~新橋 「冨所」 若いご主人が良い味出しています~
2020年11月某日初訪問
知り合いから評判をきいていたので、
訪問したいと思っておりようやく訪問できました。
まずビールを注文。
オッ珍しい ハートランドビールでした。
<ツマミ>
真鯛(淡路島産) バカ旨
鰆(刺身) かなり美味
蝦蛄 かなり美味
牡蠣(オイル漬け) かなり美味
鰯(焼き) かなり美味
秋刀魚(気仙沼産) バカ旨
真鱈白子 凡庸
鰹(漬け) 凡庸
凡庸なものもありましたが、美味しいつまみも食べられ
日本酒に切り替えました。お酒がどんどん進みます。
<握り>
鮪(大間産) 赤身 バカ旨
鮪(戸井産) 大とろ かなり美味
コハダ まずまず
春子(酢〆) バカ旨
イクラ 凡庸
小柱軍艦 凡庸
〆鯖 かなり美味
海老 まずまず
烏賊 まずまず
穴子 まずまず
玉(しっとりタイプ) かなり美味
私の好みもあるので若干偏った厳し目の評価になりますが、
握りのレベルが向上するとより良いかと思います。
酢飯は好みでした。
再訪問したいと思うお寿司店でした。
店名 |
Tomidokoro(Tomidokoro)
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类型 | 寿司 |
预约・查询 |
03-6876-0646 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都港区新橋6-13-3 1F |
交通方式 |
距離御成门 288 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算 |
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥6,000~¥7,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
6 Seats ( カウンター6席) |
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最大宴席可容纳人数 | 6人(坐位) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
料理 |
对鱼类料理讲究 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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开店日 |
2018.11.1 |
2024年2月某日再訪問
前回からとても間隔があいてしまい、約3年ぶりに訪問しました。
<ツマミ>
平目 まずまず
帆立 かなり美味
煮蛸 まずまず
メジマグロ バカ旨
焼白子 かなり美味
のれそれ かなり美味
わかめ まずまず
海鼠 かなり美味
鱒味噌漬け かなり美味
唐墨 かなり美味
<握り>
墨烏賊 まずまず
細魚 かなり美味
鮪赤身 かなり美味
鮪中とろ かなり美味
鮪大とろ バカ旨
コハダ まずまず
小柱軍艦 かなり美味
〆鯖 かなり美味
鰤(佐渡産) かなり美味
鰯 バカ旨
鰆 かなり美味
車海老 かなり美味
馬糞うに かなり美味
穴子 かなり美味
玉 かなり美味
お椀 まずまず
私の記憶に間違いがなければ、昔の方がインパクトがある品が多かったような。
また訪問して確認したいと思います。