Kamo zushi
(加茂寿司)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kamo zushi
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-3454-7498 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区芝2-26-5 |
| 交通方式 |
都営地下鉄「芝公園」駅から徒歩６分 距離芝公园 384 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ カウンター７席、テーブル１２席（４人用×３卓）、小上がり１０席（２人用×１卓、４人用×２卓）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 ランチタイムのカウンター席のみ禁煙、他は喫煙可能 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
普段会社の食堂でランチを済ませているのですが、たまには外食しようと以前から目を付けていたお店が此方。
回転寿司以外でのお寿司屋さんは久方ぶりです。食べたい時は手軽にスーパーのお惣菜コーナーのお寿司で済ませているからでしょう。国民食の一つで有りながら高級店と庶民店と2極化している感じもします。
店前には[お陰さまで35周年]の立看板が有ります。地域密着型のお寿司屋さんなのでしょう。
ランチメニューは主に6種類。20食限定の穴子入り9貫握り1,000円も有り迷いましたが、結局15種類のお楽しみとの様ちらし1,080円を注文。
職人気質のご主人と板前さん2人で慣れた手つきでお寿司を握られています。程無くして着丼。
鮪、鯖、ハマチ、蛸、烏賊、蒲鉾、味付筍、味付油揚げ等が彩り豊かにお碗内に飾られています。
小皿に醤油を入れて早速頂きます。
雲丹、イクラ等の値の張るネタは有りませんが、それでもお寿司屋で頂く寿司は特別な感じで、まずまず美味しい。特に烏賊はプリっとした練っとり感、味付筍のコリコリ感、油揚げのタレの味付けは際立っています。
個人的にはもう少しシャリに酢を効かせたら、もっとネタとシャリが締まって良くなるかな、と思いましたが個人的な好みの問題ですからね。この値段でこのお味で有れば文句は無いでしょう。
昔はこんな庶民的で気軽に入れるお寿司屋さんが何処の商店街にも有ったのですが、回転寿司チェーン店の台頭や、スーパーお惣菜コーナーの充実で個人経営のお寿司屋さんは、舌の肥えたグルメ向け高級寿司店に特化するか、何か特色を出さない限り生き残りは難しくなっています。
コロナウィルスによる自粛期間では有りますが、後からお客様が途切れる事無く入店されて来ます。地元商店街で35年確り根付いて地元民に支えられているお店なのでしょう。機会が有れば夜にでもお邪魔してみましょうか。ご馳走さまでした。