Shinran
(心らん)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shinran
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、天妇罗 |
| 预约・查询 |
03-5875-8793 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都江東区三好4-9-8 第2伊藤ビル 1F |
| 交通方式 |
半蔵門線清澄白河駅B2口から、徒歩10分 距離菊川 801 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ カウンター6席、テーブル18席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 开店日 |
2013.12.20 |
まずは場所から。メトロ清澄白河駅から7～8分、現美の一本北の小道、イーストコモンズのマルエツの裏口の前にあります。
元は汚ったない安売り八百屋のあったビルの１F、もっと前は倉庫だった。そこが去年末小奇麗に模様替えして和食屋さんが新規オープン。
店名は、心らん。大将が親鸞聖人を尊敬していて付けたんだ、と。ワタシはそっち方面苦手なんで深くは聞きませんでした。近所では評判良いです。いえ、ここらの人は食事に1万円とか払わないから、食評価じゃなくて、店主の人柄。ちゃんと商店会にも入ってくれて、今時珍しいキチンとした人よ、だって。切り盛りも板場に40代?と思しき大将と、注文取りの奥さん?の2人。いい感じ。
さて、店内。20畳位かな、清潔、明るい。4人掛けテーブルが2、2人掛けが１、カウンターが6人掛け、奥に8～10人位の小室。凝った造りではないものの好印象。本日は夜に2人で訪問。
注文は、、、、
＊まずはビール：キリン大600円
＊夜のコース：いろは 5品3500円
先付け：ほうれん草とちりめんじゃこのおひたし お造り：シマアジ、まぐろ赤身、いさき、明石タコ、赤貝、甘海老に梅ゼリー
焼き物：本日は太刀魚塩焼き、れんこん素揚げに青梅の水煮 煮物：合鴨と野菜の炊き合わせ 〆：小丼のにゅうめん
＊季節の酢の物、炙りあなごにじゅんさい600円
＊泥鰌のから揚げ600円
＊お好み天ぷら1800円
＊天むす600円
知人に味は関西仕込の淡泊出汁だよって言われてたんだけど、ワタシ的には薄味には感じられなかったです。かと言って東京下町特有のどぶろく出汁じゃなく、丁度良い加減の旨み。どの料理も仕事がちゃんとしてる。本日の煮物は、合鴨でしたが油抜きが丁度良い塩梅で、野菜も丁寧に面取り、塩で下茹がきちんとしたあり、最後に醤油、砂糖、味醂、酒で味を合わせる、、、ホントの炊き合わせ。治部煮って言ってました。金沢ではそう呼ぶらしい。
〆のにゅうめんもお出汁で頂きます。3口半くらい、味付けは控えめ。麺より出汁味が後を引きます、もう1口半食べたかったなぁ。
あと今の時期お勧めは、泥鰌のから揚げ。臭みやえぐみ無く、ゲテな食材がこんな品良くなるんだっていう印象。これは生まれて初めて、旨かった。
どの料理も珍奇なものは無し、いたってオーソドックス。珍しモノ好きには物足りないでしょう。だけど、東京もはずれのこの辺りには、地元民としては嬉しい和食屋。何より、店の佇まい、人の風情や仕事の確かさ、ちゃんとしてます。
ここら辺、お店は結構オープンするものの、１年位で店仕舞いになったり、場所柄結局は飲み屋に成り果てたり、が多いんだけど、期待してる。酔っ払い共の寄り付かない、料理一筋の良店に育つといいね。
評判上がっても、青山とか麻布辺りに行っちゃわないでね。ガンバッテ・ほ・しんらん。