官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shibadaimon Sarashina Nunoya（Shibadaimon Sarashina Nunoya）
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5869-4651 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区芝大門1-15-8 |
| 交通方式 |
从大门站A6出口前滨松町站北口徒步3分钟 距離大门 79 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1010402005776 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
予約席・個室利用時10％ |
座位、设备
| 座位数 |
88 Seats （ 桌子54席日式坐席34席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 25人（坐位）、1人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场步行仅1分钟的大型停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3436-3647 |
| 备注 |
预约・・・平日白天除外无障碍・・・ 1楼 |
浜松町に来た。
出張だったがキャンセルになったので散歩をすることに。
11時。腹空いた。。。。
でも最近は少し食べ過ぎだから 蕎麦か何かにしようか。。。
歩いていたら美味そうな店構え発見!
食べログなどでは調べず入店とする。
もう結構なお客さんがいる。2階席もあるようだ。
私は一階中央の大きめのテーブル席に案内される。
麦茶が提供される。ヌルメなのが残念。
メニューを見る。
かなりこだわりの蕎麦屋のようだ。基本は二八蕎麦らしい。
挽きぐるみの10割もあるようだが、基本の蕎麦にしよう。
蕎麦の風味を理解するには種物は不要。
盛蕎麦 大盛り 830円
周りのお客さんは天ぷらそばやセット物を注文している様子。
5分くらいでやってきた。
何度も書くが私は蕎麦打ちをする。最近は10割が多いが昔は二八だった。東京のそばはつけ汁美味しいから楽しみだ。
まずは蕎麦のみで。うん風味があっていい。冷水で洗った後 聢りと冷たく締めているのがいい。食感が豊かになるからだ。
次にそばつゆを半分くらいつける。やはり半分くらいが丁度いい。少し濃い目で甘い風味のつけ汁。すべてつけちゃうと風味が減ってしまう。半分くらいにするのがそばの風味 汁の風味を同時に楽しめる。
一気に食べてしまった。
最後に蕎麦湯。美味い。
東京の老舗で830円でこのそばが食べられるなんて。。。驚きだ。
カツ丼とかも美味いんだろうな。この汁を基本にしてるのかも。
ご馳走様でした!
また再訪します!