官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
今年で15周年だそうです
私が「イタリアン」と出会ったのはこのお店でした。
8年前クーポンが流行っていて、クーポンを活用しながら食べ歩きを始めた頃、広尾にあったこのお店に出会ったのです。そして、その料理・ホスピタリティに感激したのが、今では400軒を超えるイタリアンレビューをするようになった私の原点なのです。
こちらに移転してからは、1回しか伺えていなかったのですが、ようやく再訪することができました。
会社を5時ジャストに出て、みなとみらい線から東海道線に乗り継いで、新橋から歩くこと暫し。お店に着いたのは開店時間の6時ジャストでした。
扉の「OPEN」の文字を確認し、店内に入ると、奥さんが変わりない笑顔で出迎えてくれました。
用意されているのは当然カウンター席です。この日も、二つのテーブル席、個室とも予約が入っていました。(7時前には全てのテーブルで食事がスタートしています)
この日お願いしていたのは、あるサイトにあった「夏の限定お試しタニーチャショートコース 全5品スパークリングワイン1杯付き:7,200円」。
セットのスパークリングワインととアミューズ(生シラスとサラミ)でこの日の素敵な時間が始まりました。
続いて前菜4種が登場します。牡蠣などの冷前菜だけでなく、温前菜としてコロッケが入っているのが、ホッコリさせてくれます。
この日のパスタはスパゲッティでした。「はも」(だったと思う)と「マダラのからすみ」に「万願寺唐辛子」という具材なのですが、「からすみ」が摺り下ろされたものだけでなく、スライス片が結構散らされており、その存在感が生きていました。
メインの「あか牛のカイノミ」のローストには、結構の分量のサマートリュフとハニートリュフ(初体験)がかけられていました。お肉のボリュームもたっぷりで、お腹いっぱいです。
デザートはメロン。一番下にはメロンの果肉。その上にメロンのジェラートがあり、一番上の透明なジュレは貴腐ワインということでした。「縦に切るようにして食べてください」ということでしたが、ジュレの味がメロンに負け気味で、ジュレだけ別にいただいて、その美味しさを味わうことができました。
カッフェはカモミールをお願いして、一時間半強の素敵なディナーが終わりました。
近い内に是非再訪したいとは思うのですが・・・。
虎の門のタニーチャ、初訪問
(2015.1)
広尾のお店には、3年間で14回も通いましたが、こちらに移転されて初めての訪問になります。
なかなか東京に出向く機会がなく年を越してしまいましたが、ようやく東京での仕事に合わせて予約することが出来ました。(ネットでは、一人での予約の選択肢がありませんが、電話予約なら問題ありません。)
地下鉄虎ノ門駅から若干迷って遠回りをしたものの5時40分に到着。予約の6時には少し早かったものの、扉に掛けられた「OPEN」の札を確認して店内に入ると、いつもの明るい声色で奥さんが出迎えてくれました。
店内は、照明が明るくなっていましたが、席数が減ってはいるものの、個室やテーブルの配置など広尾のお店のイメージとよく似ていてすぐにお店の雰囲気に馴染むことができました。
個室、テーブルのすべてに予約が入っており、オープンキッチンの前に設えられた4席のカウンター席の端にも、私のための「Reserveプレート」が置かれてていました。
この日は、新春ということで、ウエルカムドリンクにスプマンテが付いた「Buon Anno(新年おめでとう)コース:6,000円」を頂くことに。
冷前菜は、「さわらのカルパッチョ」。ウイキョウとゆずの爽やかな香りと共に頂きました。
今回圧巻だったのが、温前菜の「4種の甲殻類のスープ」。ウチワエビは食べづらかったものの、濃厚なワタリガニをベースにしたスープを、最後の一滴まできれいに頂きました。
パスタは、「芽キャベツ・真鯛・新鮮トマトのスパゲッティーニ」。あっさりとした仕上がりで、芽キャベツと真鯛の甘さも丁度良く美味しく仕上がっていました。量が今までこのお店で頂いた中で一番多いように感じたのは、「一人分」の少量を作るのが難しいからかもしれません。
メインの「フランス産の牛」を食べ終わる頃から他のテーブルの予約のお客さんが続々と来店し、7時過ぎにはカウンター席を残して店内は満席状態に。それでも、奥さんの手際のよい対応が続き、私へのサーブが滞ることはありませんでした。
デザートは、新春らしく「イチゴ尽くし」。スープやジェラートだけでなく、イチゴのチップまで。自家製という練乳の甘みもしつこくなく、これもまたあっという間に完食しました。
近いうちに再訪したいとは思っているのですが・・・。
メイン(アップ)(2015.1)
カウンターのテーブルセッティング(2015.1)
スプマンテ(2015.1)
