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豊洲市場の本格江戸前寿司 : Shou

官方消息

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6/1~ 【夏季特选厨师精选饭团】 开始

Shou

(晶)
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4.5

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/05访问第 29 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

豊洲市場の本格江戸前寿司


いただいたのはおまかせ12貫 
追加で1貫

今朝もどれも美味しい
その中でも江戸前 小肌
高知 縞鯵、インドマグロとろは絶品

追加の丹後のとり貝は言うまでもなく美味すぎる

今朝のおかませ
縞鯵   高知
インド鮪 NZ
鯵    京都
細魚   愛知
小肌   東京湾
金目鯛  勝浦
車海老  沖縄
帆立   北海道
真蛸   三陸
いくら  北海道
馬糞雲丹 北海道
穴子   対馬
手巻き
追加
とり貝   丹後

もずく
味噌汁
大根梅水晶
抹茶ミルク

2024/04访问第 28 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

豊洲市場の本格江戸前寿司


いただいたのはおまかせ12貫 
追加で2貫

今朝もどれも美味しい
おまかせの中ではそろそろ終わりの桜鱒と黒ムツが印象深い

追加のとり貝、細魚は抜群に美味い

真鯛   愛媛
本鮪   塩釜
小肌   佐賀
鰹    鹿児島
桜鱒   青森
黒むつ  静岡
車海老  沖縄
帆立   北海道
たこ   三陸
いくら  北海道
馬糞雲丹 北方四島
穴子   対馬
手巻き

味噌汁
大根梅水晶
卵焼き
抹茶ミルク

追加
細魚   東京湾
とり貝  兵庫

2024/04访问第 27 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

春を感じる市場の寿司コース


春の食材をたくさん使った寿司の絶品コースをいただきました。

春の特選 おまかせにぎり 9,800円

にぎり
桜ます   青森
本鮪    三宅島
みる貝   愛知
赤貝    中国
鳥貝    兵庫
関いさき  豊後水道
牡丹海老  北海道
細魚    愛知
馬糞雲丹  根室
穴子    対馬
たまご

たこと大根煮物の小鉢
大根梅水晶
細魚皮巻き


平貝、蛍烏賊、うるいと菜の花酢味噌

焼き蛤 九十九里

桜海老、筍、そら豆の茶碗蒸し

抹茶ミルク

ノンアルビール 400円

2024/03访问第 26 次

4.7

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

お好みでも頂けます。

早めのお昼を別店で予約していました。
土曜日なのにたまたま空いていて大将から生とり貝ありますよ と伺い プチ朝食をいただきました。

内容はとり貝、煮蛤、カマトロ炙り
どれも美味しかったですが、やはりこの時期の生とり貝は格別です。

春のおまかせコースには必ず入るようなので次回伺う時は春のおまかせを頂こうと思いました。

2024/03访问第 25 次

4.7

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

豊洲市場の美味しい朝ごはん



豊洲市場場内 鮨晶さん

いただいたのはおまかせ12貫

内容は
真鯛   愛媛
本鮪   下田
〆鯖   鴨川
鰹    鹿児島
桜鱒   青森
金目鯛  銚子
平貝   愛知
車海老  鹿児島
蝦蛄   岡山
いくら  北海道
馬糞雲丹 北方四島
穴子   松島
卵焼き

もずく
大根梅水晶
味噌汁
抹茶みるく

2024/01访问第 24 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

いついただいても美味しい豊洲市場の名店

今日一の握り『戸井 本鮪』

鰆   岡山
本鮪  戸井
鯵   京都
スマガツオ 長崎
鰤   福井
鮃   千葉
車海老 鹿児島
帆立  三陸
蝦蛄  岡山
いくら 北海道
馬糞雲丹 北方四島
穴子  対馬

卵焼き
味噌汁
大根
もずく
抹茶ミルク

2023/12访问第 23 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

個人的感想
今日一の握り スマガツオ

おまかせ握り12貫 
鰤       石川
スマガツオ   長崎
本鮪      噴火湾
鯵       京都
ひらめ     千葉
黒むつ     長崎
赤貝ひも    
車海老     大分
蝦蛄      岡山
いくら
馬糞雲丹
穴子      松島

手巻き寿司
卵焼き
大根梅水晶
もずく酢
味噌汁

2023/11访问第 22 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

おまかせにぎり4,800円
鰆   三重
本鮪  大間
鯵   京都
鰤   噴火湾
戻り鰹 気仙沼
鮃   常陸
車海老 鹿児島
帆立  北海道
子持ち蝦蛄 岡山
生いくら 北海道
紫うに  青森
穴子   松島
とろたく 大間
たまご
もずく
梅水晶大根
抹茶ミルク

