官方消息
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Yourouno Taki
(養老乃瀧)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yourouno Taki
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-5560-4006 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都江東区豊洲5-5-1-203 豊洲シエルタワー 2Ｆ |
| 交通方式 |
有乐町线丰洲站 (6b出口) 百合海鸥号丰洲站 (百合海鸥号南口) 距離丰洲 150 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
72 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
家族でお食事。最近は居酒屋だと子供たちもいろいろなものが食べられて大変喜びますね。（私は平日と同じだったりするんでどちらでも良いんですが）
本日はこちらへ訪問しました。チェーン居酒屋ですが、このようなフランチャイズ化されたチェーンはある意味、規格化されている部分とそうでない部分、意外に店舗別に差があって、同じ看板だからと言って毛嫌いしてはいけません。レベルに差が確実に有ります。
こちらで最もおいしいと思われるのは、鶏の唐揚（473円）。世の中に宇佐風だ中津風だ、はたまたコンビニでもいろいろなから揚げが出ておりますが、唐揚のおいしさの肝は鶏の鮮度とその鮮度の良い肉を如何にパリッとした衣で包んで、まろやかな味に仕上げるか。安いから揚げや有名な唐揚にはどうも味付けを濃くして鶏肉の味を味わせないものが多い。ところがこちらの唐揚は店舗が繁盛していることにより、鶏肉の回転が良いのでとにかく脂臭いとか生臭いと鶏肉を感じたことが無い。その臭さをごまかしたり、漬けこんで味を濃くしてシャキッとした肉の風味を台無しにしてしまっているお店も多い中で、こちらの肉味はあくまでも塩コショウでシンプルな仕上げ。且つ、衣は小麦粉で薄く、ぶつ切りのもも肉の味をこれでもかと出しております。私としては様々な鶏唐揚を食しておりますが、もしかするとこんなところに東京一かもしれません。
唐揚だけならば4.5を付けるところですが、まあお通しは出来合いですし、焼き物（特に串もの）の焼き加減が甘いので減点です。是非鶏唐揚だけでも食してみてください。
家族四人で8000円でした。