官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Kachidoki Hambagu Ando Suteki Aru
(勝どき ハンバーグ＆ステーキ R)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kachidoki Hambagu Ando Suteki Aru
|
|---|---|
| 类型 | 日式肉饼、牛排、西班牙酒吧 |
| 预约・查询 |
03-5547-4888 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区勝どき3-5-6 |
| 交通方式 |
从都营大江户线胜哄站A4a出口徒步1分钟从胜哄站185米 距離胜哄 189 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7010001164076 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位）、45人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 餐厅公关 |
国产碎牛肉汉堡牛排990日元（含税）～！美味的汉堡牛排餐厅♪距离胜哄站1分钟！
备长炭炭烤100%国产牛汉堡牛排&严选牛排 |
都営地下鉄大江戸線勝どき駅近くにあるハンバーグ・ステーキ専門店です。
お店は、ビルの１階にあるものの歩道に面しておらず、脇の駐車場を進んだ奥にあります。
入口は、バーという感じの雰囲気ですが、これはこのお店がスペインバルが業態を変えて開業したからですね。
店内は、入口付近にハイテーブルが数卓、奥にはローテーブルが4卓あります。
新型コロナ対策はばっちりで、テーブル間には立派なついたてを設置しています。
ランチメニューは、９００円＋税からの国産牛を使ったハンバーグです。表示の価格でスープとライスが付きます。
メニューは多く見えますが、サイズとソースによって価格が変わりるだけで、ハンバーグ一本でやっているお店です。
いただいたのは、
■デミグラスソースハンバーグ１５０ｇ（１，０００円＋税）
基本のハンバーグで、一番小さいものです。
注文すると、最初に提供されるのはスープですね。
お洒落な雰囲気のお店ですが、この日のスープは中華風です。キャベツとネギの入ったもので、野菜はクタクタに煮込まれています。市販のスープではなく、野菜も入れて作っている点は素晴らしいと思います。
メインのハンバーグが出来上がる前にライスとソースが提供されます。ライスはごく普通ですが、丁寧に盛り付けられ、ドライパセリも散らしてあります。
ハンバーグですが、鉄板に盛られて激しくジュージューと音を立てながらの登場です。
厚みがあり、つなぎは使っていないか少ないようで、脂分を内包していて、柔らかいですね。
ハンバーグの味付けはナツメグを少し使ってあるぐらいのシンプルなものです。
火加減がギリギリのところで仕上げてあります。中がちょっと赤くて心配だったので、食べる前に割り、鉄板でしっかりと火を通しました。生肉好きにはたまらないですし、鉄板が熱いのでちゃんと焼きたい人にも対応できるというのはいいですね。
デミグラスソースは全体的な味わいが強すぎず、ちょっと上品です。ソースは少しトマトの風味を感じますが、苦みの無い、軽い味わいです。
土地柄や価格相応に上品な仕上がりですが、ボリュームをウリにするならこの味は方向性がずれていますね。
少量でも美味しいハンバーグを提供するスタイルなら、そのこだわりをもっとアピールして欲しいです。
１５０ｇはあまり大きくありませんが、食べ過ぎも禁物ですし、全体のボリュームとしては十分です。
付け合わせには、マッシュポテト、ブロッコリー、マカロニです。
マッシュポテトは、生クリームなどの乳製品を加えてあり、なめらかです。また、鉄板に触れている面が焼けて濃厚になるのもいいですね。
ブロッコリーは、ニンニクの風味がわずかにします。
マカロニはネジネジのもので茄でただけのものですが、これが鉄板で熱せられると、香ばしく焼けて、カリッとした食感にもなり、ここにデミグラスソースをかけて食べると美味しいです。
雰囲気が良く、味もいいですが、お店のこだわりをもっとアピールしないと魅力が伝わってこないですね。
メニューだけを見るとガッツリ系のお店に見えますが、実は、大人や女性が少量で美味しいハンバーグを楽しむお店です。