官方消息
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Hourai Ken
(宝来軒)
麺半分の呪文は受け付けない
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チャンポン並と餃子（ランチセット）1,300円税込。丼のサイズは八幡の四季よしさんと同じくらい。
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チャンポン。持ってくるお姉さんがこぼさずスゴい。獣臭が店内はみっちり。その割に旨みは少ない。塩味も薄めのやさしい味。スープのみだと旨い。豚バラが沢山。
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麺。柔らかく茹で上がってます。
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太麺皿うどん。単品だと1,000円税込。
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サイズはこんな感じ。デカい。
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太麺皿うどんうどんの麺。多分チャンポンと同じ麺。
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餃子。
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餃子断面。ニラがすごく香る。下味は少ない。正に手作り。
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交差点の名前。もうちょっとで創立150年になるかなぁ？
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入り口。とびらは向かって右からしか開きません。昔は2階にも客をあげてた気がする。
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金曜日だけ夜営業されてます。
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日曜日は無し。
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昔、圧力鍋持って買いに来た。あの頃は毎日夜営業もされていた。
顎が筋肉痛になる皿うどん
今回は、お店でいただきました。今日は何故かフードファイターの霊が降臨しているプッチンにピッタリのお店です。しかも歩いて５分圏内。
夫曰く、「小さい頃行った」
実はこのお店の並びにあったお蕎麦屋さんも大盛りで有名でした。
トマチャーと皿うどん、生ビールをお願いします。
トマチャーは肉厚で美味しい。肉自体もしっかり味がついていて、そこにトマトソースの足し算です。美味しいのですが、別々でも良い気がします。
皿うどん、ボリュームバッチリなのは知ってます。でも実際に食べるのはまた違うもの。周囲の猛者は大盛りを頼んでます。すごぉぉぉぉい！
チャンポンと載っている具はほぼほぼ同じです。餡の固さが違う。豚骨臭がバッチリ。もちろん麺はパリパリ細麺。最後までパリパリのままなのは意外でした。。
お酢が良く合う系の味。おすすめのウスターソースも、とても良く合いました。
でも、最後の一口がどうしても食べられず試合放棄。フードファイターの霊は去ってしまった様です。
トマチャーは味変で活用すべきだったかも。先に出て来たからパクパク食べちゃいました。
生ビールは、飲んでる最中に氷ができるくらいグラスが良く冷えていて、お好きな方にはたまらないやつ。
糖質カット中のプッチン、是非サワー系も欲しいです！あ、いや、きっとこのお店で前提が違ってるんだろうなぁ。すごい大盛りを食べながら糖質カットなんてあり得ない。
次は、持ち帰りで大盛りを二人で分けるのが良い気がしました。大食いにはなれないプッチンでした。
お持ち帰り～
最近ものぐさで。
だから、お休みの日はのんびり。
地元で、評価の高いこちらに。
ふむふむ、量、多いんですね。ふーん。
我が家は少食。しかも今日は小僧と二人飯。お店の雰囲気はそぐわないのは明白。だから今まで伺ってなかった訳です。
おおっ、マイレビ様が、鍋もって伺う方々の様子を書き込まれてます。これはチャリ3分の我が家向き情報。ありがとございます！
でも、チャリだと蓋から漏れない鍋を選ばねば。うーん、あ、圧力鍋！
保温力のあるバックと組み合わせて、いそいそ伺います。
土曜日18:30。お店は 小上がりが一つ空いているだけのほぼほぼ満席。チャンポンど皿うどん率が高いですね。