2023/07访问第 21 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-



いただいたのは
おまかせにぎり
追加で雲丹

内容は
鮃    北海道
本鮪   アイルランド
鯵    駿河湾
小肌   東京湾
かんぱち 長崎
金目鯛  銚子
車海老  愛知一色
帆立   三陸
真蛸   佐島
いくら  北海道
雲丹   北海道
穴子   松島

松島の穴子と前回に引き続き一色の天然車海老は絶品

駿河湾鯵や長崎のかんぱちも美味しかったです。

2023/07访问第 20 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

豊洲市場 鮨晶さんで昼に軽くつまんでみた

鮃   青森
本鮪  塩釜
鯵   富山
太刀魚 神奈川
金目鯛 銚子
車海老 愛知一色
帆立  北海道
穴子  対馬

鯵、穴子、愛知一色の天然車海老が特に美味しかった。

2023/06访问第 19 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/06访问第 18 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

朝食をいただきに近所の観光地豊洲市場へ
鮨晶さん

いただいたのは
夏の特選おまかせにぎり 9,800円
雲丹をメインに構成された寿司のセット
うにを除いて
今日一のにぎりは『五島列島 イサキ』脂ののりよし
今日一のつまみは『鮑 肝ソースとシャリを混ぜる』
シャリおかわりしてしまう旨さ

内容

つまみ
もずく
とまと出汁つけ
梅水晶
殻うに 
鮑 肝ソースとシャリを混ぜる

にぎり
鮃  青森
本鮪 塩釜
鯵  山口
小肌 佐賀
イサキ 五島列島
車海老 鹿児島
蛸   佐島
雲丹  利尻 
雲丹  根室
穴子  対馬

2023/03访问第 17 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-


春の特選おまかせにぎりを頂きにまいりました。

つまみでは焼き蛤が肉厚でジューシー
今日一の握りは『千葉青柳』
貝類が上位独占、春ですねー笑笑 

春の特選おまかせ 7,700円
蛍烏賊、平貝、菜の花 酢味噌
鹿島焼き蛤

本鮪    韓国
鰆     銚子
真鯛    大原
アオリイカ 小柴
牡丹海老  北海道
青柳    千葉
北寄貝   苫小牧
赤貝    中国
馬糞雲丹  北海道
穴子    対馬
たまご

梅水晶
もずく
海苔汁

2023/02访问第 16 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

今朝は軽めにおまかせの8貫3,300円をいただきました。
中身に関しては量が少なめだけで極上のネタになっています。
少食の方などにはオススメです。

今日一の握りは『佐島たこ』

おまかせ
金目鯛  銚子
かまとろ 長崎(炙り塩)
鰯    兵庫
太刀魚  東京湾
めじまぐろ 山口
車海老   鹿児島
たこ    佐島
穴子    対馬(塩)

2023/02访问第 15 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/02访问第 14 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

個人的感想
今日一の握りは『銚子真鯛』
上総勝浦のとろも美味しかったですが。

おまかせ12貫4,600円

真鯛  銚子
真鰯  能登
とろ  上総勝浦
太刀魚 竹岡
鮃   淡路島
帆立  北海道
車海老 沖縄
蝦蛄  岡山
いくら 北海道
馬糞雲丹 ロシア
あなご  対馬
とろ手巻き

卵焼き

もずく
梅水晶

2022/12访问第 13 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-


個人的感想
今日一の握りは『広島 牡蠣』

冬の特選
香箱カニ
白子の茶碗蒸し

本鮪三種八丈島
赤身
中トロ
大トロ
鰤 氷見
墨烏賊 小柴
金目鯛 銚子
牡蠣  広島
馬糞雲丹 北海道
牡丹海老 ロシア
穴子 福島

卵焼き

もずく
梅水晶

2022/10访问第 12 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/09访问第 11 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-


秋の特選6,600円

今日一のにぎりは『北海道 秋鮭』

秋の特選
松茸の土瓶蒸し
鰆     三重
本鮪    塩釜
鰹     長崎
白いか   長崎
秋鮭    北海道
のどぐろ  長崎
牡丹海老  ロシア
いくら小丼 北海道
馬糞雲丹  ロシア
穴子    松島
卵焼き

もずく
梅水晶

2022/09访问第 10 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-


個人的感想
今日一の握りは『島根 白烏賊』

本日のおまかせ(8貫3,300円)

