餐厅信息
细节
| 店名 |
Soup Stock Tokyo（Soup Stock Tokyo）
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|---|---|
| 类型 | 汤、咖喱 |
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03-5859-0242 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドック ららぽーと豊洲 B1F |
| 交通方式 |
東京メトロ有楽町線「豊洲」駅から徒歩約5分 距離丰洲 328 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.6.3 |
以前カンブリア宮殿で改めてスープストックの企業努力を見て、カレーが食べたいなあと思っていました。
病院の待ち時間が想定外に長引き、お昼を食べ損ねた15:00頃、通し営業のスープストックへ。
スープもカレーも少しずつ食べたい、そんなわがままに応えてくれるメニューがあった。迷わずチョイス。
●レギュラーカップセット@814＋小さなカレー@324
スープは、「緑の野菜のミネストローネ」
カレーは、「女川産さんまのキーマカレー」
炭水化物は、カレーなので「白胡麻ご飯」をチョイス。石窯パン、フォカッチャも、どちらもハズレはないですよ。
スープ。ブイヨンのいい香り。10種類もの野菜がたっぷりくったり。ズッキーニ、かぶ、キャベツ、玉ねぎ、いんげん、パプリカ、貝割れ大根、豆、押し麦、etc…。こんなにたくさんの野菜、自宅じゃ実現できない。昆布だしをベースに、オイルで野菜の甘みが引き出され、コクもあって、ボリューム満点。
小さなカレー。スパイスと秋刀魚の香りがブレンドされ、食指が動く。一口でスパイスが広がりますが、辛すぎず、旨味で整えられた味わいで、ご飯に合うのは間違いない。挽肉に見立てた秋刀魚のしっとりとしたすり身の食感をちゃんと残しつつ、脂がルーに溶け込んでます。そこに大葉の香りがフレッシュで爽やか。
秋刀魚と大葉のカレー、相性いいですね。野菜もたっぷり。じゃがいもほっくり、カリフラワーかな、こりっとシャキ、この食感、美味しい。
それからスープストックのご飯、美味しいんですよね。ちょっと硬めでもちもち。胡麻の風味がアクセントで、香りが口から鼻に抜けていきます。石窯パンも美味しいけど。いつも悩む。でもここならご飯派。
スープだけでなくカレーにチャレンジした点は、煮込んで素材の旨みを引き出すという共通点で得意分野。大正解ですね、秋の新カレー、美味しかったです。