(2015.1)
アミューズ(2015.1)
(2015.1)
レモンチェロのソーダ割り(2015.1)
冷前菜(さわらのカルパッチョ)(2015.1)
温前菜(4種の甲殻類のスープ)(2015.1)
パスタ(芽キャベツ・真鯛・新鮮トマトのスパゲッティーニ)(2015.1)
カンパリソーダ(2015.1)
メイン(2015.1)
デザート(2015.1)
コーヒー(2015.1)
(2015.1)
(2015.1)
店名 |
Toranomo Nta Ni-Cha
|
---|---|
类型 | 意大利面、牛排 |
预约・查询 |
03-6435-7942 |
预约可/不可 |
可预订
ランチタイムのご予約は、前日までご予約でお一組様限定とさせて頂きます。 |
地址 |
東京都港区西新橋3-5-1 橋場ビル 1F |
交通方式 |
●从营团地铁日比谷线“虎之门hills站”步行5分钟●从都营地铁三田线“御成门站”A5出口步行7分钟●从营团地铁银座线“虎之门站”1号出口步行9分钟●从JR“新桥”步行11分钟 距離虎之门Hills 428 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
ランチ:サービス10% ディナー:サービス料10%*個室は15% |
座位数 |
12 Seats ( 吧台2席大餐桌6席单间4席) |
---|---|
最大宴席可容纳人数 | 6人(坐位) |
个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 收取15%的服务费。 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
---|---|
料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
关于儿童 |
儿童只有在可以享受与成人相同的套餐情况下才能预订。 |
服装规定 |
请不要穿男士T恤短裤和沙滩凉鞋。另外,因为会妨碍到享受松露和时令食材的料理香味的人,所以请不要喝浓烈的香水等。 |
网站 | |
开店日 |
2004.2.7 |
备注 |
2004年2月西麻布1丁目开设意大利餐厅Tanicha OPEN 2009年8月转移至西麻布4丁目作为“西麻布Tanicha”重新开业2014年9月转移至虎之门 |
餐厅公关 |
从虎之门Hills车站步行5分钟有单间。我们也承接4位到6位的包场。
Taneecha 将于今年二月庆祝成立 20 周年!这是一家由一对夫妇经营的小餐厅。所有套餐都交给我们!用时令食材烹调!使用我们的厨师从日本各地精心挑选的食材,您可以享受日本风味、意大利风味和欧洲风味的融合。松露菜肴和炭烤和牛特别受欢迎。请品尝了解厨师料理的侍酒师兼清酒文凭女士推荐的葡萄酒和清酒,同时聆听您的喜好,度过优雅的时光。 |
2年ぶりの再訪になります。
傘を差すかどうか迷うような小糠雨の中、開店時間の5時丁度にお店に到着し、奥様ににこやかに迎え入れて頂きました。
当然用意されているのは、カウンター。その左端の席に初訪時から変わらぬ、渦巻状のナプキンリング等がセットされていました。
まずノンアルビールをお願いし、程なくのアミューズが提供され、大分時間を置いて、「前菜6品の盛合わせ」の登場です。そして、これを食べ終えたところで、箸とフォークと一緒にカトラリーレストが回収され、次の料理用にスプーンが置かれました。
冷前菜は「ガスパッチョ」。ウニがたっぷり乗せられていました。ここで、ノンアルのスパークリングをお願いしたのですが、このオピアというメーカーのスパークリングが秀逸でした。辛口で、ノンアルとは思えないしっかりとした味わいでした。
温前菜の「鯛とポルチーニ茸」。サーブされると同時に、濃厚なポルチーニの香りが漂います。鯛も当然美味しいのですが、しっかりとした味わいにもかかわらず、ギリギリしつこさを感じさせないスープが最高でした。この日一番のお皿でした。
メインのサーロインは、ボリュームたっぷりで、お腹いっぱいになったのですが、キッタリーネ(キタッラの細いバージョン)は素直な美味しさで、キッチリお腹に納まりました。
デザートはモンブラン。「栗にはまだ早いよね」と思ったら、「カボチャ」のモンブランでした。
丁度2時間かけたディナーでしたが、充実した内容に大満足です。
次はいつ伺えるのでしょうね。
この日のディナーは以下の通りでした。
2品のアミューズ
季節の料理6品の盛り合わせ
冷前菜・ウニのガスパッチョ
温前菜・鯛とポルチーニ茸
口直し・スイカのグラニテ
メイン・サーロイン(九州と東北、2種類の和牛)
パスタ・キッタリーネ トマトソース
デザート・かぼちゃのモンブラン 下にはテョコやジェラートが
カッフェ・カモミールと小菓子(生チョコ)