餐厅信息
细节
| 店名 |
Ko Hikan
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|---|---|
| 类型 | 咖啡店 |
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03-3531-1611 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都江東区豊洲4-2-1 |
| 交通方式 |
有楽町線豊洲駅から徒歩1分 距離丰洲 137 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
これまで何度か銅板手焼きのホットケーキを求め彷徨ってきたが、珈琲館でも一部の店舗（キノミ系とか言うのかな）では銅板手焼きしているらしい。
調べると豊洲店がそうらしく、行ってみた。
店内はカウンターとテーブル席が配されたオーソドックスな作りの珈琲館。でもやや一般的な珈琲館より小さめかも。
厨房からはハツラツとした女性店員の声がけがこだまする。もう一人の男性はフロア担当のよう。
タバコOKで、分煙とはいえ境もなくそんな広くないとあって、ちょっと煙いのがシンドイ。でもまぁ駅前喫茶、分かって入ってるんで仕方あるまい。
メニューがカラーコピーなのかややパヤパヤな感じがするし、出来ないメニューも結構あって不安になったが、ご愛嬌といった範囲。
炭火アイス珈琲¥５１０
濃いめでしっかりとドリップした珈琲。これくらいの価格なら、席もきちんと広さ取れて、これくらい飲みごたえないとね。
ホットケーキ２枚¥３９０
ここは２枚がデフォ仕様らしい。やっぱり断面が板での手焼きらしさが出てる。角もエッジが立ってないしね。
確かに外はカリッとして、中はふんわりと手焼きらしくよく焼けてる。
サクサク食べたが、なんつーか、ナイフ入れても軽いというか、厚みは別段過剰には求めないとはいえ、味わいそのものが軽い印象を受けた。
生地自体の味ってないようなもんだと思ったが、火を入れる食べ物なので、生地の濃度や膨らみ加減で、味の印象が違ってくるもののようだ。
うー、期待して来て、焼き具合とかバッチシなのに久々に巡り会えたと思ったのに、生地自体の好みの違いという新たな問題が出てきたか。
いや〜、いい勉強になった。