ハンバーグが一番人気ですが、実は牛すじ煮込みが一番好きです : Horumonzaichi

晚上可以以合理的价格享用烤肉。 Gochamazeyaki很有趣。午餐有烤肉、汉堡牛排、咖喱和炖牛肉，但我们总是点的是汉堡牛排。肉多汁可口。嗯，这只是脂肪的味道。汉堡牛排卖完了，往往就是烤肉套餐。原因是这两份套餐都配有炖牛筋。这道牛筋炖菜煮得恰到好处，肉质酥软，鲜美可口。以前喜欢浇在碗里的米饭上吃，但去年4月宣布紧急状态后，米饭变成了碗大小，不能再把牛筋炖汤倒在上面了。从一开始就很遗憾。那是一家很受欢迎的餐厅，所以他们不做外卖，但在紧急状态期间，他们不得不做外卖来维持销售。三月底，我们决定为一位即将退休的人举办一个午餐会，因为他们在告别会上不能喝酒，经理选择了这家餐厅的外卖盒饭。还有汉堡牛排盒饭，但午餐菜单上没有“裙子烤盒饭”，所以我选择了它。更重要的是，他们还贴心地为你准备了炖牛筋。我很感谢秘书。我为烤裙子牛排向经理道歉，当然它很有嚼劲，但不是那么软，我认为它可以在上面多加一点酱汁。嗯，这不是新鲜出炉的。炖牛筋配有温鸡蛋和葱花。这里的肉真的很软而且有奶油味。我只想用啤酒把它冲下去。我确信冠状病毒大流行带来的苦难不会结束，但一旦大禁酒时代结束，这里仍然是你想一边喝啤酒一边享受杂烩烧和炖牛肉的地方肌腱。在那之前请尽力而为。

創建されて1,000年以上の歴史がある芝神明神社。
徳川家康が江戸に入る前までは、東海道の起点は日本橋ではなく、芝神明社の前あたりだったとも言われています。
その芝神明社の前を通る芝神明商店街には、美味いモノを食べさせる店がいろいろあります。
その芝神明商店街の北の方にあるのがこの店。
夜は飛騨牛を使った焼肉の店になるそうです。

ある日ランチタイムに店内に空席を発見したので出張してきた後輩と入店。
12時少し前だったから空席があったようで、12時を過ぎると外に行列ができていました。
ランチにはハンバーグや焼肉、カレーにビーフシチューといったメニューがならんでいます。

初回は、和牛100％手づくりハンバーグセットのWセット（1,500円）を選択。
待つこと7・8分で、ご飯、スープ、サラダ、牛すじ煮込みが運ばれてきました。
続いて鉄板の上でジュウジュウという音を立てながらハンバーグがやってきました。
形よく膨らんだ小判型のハンバーグが乗っています。
ソースは「かけると跳ねてしまうので」ということで別添え。
醤油ベースです、
ナイフがないので、箸で2つに割ると、肉汁がジワジワとでてきます。
ソースにつけて食べてみると、口の中が牛肉の旨味でいっぱいになってしまうようなハンバーグ。
100％牛肉というのは絶対間違ってないよねという味。
この界隈のハンバーグではマイベスト１かも。
ソースはさほどつけなくても、肉の味で十分食べられるハンバーグです。

脇役的存在の温玉入りの牛すじ煮込みもかなり美味しい。
牛すじがトロトロ。
これが脇役に付いてくると、それだけでお得感がグンとアップ。
ご飯にぶっかけて食べると牛すじ丼に変身。
これだけでもランチメニューになるんじゃないかという味です。

後輩はビーフシチューセット（1,000円）でした。
こちらには牛すじ煮込みは付きません。
でも肉は柔らかで美味しかったそうです。

別の日は特製焼肉定食(1,000円）。
最初に3種のタレとキムチなどの漬物がやってきました。
続いてご飯とスープに牛すじ煮込み、最後に焼肉のお皿が登場です。
焼肉の部位はその日のお勧めだそうで、どこの部分かの説明はありませんでした。
ルックスとしてはハンバーグの方が見栄えがします。
悪くはない肉のようですが、口の中でしばらく噛んでいられる程度の固さの肉。
牛すじ煮込みの肉の方がずっと柔らかです。

カレー（1,000円）も別の日に食べてみました。
サラダとスープが付いてきます。
カレーは甘口の部類。
しかし、中に入っている肉の量が他店のカレーに比べて多いです。
トロトロの牛すじ肉、コリッとしたホルモンなど、いろんな部位の肉が入っていました。
肉の旨味がしっかりカレーの中にも染み込んでいて、カレー味の牛すじ煮込みみたいな感じでした。

同じ値段なら焼肉よりもハンバーグがいいかな。
でもこのハンバーグ、遅めの時間に行くと売切れていることも多いので、確実に食べたいなら12時30分までに入ることですね。