ホール係のお姉さんがすぐ声をかけてくださいます。
チャンポン大盛一つ、餃子二つ、持ち帰りで、と鍋だけを差し出します。あ、袋もお預かりしてくださるんですね。
チャーシューもお持ち帰りできるとのことで、追加でお願いします。しめて2.300円
レジ横に椅子が一つ、お待ちはここですか。ハイハイ。
厨房の様子が見えます。洗い場に１人、調理は２人、お母さんとお父さん。待つこと10分。
先にチャンポン、次にチャーシュー、最後に餃子。
袋に入れてくださりどうもです。
私のいる間に、持ち帰りは私を含め3組。
帰って開けると、白濁スープを若干吸ったチャンポン。
温めなおさずそのまま食べたら、うどんがやや生っぽく硬めでした。きっと温め直すことを想定してなのでしょうか？
火を入れると、丁度良くなりました。お持ち帰りへの心遣い、流石です。
味変をもくろみ、胡椒を加えたのですが、余計だったようです。野菜の甘さがスープの穏やかさと良くマッチしてます。
餃子は甘さを感じます。(勿論市川大野のひさごさんほどではなく。玉ねぎは入っていなさそう。)にんにくバッチリでとても美味しい！
大盛にしなきゃよかった。我が家だと３人分。すごい盛りです。二人でチャンポン、食べきらず、チャーシューは明日食べようっと。
お店の中では、チャンポン皿うどん率が高かったです。お客さんは7割り方男性でそれ故大盛をわしわし召し上がられている猛者多し。。とは言え、女性２人のお客さんも。
でも、あの餃子のクオリティなら、味噌ラーメンとかも期待できそうです。
次回は、お店で餃子とチャーシューとビール、娘の味噌ラーメンと息子の皿うどんをくすねる感じ？
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hourai Ken（Hourai Ken）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、什锦面、饺子 |
|
03-3687-7273 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都江戸川区中葛西2-22-9 |
| 交通方式 |
東京メトロ東西線『葛西駅』から徒歩10分 距離葛西 723 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
59 Seats （ 一階32席 二階席23席 合計55席 ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 １階席【一部禁煙】・二階席【全席禁煙】(二階席は一階満席時使用) 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 近隣にコインパーキング11台あり(ナビパーク中葛西第23・第27)長年お客様にご利用いたただきました宝来軒専用無料駐車場は隣接するアパート解体工事のため2014年9月より閉鎖となりました。 |
| 空间、设备 |
有沙发座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1976.4.7 |
| 备注 |
佐賀県有田市出身の初代料理長が |
| 餐厅公关 |
おかげさまで40周年 since1976
長崎県佐世保市早岐：宝来軒での修業を経て昭和51年『九州ラーメン』『長崎ちゃんぽん』『皿うどん』の専門店として東京都江戸川区葛西で開業。以来、地元のお客様・馴染みのお客様・九州所縁のお客様など 多くのお客様に支えられ今日まで営業させていただいております！当店のおすすめは ちゃんぽん・皿うどん・餃子!!!!ちゃんぽん・皿うどんに使用している野菜・具材は日本国産です。 2009年10月より緑提灯に登録 |
土曜日の12:00に並びに接続。前に2人。後ろにも並び始めてます。並んでいたら、呼びに来てくれます。
12:15に着席。
今もコロナシフトで、スペース空けてます。最大12名分。
店主様が作るのにちょうど良いペースなのかも。
いつものようにお残ししないための呪文を唱えたら、なんと効きませんでした。
効率優先。
12:20にオーダー、12:30には全て揃いました。
店内には獣臭、好きな人にはたまらない。
夫は皿うどん太麺ランチセット。
私は普通の皿うどんと言って、夫のオーダーを聞いて慌ててチャンポンランチセットに変更。
‥夫直前までチャンポン頼むって言ってたじゃん。
続々入店。
チャンポンは海鮮はほとんどありません。
豚バラ、キャベツやもやし、青菜など野菜が豊富。かまぼこやさつま揚げもきちんと炒めてくださってます。
塩は弱めのやさしい味。
ああ、そうそう、こちらはこういう味。
本八幡の四季よしさんとは違う方向。
餃子は手作り。ニラがしっかり香ります。下味は薄く、これもやさしい味。
ご馳走様でした。