味としびれがきいていました。
当店のラー油美味しいです。
甘さやとろみはなく、塩味タイプです。
どことなく過門香の麻婆豆腐に味と辛さ度合いが似ていて好みでした。
春野菜と海老の塩炒めは、油通しされたシャキシャキ野菜が美味。
海老もぷりっとしています。
味付けは控えめな上品な塩炒めでした。
どれもしっかり中華でした。
一軒目でお腹をすかせて来てがっつり食べると、若干待ったり結構お会計いってしまいそうなので、ボトルワインも揃っていますし二軒目が良さそうに思います。
中華は二軒目だと一般的には重たくなりがちですので、貴重なお店に思います。