姫鯛  淡路島
本鮪  戸井漁港
カツオ 銚子
鰯   銚子
白烏賊 島根
梅水晶
車海老 大分
青柳  北海道
穴子  松島

鰹撮り忘れ爆笑

安定的に美味しかった

2022/09访问第 9 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-


姫鯛    淡路島
本鮪    戸井漁港
鰯     愛知
白烏賊   長崎
鰹     長崎
金目鯛   銚子
車海老   愛知
帆立    宮城
蝦蛄    岡山
生いくら  北海道
馬糞雲丹  ロシア
あなご   松島

印象的には姫鯛、鰯が美味かった

2022/08访问第 8 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-


鮨晶さんの前を通りかかると夏のおまかせの看板に何と!『新子、新イカ』が入る表記(限定5)
って事は夏ウニ、新子、新イカの今しかいただけない組合せに負けてしまいました。

個人的感想
今日一の握りは『新いか』

本日のおまかせ
もずく
鰆    三重
中トロ アイルランド
新子   静岡
新イカ  熊本
鯵    富津
金目鯛  銚子
北寄貝  長万部
車海老  愛知
蝦蛄   愛知
蛸    佐島
穴子   松島
馬糞雲丹 利尻 (赤利尻)
馬糞雲丹 ロシア
紫雲丹  北海道(殻雲丹)
中落ち手巻き
たまご

箸休め(大根梅肉挟み)
青海苔のお味噌汁

2022/07访问第 7 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

鮃昆布〆     宮城
本鮪       塩釜
縞鯵       高知
初鰹       気仙沼
鯵        山口
おおいさき    五島列島
車海老      鹿児島
北寄貝      長万部
蝦蛄       岡山
殻うに      岩手
赤馬糞雲丹    利尻
馬糞雲丹     北海道
穴子       松島

夏おまかせセットをいただきました。
内容的にも大満足
晶さんって行く度進化があるので楽しいですね。

2022/07访问第 6 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/05访问第 5 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

豊洲市場の上質な江戸前お寿司が味わえるお店でいただく爆弾丼 なんと!500円也

2022/05访问第 4 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

豊洲市場で上質な江戸前寿司が楽しめるお店

おまかせ 上
白烏賊 舞鶴
トロ  長崎
鰹   勝浦
どんちっち鯵   島根
とり貝  大阪湾
毛蟹  根室
穴子  対馬
たまご

サービス
白烏賊ゲソ 舞鶴
        

2020/10访问第 3 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

三色丼にぎりを少々いただきました。
こちらのどんぶり系はコスパが高いです。

2020/08访问第 2 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

バラチラシに

特注ミニうに丼
紫うに上が奥尻島、下が大間

にぎり
新子 白いか

2019/09访问第 1 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

雲丹の三種食べ比べ
馬糞うに北海道
紫うに青森
紫うに北海道
紫青森が一番美味しく感じた

六宝丼は通風の方はお気をつけてください

にぎり
中トロ  青森延縄 やま幸
蝦蛄 牡丹海老 穴子 たまご 鯵 

餐厅信息

细节

店名
Shou
类型 寿司、海鲜盖饭

03-6633-0041

预约可/不可

无法预订

地址

東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸棟 3F

交通方式

新交通从百合海鸥线市场前站步行10分钟出了市场前站的检票口,在正面走到头向右直行5~8分钟左右,右侧有一个 「相关饮食店铺」 的入口,请往里走。商店在右边。

距離市场前 347 米

营业时间
  • 星期一

    • 07:00 - 14:00
  • 星期二

    • 07:00 - 14:00
  • 星期三

    • 定期休息日
  • 星期四

    • 07:00 - 14:00
  • 星期五

    • 07:00 - 14:00
  • 星期六

    • 07:00 - 14:00
  • 星期日

    • 定期休息日
  • 公众假期
    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    メニューによってはネタがなくなり次第終了する場合があります。

    ■ 定休日
    豊洲市場に準ずる
预算

¥4,000~¥4,999

预算(评价总数)
¥4,000~¥4,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用电子货币

(Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay)

无使用二維码支付

座位、设备

座位数

17 Seats

( 吧台13席・餐桌4席)

个人包厢

不可能

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

可能的

从环状2号线丰洲大桥过来时,经过丰洲大桥南诘交叉路口后左手,从丰洲方向过来时,在丰洲大桥南诘的信号灯左转后即为收费停车场 (NPC) 。

空间、设备

有吧台座位,提供免费无线网络连接

菜单

酒水

有日本清酒,有鸡尾酒饮料

料理

对鱼类料理讲究,提供英文菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |一个人

许多人推荐的用途。

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车

网站

http://shou17111.wixsite.com/shou1

备注

英语的会话和解说也请交给我们!